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第28章 精益求精的包子（第2页）

【经过反复多次尝试，我们一致认为三十六个褶的包子最为美观。】

一个包子捏好，陈默不得不感慨。

虽然食谱里很多地方乍看有些吹毛求疵的感觉，但真的严格按照食谱的要求做下来，成品包子的美观程度几乎是陈默见过的所有包子里最好看的！

有了第一个，剩下的做起来慢慢的也就顺手了。

毕竟是尝试，陈默这次做的肉馅儿和包子皮并没有很多，拢共包了十个也就没了。

双层的蒸屉，每层放五个包子。

这里陈默略有些停顿，努力的回忆了下食谱里的注意事项。

以前的话，陈默就是放在冷水锅上开火等过个十几二十分钟关火就行。

但这个食谱不同。

“要先放在温水上进行二次醒。”

陈默开了一个灶，把锅中水烧到冒气但不沸腾的状态后关火，蒸笼上锅以后，另开一个锅灶。

“得亏这里以前是中餐厅，要不然锅灶还真不够用。”

新开的锅灶，猛火烧水，需要直接把水烧沸。

【我们想到，是否可以利用猛火将包子皮快的蒸熟，然后再通过小火慢蒸，起到一个类似于隔水蒸的效果，以此来保证肉馅儿的质感，最终现，效果很好！】

于是，肉包子在温水上二次醒十五分钟后，陈默赶紧把蒸屉换到沸水锅上猛蒸三分钟。

再将火关小，让水保持一个慢慢沸腾的状态。

“嘿siri，帮我定一个十五分钟后的提醒闹钟。”

手机显示将会在十五分钟后闹钟响起，陈默这才舒舒服服的去了门口坐在椅子上，可以晒晒太阳。

方才坐定，稚嫩的声音就在耳畔响起。

“叔叔”

睁眼一看，陈默脸上不自觉露出了笑容。

是里亚诺和林奈！

“那是怎么回事？”陈默指着林奈的小手，手中握着的绳子尽头牵着一只鹅。

“这是我们用大胃王奖金买的宠物！”

陈默一时无言。

林奈和里亚诺各牵着一只体型不算很大的鹅，那鹅居然还格外的乖巧，就是陈默伸手想逗的时候作势要啄人，吓得陈默赶紧把手抽了回来。

“叔叔，这是鹅蛋。还有，爸爸说为了再次感谢您，邀请您今晚到我们家里吃饭。”

里亚诺酷酷的双手插兜，“是的，希望您可以答应我父亲的邀请。”

三万块钱已经到手了，还要请客吃饭？

这波操作弄的陈默都有些不好意思了，本来是该自己请客吃饭来着，但看两小只那坚决的表情，陈默只好点点头，“好，晚上我会准时到的。”

林奈与里亚诺朝着餐厅里看了看，并没有看到自己想要的东西，二人便打算牵鹅回家。

陈默这才想起来，“对了！先别走，我今天做了新的菜品，两位女士如果不嫌弃的话，可不可以帮我尝一尝味道怎么样？”

两小只对视一眼，明显对于陈默‘女士’这样的称呼非常受用，当即点点头，很是乖巧的把两只大鹅脖颈上的绳子栓在了门把手上，然后进屋自己坐在了餐桌边。

陈默看着她俩故作成熟的姿态，摇头笑笑。

手机的闹铃，响了！

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