上巳节是个好日子,不管是对游春的来说,还是对摆小摊儿的来说。
沈韶光早早地雇下了两辆骡车,与于三、阿圆等准备各种食材的成品半成品,只等时候一到,去曲江边再大赚一笔。
阿圆和于三都没经历过这阵仗,更遑论阿昌。单知道以前小娘子摆过摊子卖煎饼,不知道现在也可以随时“店变摊”的。
沈韶光得意地跟他们显摆去年端午节摆摊儿的成绩,“那么几大桶冰镇酸梅饮子,都让禁军的人包了,别的人再想买也没有了。过完节,那买酸梅饮子的校尉又找过来,我便干脆把方子也卖给了他。”
三人被这一波新的骚操作又震了一下,所以,方子也能卖?
“卖了多少钱?”阿昌问。
沈韶光卖关子,“你们猜。”
“五两。”阿昌想了想。
阿圆常帮沈韶光算账,觉得五两不足以让小娘子这般得意,“十两。”
于三只忙手底下的活儿,不说话。
“二十两。”沈韶光笑眯眯地道。
阿昌睁大眼睛,一个酸梅汤的方子,能买好几个自己。
阿圆却没心没肺地拍手,又由此拓展开来“那我们做肉的、做玉尖面的各种方子要是都卖了……”
阿昌先笑道“那怎么行?人家把我们的方子都买走,开了酒肆,岂不争买卖?”沈韶光对后来的于三及阿昌也科普过与那边云来酒肆的事,免得不知情吃了亏。
于三到底听不下去了,“呵”一声,“关键是这种二十两买个饮子方儿的傻子难找。”
沈韶光“……”行吧,道理都让你们说了。
阿圆总结陈词“还是小娘子厉害!”
沈韶光笑眯眯的,还是小姑娘贴心啊。
转眼便是上巳节正日子。站在去年摆摊子的位置,看着阿昌生火炉子,于三揉糯米团,阿圆打水擦洗桌案,沈韶光不是不感慨的。去年只自己一个人,守着个桌案子,什么都自己忙活,赚个几千钱开心得不得了,再看看现在……以后会更好的吧?会的吧?
因是户外,能带的东西到底有限,主要还是做各种花糕,豌豆黄、艾窝窝、青团子、红豆饼、雪花糕之类,都带了馅儿料皮料模子过来现做,免得吹皴了皮子或者弄散了架。
各种糕点卖时,讲究的可以搭配了放在纸盒子里,不那么讲究的就用纸袋装了,或者签子一插,举着吃。
茶饮又更简单,时节原因,并没有冷饮,只茉莉花茶、山楂枸杞饮子,不管是茉莉还是山楂枸杞,都是药铺子弄来的货色,细闻能闻出党参黄芪味儿来。另又加了一道甜汤——酒酿圆子,给饥饿的人准备的。
四人小团队把摊子铺展开,几大盒子五颜六色各式各样的花糕摆在摊子最显眼的地方,保证路上游人一眼就能看到。
有人竟然还记得沈韶光,“小娘子做的好糯米粽!”及至看到曾在这儿吃过的艾窝窝,更是欣喜,“以后再不曾吃过这样的好豆馅儿!”
旁边的人好奇,问这豆馅儿有什么特别的?
那原先的顾客竟是个爱穷根究底的考据癖“某曾专门问过擅饮食之道的友朋,这豆馅儿称‘灵沙臛’,以细腻腴美、甜而不齁者为上,这小娘子做的倒也当得这几个字。”
这客人又科普,据说当年天宝时虢国夫人府灵沙臛做得最好。
虢国夫人府的美食是吃不到了,但现成的曲江边的艾窝窝倒是有,众人听了典故,自然要尝尝这饱含盛唐风流的点心。
一旦聊开了,便有人问沈韶光是不是在哪里开花糕铺子的。
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