书香小说网

88 水晶蒸饺和焦糖布丁(第2页)

“呃”

何田一向嫌兔子臭,只给它们喂食,清理粪便,从来不会像易弦那样抱着每个兔子摸摸,检查它们脚丫有没有烂,牙齿的状况如何,身上有没有被同伴咬出的伤口。

她一易弦那表情,就明白了,没好气地掀开兔笼盖子,把那几只公兔子挨个拎出来,“刚好快过年了,杀了吃肉吧。”

易弦不愿意,又一个一个把兔子放进笼子里,“过了冬天再杀嘛,现在又不缺肉。之前我要猎鹿你是怎么劝我的”

“哼。等到春天你的窝棚别住不下就好。”何田嘟着嘴,先回家了。

过了一会儿,易弦跑回家,讨好地对她笑,“到了春天,咱们就散养兔子,好不好你不喜欢它们,主要是因为嫌它们臭,对不对我盖一个兔舍,一半是围栏,一半是小房子,天气暖和的时候让它们自己找东西吃,自己处理便便。”

何田这才气顺了点儿,加一句,“要是跑丢了就不许再养了。”

“好。”

两天后,兔子们又给何田惊喜了。

这次,易弦没敢再欢天喜地拉着何田去新出生的兔宝宝了,而是,略带谄媚地笑着,“那个我再去拿两个笼子。”

安置好两只新手兔妈妈和它们的宝宝,何田感到心累。夏天,我抓了几只兔子,是当储备粮的,几个月过去了,一只没吃,兔子的数量翻了三番。

不管怎样,家中养的动物生小崽总归是吉兆,而且马上又要过新年了。何田得出易弦是真心喜欢养小动物,虽然还是对兔子只增不减感到忧虑,也没再说什么。

大暴雪接连下了几天,终于在新年前一天停了。

雪停了,天却没晴。一样阴沉沉的。即使在正午,也不到太阳。

这场大暴雪带来的积雪厚度接近一米,经常往返的道路上还好,不常去的几个窝棚前,积雪太厚,重新开辟道路时,雪冻得很硬,实在无法用木铲推起,道路也变得像个壕沟,还得像翻墙一样爬出,把大米牵来,套上木耙,借助畜力才把挖出的雪块给运走。

河上的冰洞也重新冻上了。

推开上面覆盖的雪,只露出一个浅浅的凹槽。

何田用铺路剩下的粗草绳蘸上油脂,像盘蚊香一样放在冰洞凹槽里,点燃,加上几块木柴,从天刚亮烧到中午,再和易弦重新凿开冰洞,打了水回家。

到了新年前一天,何田和易弦又好好洗了个澡,家中也早已打扫得干干净净,易弦还给大米和小麦一人做了一条扎花的棉布项圈全是给何田做发带时的试验品,何田一,就又找了点碎花布,给小麦的狗窝也做了些装饰,再结几朵布花,挂在门口的棉帘子上。这么一,颇有节日气氛。

今年的年夜饭,比去年更加丰盛了。

单是甜品就有三样,樱桃果冻,焦糖布丁,还有热腾腾的果仁沙糯米饭。

在做布丁之前,易弦觉得这款甜品是很高级的,做法一定很复杂,而且肯定还用了许多他们没有的食材,何田没吃过焦糖布丁,但是仔细听了易弦对布丁味道、口感、质地的描述后,果断认为这其实就是一种比较花俏的甜炖蛋,没那么了不起。

易弦不自信,“布丁是有奶味的,肯定放了淡奶油之类的材料,我们连牛奶都没。”

何田说,“可我们有炼乳罐头”秋季集市她用两条鱼排换了两罐炼乳罐头。

易弦还是不自信,“布丁上有焦糖”

何田说,“焦糖,我知道,就是在糖里加点水,然后把糖熬成焦黄色的糖浆。”

易弦依然不自信,“布丁光滑柔腻,一个毛孔都没有,又软又有弹性,轻轻用手指推一下会duidui地晃动的,用力一吸就”

这次,他还没具体描述完毕,脸上被何田拍了一巴掌。

“哎呀”他捂着脸笑“你干嘛打我”

何田小脸通红,瞪他一眼,哼了一声,“去拿四个带盖的小碗,洗净擦干,碗里涂上油。”

