书香小说网

8 第八碗面(第2页)

有些香辣牛杂面家直接用火锅底料来做红油汤底,倒是也行,但姜月微总觉得少了一点香味,而且过于油腻了。

等红油炒出来,再下切好的牛杂,又倒入半锅牛骨高汤,放入之前她自己调配的料包,等汤开之后又加了些调味料弥补味道。

最后她又扔了十个剥皮白水鸡蛋、十个豆结进去,等红油卤水烧开。

这时候,主要的准备工作也就完成了。

其实卤东西三分靠卤、七分靠泡。等锅开后,姜月微撇去香料,把牛杂、鸡蛋、豆结和红油汤一股脑倒进了保温桶里。

这保温桶可以插电,保证今天是没问题的。

锅刷干净,姜月微就开始做今天的三鲜肉片卤了。

昨天她还买了海米,不过不是金钩那种,只是普通的海米。

混卤要勾芡,也很考验厨子的手艺,尤其是像姜月微这种,提前做出一天的卤放在那里,而不是现吃现做。

卤子要凝而不澥,又不能过于粘稠。芡勾多了让客人吃一嘴水淀粉,也落了下成。

今天的三鲜肉片卤,三鲜也就只有木耳黄花鸡蛋,肉片其实也不算多,还掺了一点海米,聊胜于无。

她做的不算多,也就是个十来碗的量。

北城人家家会做三鲜卤,特意在外面吃的人很少。就是怕人们觉得夏天吃牛杂面太热,这才让人们可以多一样选择。

三鲜热卤出锅,姜月微又烧了一勺花椒油,直接浇在热卤上,滋啦一声,整个面馆里都混着焦香。

姜月微这才意识到自己又忘了开抽油烟机和排风扇,赶紧把这些打开。

看时间不早了,她把面分好面团,大面团是一碗的量,小面团是三元加一份面的量。

她本来还想了很多办法,想着要不要提前抻出面来,可现在已经十一点了,还没什么人,姜月微看着这形势就放弃了。

等弄完面团,她又去切黄瓜丝,再把昨天腌的两样小菜盛出来,倒进了料台上的大海碗里。

姜月微昨天还买了几个亚克力的罩子,就怕夏天有蚊虫。

她当上厨师的第一天,师父就告诉她,做吃食最重要的是要干净。

姜月微已经尽量做到省钱干净了,等以后挣了钱,这里高低得换一个冷柜。

一切都准备妥当了,姜月微坐在门口,看着空荡荡的大柳树巷,出了无声的哀嚎:怎么今天一个人都没有啊!

消沉不过五分钟,姜月微忽然想起了什么,又支棱起来拿出了手机。

她看过了,“她”的微信里有一千多个好友呢,还有许多几百人的群,酒香也怕巷子深,她可以自己打广告啊!

要么说现在这种便捷的通讯也蛮好的,足不出户就可以宣传,再也不用满街敲锣打鼓,宣扬开业了。

姜月微编辑了一会儿消息,还是决定先个朋友圈,她把自己的微信名字都换成了店名。

【王府牛杂面:王府牛杂面重新开业啦!牛杂新鲜现卤、量大味好,手工抻面筋道爽滑,加量不

小松的爱情保卫战  [南明]带着妹妹匡扶大明  飞鸟  从火影开始:摸鱼少女的无敌之路  穿书成七零反派女极品  春渡寒川  雀鸟归廊  能臣攻略计划  S级精神体们的团宠[星际]  两个前夫为我打起来了  四合院:李长海的幸福生活  唐若雪结局  那就扑火[年下]  报告首富!你家奶团又去捉鬼了  首领失格  打网球的无一郎  貌美小寡妇[七零]  兵王崽崽三岁半  [鬼灭]哦豁!开局就撞鬼?!  反派今天考试过关了吧  

热门小说推荐
秦时之圣人在世

秦时之圣人在世

为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。有人说,假大空。且看一个普通文科生在秦时世界,如何拨动时空的琴弦。地泽万物,神农不死。农家,还不去研究杂交水稻。大道阴阳无极太一。阴阳家,快去发现宇宙星空的奥秘。儒家道家,天人合一境界还有另一种诠释。名家墨家,世界的本质属性是物质性。先贤诸子,你们的学说泽披后世,却无法孕育自然科学的种子。陆言决定,他要改变这一点。江湖朝堂,波澜壮阔,蓦然回首,他已成为人间之圣。PS本书不是爽文,前期甚至有点小虐。也不算完全的系统流。欢迎开喷,前提是看完前六十章。书友交流企鹅701922453...

