五大洲雪白可,桃花源流如同瀑布流泄溢彩,天女歌曲婀娜,大祥毓秀璀璨金黄,唐宇秋歌层层叠叠还有一丛桃红柳绿,其粉瓣千重,花蕊碧绿,格外吸睛。
来这老板是菊成痴。
夏悠了风景,从水井吊了一桶水上来,井水沁凉,十分的甘甜。他刷牙洗漱过后,到厨房生了火。早上吃得简单些便好了,两个煎鸡蛋,一碗白粥。
熬粥的时候夏悠从农场里把陈年的稻谷拿出来二十多斤。他前些日子在粮店里买了两百斤精米,打算按照1:10的比例掺和在一起磨成米浆。
做米粉,讲究上好的水,上好的陈米。
二十多斤稻谷舂起来可不容易,但难不倒他,这两年下来他舂米已经很熟练了。粥好了之后,先吃了粥再继续舂。
把谷壳舂掉之后,只留下晶莹雪白的大米,和两百斤精米掺和在一起浸泡在沁凉的井水里。
经过一个白天的浸泡,在快入夜的时候夏悠从农场拉了一头奶牛出来,这牛浑身黑白花纹,长得却和野生水牛一样庞大健壮,只不过性格倒是比较温驯。除了产奶不多可能是精华,吃得特别多以外,还算不错了。
不用挥鞭子,套着拉杆就能给你拉磨。硕大的石磨在奶牛的运转下旋转着,白色宛如牛奶一般的米浆从石磨周边流下来,然后汇聚在一个出口,流到大木桶子里。就是有一点不好,这家伙动不动就要往石磨上舔一口。
夏悠“”应该没事,卫生方面应该没事自我安慰。
这边牛在磨米浆,那边夏悠在厨房升了大火,火上架着一口大锅,锅里的水在翻滚。锅子上面架着几层长方形的蒸笼。过桥米线之所以称之为过桥,就是因为过桥米线很长很长,是普通米线的两到三倍长。而且很劲道很劲道。
这蒸笼也就比寻常蒸笼要长两倍。
夏悠用竹瓢挖起奶白奶白的米浆放在蒸笼上的白布里,用木片子刮匀净了,动作快速利落的放了三个蒸笼的米浆。
不需蒸太久,熟了即可。
把蒸好的透明的方形米浆皮用竹棍挑起来,晾晒在竹竿上。
经过一个晚上的冷却,明天早上就会变硬,然后用刀切成细粉就可以了。放在干燥的地方可以保存很久。
不过夏悠不需要担心这种事情,他有农场仓库。
足足忙到了大半夜才把米皮全都蒸好,仔细清理干净了庭院,把奶牛放回了农场。夏悠往蒸米浆皮的大铁锅里舀水出来,这大铁锅很干净,水也没有沾染东西。
掺和了冷水,夏悠把自己埋进浴桶里舒舒服服的泡了个澡,就穿了条裤衩子往床上一躺,被子一卷就睡熟了。足足睡到第二天下午
过桥米线的配菜并不拘束,金针菇没有可以用山菌代替,火腿肠没有可以用熏好的猪腿切成薄片来配。没有午餐肉、肥牛,可以用五花肉替代。鹌鹑蛋、卤鸡爪翅尖、木耳、青菜、这些都是易得的。
夏悠在外边街上吃了一份凉皮做中饭,下午把配菜调料买齐了。汤头用的清汤,他一直觉得大骨汤虽然好喝,但是那都是满满的脂肪。还是用鸡骨架来吊汤好一些。
路过福乐粉店的人已经第三天念叨了。
“这家粉店什么时候开啊”
“就是就是,都等了好几天了,他到底开不开”
“没开就别把招牌上的红布放下来嘛,真是的。吊人胃口”
这些路人并非是觉得夏悠的粉好吃才念叨,而是这街上的食肆都吃过了,贪图新的口味而已。
结果次日清晨,福乐粉店门口响起了炮仗,正式迎客了。
贪图新鲜的食客进去之后发现这个店里除了温开水就只有三种粉,大份的中份的小份的。小份的十个铜板,中份的十二个,大份的十四个。都没有别的选择。
“来碗大的。”
“来碗中等的。”
“我也来碗中等的。”
夏悠早就准备了五六份,这会儿很快就上了桌来。锅子里的汤还在汩汩翻滚着。
那砂锅里过桥米线粗如三两岁小儿的小拇指,配菜十分丰盛,红红绿绿白白翠翠,好是好。香也是真的香不知道味道如何。
拿着个小碗往外面夹,夹出来一截、还有一截、还有一截站起来手臂抬到最高,好不容易夹起来的米线就滑进锅里了。
于是就有人拿起筷子直接就着锅吃起来。
这味道,啧,真是绝了。
这米粉十分有嚼劲却不难嚼,有些面啊粉啊,有嚼劲是有嚼劲,可是嚼起来却十分费牙。
米粉爽、滑、嫩、有嚼劲。混合着鸡汤味儿,鲜美十足。
全校都在看他们撒狗粮 魔道最强剑仙 回乡做食神 快穿之我要拯救女配 全球灾变:别人囤物资,我囤女神 气运诸天从红楼开始 重生之神级操盘手 快穿成反派大佬的女儿后我躺赢了 怀了偏执前男友的崽 官道权术:下派后问鼎仕途巅峰! 此生便是渡海2 江湖唯一玩家 重生学霸:玄学大师在校园 玄幻:这个熟练度过于超模 偏执主角alpha被我从小忽悠大的 我在仙幻模拟万界 国家机器[末世] 一窝三宝,总裁喜当爹 七十年代掌中娇 无敌师叔祖
掌握召唤系统,召诸天神魔,忠义无双的二郎神,无法无天的孙悟空,祸国殃民的苏妲己,金翅大鹏的李元霸,如谪仙临尘的九天玄女,采石补天的女娲娘娘,诸天神魔齐聚一堂,横扫九天十地!谁与争锋?...
主角是柳依儿王博刘思涵的小说名字叫我的绝品老师。故事讲述了柳依儿是一位高三老师。她的闺蜜王妍为了让弟弟王博认真复习,请求柳依儿收留他。虽然柳依儿有未婚夫正在国外攻读博士学位,但她还是同意了王妍的请求。在与柳依儿同居的这段时间里,王博发现她平日里端庄典雅的形象只是装给学生看的。实际上,她的内心深处埋藏着一颗不甘寂寞的心。尽管柳依儿努力保持外表的清纯,但王博却能感知到她内心的矛盾与挣扎。...
首发网站qq阅读三千位面的一个憨批系统,无意之中听从主神的话,强制性绑定了一个废物宿主。系统宿主,你想家缠万贯,坐拥豪宅么语兮不想。宿主宿主,你想拥有金手指,男宠几千么语兮不想。系统宿主,你想...
一卷天书逆世行,万千道法衍神武少年林天偶得神秘传承,闯绝地战天骄,追寻无上武道,从此醉卧美人膝,执掌天地权且看林天如何从一个边陲小城一步步走出,成就无上武神路...
...
红楼如此多娇,引无数男儿竞折腰,贾府四春相争艳,宝钗黛玉竞风流数风流人儿,还在红楼。穿越成贾琮,利用自己的优势,改变自己的地位,改变贾府的命运,拯救一众金钗,一步一步走向人生巅峰。...