易弦准备好碗,何田煮上焦糖。

她找了一个很小的小铁锅,像是用铁罐头桶改造成的,锅里倒进小半杯白砂糖,加了几勺水,让水刚好能把所有糖浸湿,然后就开始加热。一边加热,一边用筷子轻轻搅动,锅里的糖很快开始咕嘟咕嘟冒泡了,咕嘟了一会儿,就像她说的,变色了。先由雪白变得微黄,然后又变成棕色,紧接着,棕色中有一点点发红了,何田又往锅里加入一些水,这下锅子沸腾了,屋子里弥散着极浓烈的香甜味。

“这个气味和你说的焦糖一样么”何田对易弦挑挑眉笑,把锅子里的糖浆倒进四个小盖碗里。她没倒很多,而是按易弦的描述,刚刚盖住碗底,大约两三厘米厚,就停住了。她准备的焦糖,四个盖碗刚好倒完。

现在开始准备布丁了。

何田打了六粒鸭蛋,取出蛋黄,放在一个大碗里,先加上砂糖,搅匀,再倒小半杯炼乳,加一点水稀释,轻轻搅匀后静置一会儿,等气泡都散了,再慢慢加进蛋液里,加一点,搅拌一会儿,再加一点,继续搅拌。

搅拌蛋液的时候,她没用竹子做的打蛋器,而是用了一把竹刀,像拌面粉那样轻轻地搅,尽量不让蛋液起泡。

易弦所说的“一个毛孔都没有”的质地,就是没有气泡。

蛋液搅好之后,缓缓倒进四个小盖碗里,然后,盖上盖子,就可以上锅蒸了。

为了不让空气进入盖碗,何田揉了些面糊,封在盖碗盖子的边缘。

盖碗从拿起到放进蒸笼里,全都要轻轻的。因为晃动也会产生气泡。

王铮叶轻灵  秦风林烟儿  赢扶澈扶苏  拯救白月光的替身之后  末世之长歌行  诸天最强学院  你爸爸永远是你爸爸[快穿]  林风九叔  顾舟刘甜甜  我见人间多妩媚  我在末世有辆房车  顾流枫慕竹  三生三世十里桃花之白无  全人类记忆苏醒,除了我  跑路后我被瓦里安全球通缉  凌云慕容离傲  小晴天  全能女神培养系统  我的召唤物可以学技能  秦安武萧睿  

热门小说推荐
空间随行:全能女技师

空间随行:全能女技师

以为寿终正寝就一了百了,却不想穿越重生在未来银河历公元1998年的。做为曾经的手工达人唐小欣誓将技师职业进行到底可是,身后这几个家伙到底是怎么回事为毛怎么甩也甩不掉啊哥哥结婚啊不要啦,这是无耻...

从召唤魅魔开始

从召唤魅魔开始

30年前,无数通往异世界的空间裂缝出现在全球各地,为人类掀开了超凡时代的帷幕。在超凡30年的今天,各种超凡序列百花齐放。斗气骑士真罡武者赛博坦机械人魔法师术士巫师咒能剑士炼气士妖魔武者异血战士等等等等,无数修炼体系的碰撞,谱写了一段又一段传奇史诗。齐临穿越至此,成为了一个拥有恶魔使序列的少年,还觉醒了加点系统,只需击杀异界怪物,就能获得属性点,直接提升自己的各项属性。而他的成神之路,还得从那天晚上,在恶魔召唤仪式之中,意外召唤出一只魅魔开始讲起...

末世降临,先杀圣母

末世降临,先杀圣母

末世降临,人间成为炼狱,重生归来的顾杀,在第一天就提起了屠刀,从杀圣母婊开始,踏上了一条猩红的道路,让黑暗都动荡恐惧!记住,在末世,不需要情感,不需要歌颂与赞美,不需要希望,只需要,活下去!我叫顾杀,杀戮的杀,也是无人生还的杀!...

全民转职:这奶有毒!

全民转职:这奶有毒!

全民转职热血搞笑无敌升级流千年前,恐怖游戏降临现实,世界规则被同化,人族几乎走向灭亡。人族先贤为了低于入侵建立转职体系,所有人满16岁就可以转职。然而,穿越者五好青年王尘,却意外觉醒最鸡肋辅助职业—生命萨满!辅助技能软弱无力,毫无攻击技能,血皮脆,路过的野狼都能一巴掌抽死。弱鸡中的战斗鸡!王尘却拒绝校花邀请,绑定无限反转系统谁说生命萨满无攻击力。当生命礼赞随着圣光洒落变成死亡咒杀,生命持续扣除!当自然图腾氤氲活性绿光变成邪恶图腾,虚弱无力衰败弥漫!谁言萨满是土狗,我以辅助定乾坤!...

每日热搜小说推荐