大佬上恋综靠发疯整顿娱乐圈爆红

大佬上恋综靠发疯整顿娱乐圈爆红

十八线被黑料缠身的洛九歌重生了,本想跟渣男分手,奈何被迫参加了恋综心动2023。黑粉娱乐圈公交车不愧是娱乐圈公交车,为了火还真的是没有下限。恋综还没开始,洛九歌就已经因为怼黑粉上了好几天的热搜。恋综开始后,以一己之力让直播间破亿,节目热搜霸屏微博热搜。才艺展示,别人不是唱歌就是跳舞,洛九歌直播打广告,成功让影帝笑出了声。随着节目的录制,洛九歌主打的就是一个放飞自我,让别人不痛快。黑粉传下去,洛九歌疯了。粉丝姐姐你要是被绑架了就眨眨眼!路人娱乐圈就需要你这样的人才整顿!女主版重活一世,洛九歌不想委屈自己,直接摆烂,彻底疯狂。对黑粉你几个妈敢这么跟我说话?对渣男我不想知道你有病,别表现的这么明显。对小三打了就打了,难不成打你还要看日子吗?对追求者我钱比你多,男装比帅,为什么要跟你在一起?粉丝为姐姐疯!为姐姐狂!为姐姐哐哐撞大墙!洛九歌没素质之后,精神状态好多了。某大佬小九,求娶!蝌蚪身上纹青蛙。沉鱼洛晏CP粉给我娶!现在!立刻!马上!Rightnow蝌蚪身上纹青蛙。...

逃婚101天:学霸娇妻,乖一点

逃婚101天:学霸娇妻,乖一点

重生以后,云清最想做的是跟卓一言离婚。卓一言离婚,好啊。于是,当晚云清出现在了监狱。云清卓一言勾唇浅笑离婚还是坐牢,你选。云清前世被渣女所害,被卖入暗帝组织,一生活在阴暗的角落,如今她重生了,浴血归来,重回命运转折点,脚踹前夫哥,手撕白莲花,遇人杀人,遇佛杀佛,攀上人生巅峰。只是,渣男变忠犬,前夫变丈夫,什么情况?传言,卓少校面冷心狠,且那方面不行,事实证明,传言都是骗人的!云清捂着自己的老腰,三天都没下来床。卓一言还离婚吗?云清离你大爷!各位书友要是觉得逃婚101天学霸娇妻,乖一点还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

华娱从艺校开始

华娱从艺校开始

被电脑送回过去,这一世重新选择。我选择美人如玉,我选择暴富人生,我选择电影和娱乐。这一世,我想让柳天仙大蜜蜜成为我的师姐想让古小娜周东雨杨紫妮成为我的师妹想让李县朱伊隆白净庭叫我老板。全文拍电影为主,电视剧等为辅...

皇后她不干了

皇后她不干了

阮觅嫁给了南阳侯府的次子顾云暄,可是这位侯府次子不仅混账,还被阮觅发现他有一朝显贵就要降妻为妾的心思。阮觅怒,不顾众人反对坚决和他和离了。可是和离不过三年,顾云暄突然就成了元后嫡子,还登基为帝了...

柯南世界里的白日梦想家

柯南世界里的白日梦想家

羽贺真佑穿越到了江户川柯南的世界慈眉善目的上帝老爷子特意赋予他在大脑放空做白日梦时,灵魂附身至他人身上的小馈赠从此开始了年复一年日复一日的发呆附身,无数次经历杀人与被杀的日常生活你问这样会不会疯掉?多次自杀却没死掉的他微笑回答,他很正常哦!直到从宫野志保身上找回那份温暖为了守护他的阳光,他还是决定活下来扳手?手枪?在危险的米花町还是得时刻备着火箭炮呐!本书又名与灰原大小姐生活的幸福日常柯南世界里的银他妈论不作好海陆空武器对策就不能出门的防身手册琴酒的美梦之赤井秀一怎么这么多女主灰原哀戏份多且甜,不拆cp人设贴原著柯南为主,银魂参与主线,鲁邦三世客串欢迎各位加群566865435...

每日热搜小说推荐