张宝家的再没别的话说了,赔笑着领了牌子按花羡鱼说的去办了。
这么几句话的功夫,底下那些人就知道该怎么下菜碟了。
这里花羡鱼掉过脸来,道:“大奶奶,看来她们是再没要紧事儿了的,不如我们就开始点卯认人吧。”
柳依依暗暗深吸了一口,道:“二奶奶说得是。”
说罢,花羡鱼举起花名册又不言语了。
柳依依还是有些博闻强记的能耐,这一通认下来,还真让她把那些人记了个七七八八。
完了,柳依依又问起厨房买办那些人的事儿来,“这每日的鸡鸭鱼肉,瓜菜蔬果可都是现卖的?又是从那里买来的?如今市面上都是一个什么价儿?”
柳依依问这种事儿,不说他们底下这些人,就是花羡鱼都有些不解。
只是柳依依问的又不是分外之事儿,几个买办不好不回的,就一一告诉了柳依依。
柳依依一面听,一面让人把价目都记了下来,最后又看了一遍道:“这里头都有哪些是比先前贵了的?”
买办的回道:“鸡蛋比从前贵了。只因今年春头城里城外的得了一场鸡瘟,闹得死了不少鸡,所以鸡蛋就短得很了。如今买来的这些鸡蛋,还是前院里的买办走远了去买的,不然还没有的。”
柳依依听了点点头,“这也是有的。说到这,到让我想起一事儿来,前些日子我吃过一回芦蒿炒香干就喜欢上了,回头记起还想吃的,厨房里却没再买这菜的。二太太知道了,就拿钱打发人去买回来现做的。也就是我一人吃,没多买,却没想到买回来的芦蒿比那日厨房买的还要好,价钱也比你如今给我报的价儿还便宜。你说这又是什么道理?”
那买办的就回道:“这供我们府里菜的都是老人儿了,而且菜蔬这东西最看天儿了。天要好了,菜就水灵;天若不好,也就那样了,所以好一阵儿,歹一阵儿的,也不是没有的。”
柳依依摇摇头,又问:“除了瓜果菜蔬?别的可也是定了一家,每天来送货的?”
买办的道:“也不算是一家,但换来换去也就那么几家吧。”
柳依依笑道:“依我看不是天不好就没好菜了,而是有人以为府里要的东西是非他别处就不能寻得着了的,就疏忽轻慢了。有时就罢了,没有了就是歪瓜裂枣都拿来充数了。”
花羡鱼眨眨眼,暗道:“这事还真是有的,只是柳依依想怎么办?”
说了半天柳依依的嗓子早不好受了,可现下正是要紧的时候,柳依依不能打退堂鼓,所以灌了半盏热茶,柳依依又道:“这几天就罢了,从三日后起,不拘是谁家,只要是价廉物美的,府里当月所需便由其供应。一月一换,无可作弊。”
若依了柳依依这法子,为能争得将军府这门生意,价格自然会尽可能地往低里走,这般一来以后东西的品质,不但一概有保障了,还能省下一笔不小的开销。
法子是顶好的,只是……
☆、第十六回羡鱼依依理中馈,大刀阔斧弄手段(五)
只是这般一来会断了多少人的财路,那些人如何能依的。
再有远见卓识的法典,若无人拥戴执行,也不过是空口白话。
将军府上下沉疴积弊是不少,柳依依有心要革除弊端是好事儿,但若以为大刀阔斧,雷厉风行便能成了的,那就错了。
外头那些人虽是下等,但在将军府上下勾连多年,盘根错节,只要牵一发便会动全身,可想而知会惊动多少人的利益。
想清楚此番种种,花羡鱼十分清楚此番她必得表明个态度,那怕她并没有那心去拦阻柳依依行这等举措的,却也不能因此同柳依依一块成为众矢之的。
所以听柳依依说完种种利弊行事细节后,花羡鱼道:“大奶奶的法子好是好,可也要顾及着我们是什么样的人家。没得每天为省这三瓜两枣的钱,得了个吝啬刻薄的名声。那时候就成了南都城里的笑话了。”
花羡鱼这话一出,底下多少人附和的,“可不是。堂堂将军府为省这两个菜钱,都到这步田地了,传出去也太不像了。”
又或有说:“我们家到底不比小门小户的,这种名声如何要得的。素日逢年过节的,就是没有名头也要千方百计地寻个名头出来,发狠了舍米舍面的,一则为积阴鸷,二则也得个好名声。如今却反过来了,拼着要省下这么几个钱,连名声都不要了。”
花羡鱼拿眼扫了说话的那几人,果然无一人不是在这上头有利害干系的。
新规矩初出,柳依依也知道会受多少人刁难拦阻的,柳依依也早做好了最坏的打算了,可没想到头一个驳她的会是花羡鱼。
说起来她柳依依和花羡鱼也的确谈不上是可相互交付的信任的,但如今俩人到底也是一块理事儿了的,公然在底下人面前露了不合之意,不说先前她们携手合作的意思前功尽弃了,更让这起子刁奴以为在她和花羡鱼间是有机可乘的,日后还不知道怎么钻营她们俩的。
柳依依以为花羡鱼也会明白这道理,就算不能苟同她柳依依的做法,也绝不会贸然驳她,只会私下里再议。
但看如今,柳依依觉着是高估花羡鱼了。
既然道不同,那便不相为谋了,于是柳依依也不打算再留余地了,道:“二奶奶此话差矣。二奶奶只看到在厨房里省下的三瓜两枣的钱,若府里上下都依此法,那可是能见奇效的。”
花羡鱼本意只是表明一个态度,才不想同柳依依在口舌上浪费气力争辩,所以花羡鱼道:“既然大奶奶如此说,可见这里头还攸关前院的,那就非同小可了。还是问一问老太太和大老爷的示下才好。别一时好心办坏事儿了。”
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