“那得恭喜下宋老师了,下次有空一起聚聚”他抬起帽檐,露出一张过分精致的面孔。
“好。”对于这类客套的话,宋昕没有拒绝。
齐燃似乎松了口气。
他又说了几句才带着他的边牧告辞了。
宋昕没放在心上,转身进了沈辛夷的别墅。
她在给他煮宵夜。
他们在回来的路上就说好了。
宋昕这一晚上什么都没吃,沈辛夷对他挑食的程度了解的更为透彻了。
正好他们下午闲着没事一起擀了点燕皮,加上手工剁碎的肉馅,包成肉燕。
肉燕和馄饨很像,属于闽菜系,在当地是具有象征意义的食物。
沈辛夷当年跟着爷爷去过一次闽地。
肉燕和鸭蛋在沸水中煮熟,出现在喜宴上,被称为“太平燕”。
太平燕是一道大菜,鸭蛋即为“压乱”,传闻要等新人敬过酒后才能品尝。
肉燕的特色在于由精肉和木薯粉制作而成的燕皮。
反复擀平后的燕皮光滑洁白,呈现出半透明的质感,薄如蝉翼。
宋昕和沈辛夷不吃马蹄,馅料上很讲究地用了鱼虾和鸡蛋。
出门前他们就已经把肉燕上锅蒸了八分熟,放在大簸箕上铺平晾干。
等他们回来,想吃的话下锅煮一两分钟,不想吃的话就可以直接放入冰箱储存了。
沈辛夷本意是怕宋昕饿着自己,让他带回去放冰箱冻着的。
宋昕却不答应,说是这么好的寓意一定要跟她一起吃。
可可没有脑袋。
宋昕进门的时候,沈辛夷锅里的水已经沸腾了。
这个点不适合多吃,她下了十来个肉燕,和剥好的鸭蛋同煮。
锅中加入少许的盐和白醋,下锅前撒上葱花和香油,撞出来的香味很诱人。
“煮好啦。”
沈辛夷一早就听到了宋昕的声音,把太平燕盛好后就想端出去给他。
“我来。”宋昕迈开长腿,抢过了案上的太平燕。
沈辛夷落得轻松,转头就想把锅洗了。
“留着我一会儿洗。”宋昕回过头,不太赞同地着她,“你不跟我一起吃”
沈辛夷摇了摇头。
她晚上吃了半盘烤肉,和不知道多少杯的软饮,这会儿也没什么饥饿感。
“那你陪我吃一点。”宋昕坚持道。
于是沈辛夷陪着宋昕坐到餐桌上。
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