第212章 番薯叶的魅力（第2页）
“这么多，够了？”魏嘉宏又拿了三个，问她。
方燕点头，“差不多了。”
他俩像小两口似的，和……谐相处的一幕，被无意间路过厨房的魏老爷子看在眼里。
老人家偷偷看了几眼，又暗暗在心里叹了口气，“可惜小方已经嫁人了。”
要不然……
魏老爷子摇了摇头，没再往下想。
永远不可能成为现实的，就不要去奢想，免得自寻烦恼。
魏老爷子不是没看出，魏嘉宏那别扭的表情，是什么意思。
但他丝毫不担心，魏嘉宏会做什么出格的事情。
这小子马上就快四十的人了，如果连这点定力都没有，还怎么在官场上混？
魏老爷子就是有点遗憾，方燕太早嫁人了，不然像今天这个场面……
你说多好，是不是？
中午的菜，全部都是快手菜。
虾滑藕合，先炸，再用番茄稍微焖成酸甜口的。
这菜还没出锅呢，厨房门口就已经眼巴巴，守着五老一小，外加一只奇贝了。
肉沫土豆船，比较考验刀功。
土豆片要切得不薄不厚的。
所以方燕亲自上阵，把两个土豆都切成薄厚均匀的片状。
先焯水半分钟，把土豆片烫软。
中间填上已经调好味的肉沫，再把土豆片的边边，用牙签窗着固定起来。
油温五六十度左右，进锅慢煎。
直到底部像锅贴一样，金黄金黄的，就可以出锅。
锅里留点油，把切碎的冬菜，快速扒拉几下，淋上水淀粉，勾个薄芡。
再把冬菜芡汁儿，淋在肉沫土豆船上。
土豆是面的，肉沫滑嫩，裹着芡汁的冬菜咸香，这三种配在一起，那简直无敌了。
用来煮酸菜鱼的鱼头和鱼骨，被方燕取出来，先煎一煎，再放开水，煮出奶白色的底汤。
把底汤装到另一个锅里，用来煮枸杞叶猪肝汤。
有人可能会认为，鱼汤和猪肝一起煮，不会怪怪的吗？
方燕可以负责任地说，只要你买的食材，足够新鲜，这样子煮的汤，不仅不会怪，而且鱼的鲜，猪肝的嫩，以及枸杞的清香，融合在一起，那味道保准喝了碗，还想再喝一碗。
酸菜鱼，对方燕来说，已经没有任务挑战性了。
她娴熟地热锅，炒酸菜，煮底汤，下提前腌制好的鱼片。
当热油淋在干辣椒上，激发出来的味道，飘满整个厨房时，微辣版，但香味丝毫不打折扣的酸菜鱼就完成了。
中午的青菜是蒜蓉番薯叶。
在路边一片没人管的空地，摘番薯叶，说是中午炒着吃的时候，魏老爷子几个，震惊得目瞪口呆，“这玩意儿不是猪吃的？”
当然，特殊时期，人连这东西也吃不到。
可现在毕竟好起来了嘛，哪还用得着吃猪的东西啊！
今天，方燕打算让他们见识一下，番薯叶的魅力。
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