书香小说网

分卷阅读46（第1页）

了口中。然而汤味一绽，他立时“咦”了一声，却是不料这极清极淡的冬瓜樱桃素汤中，竟融合了多种浓淡相宜、层次丰富的鲜美滋味，直到瓜肉吞入腹中，余香仍在口中萦绕不散。

洪七两条浓眉不自觉的跳动了起来，又连喝数口汤，仔细品味罢，才沉吟道“你这冬瓜汤真是绝妙，既有素味又有荤鲜，果香之中兼有花香，两相交融，却不浑浊。这汤底必熬了干菌、桂圆无疑，但又尝得出龙骨味道，难不成是煮了两遭可冬瓜片易老，熬两回非烂成糊糊不可。你这瓜肉薄如蝉翼、片片分明，又入口即化，软滑清香，火候再好也不过了，必不是轮煮了两道汤。”

曾九嫣然道“不错，不愧是食中老饕，尝得出一些门道。且若我真煮了两道汤，甘菌淡鲜必为龙骨所盖，两者融合一处，虽有浓香浸人，却又不够清淡了。”

洪七生平最好吃、也最琢磨吃食，向来自负叫花舌头能尝出天下千般滋味，又从汤碗中舀出一颗红艳欲滴的樱桃嚼了。那樱桃颗大肉厚，入口便迸出香甜果汁来，洪七嚼了两下，忽觉弹牙果肉中忽又浸出细腻肉香来，登时眼睛一亮，道“哈哈，我知道了”说着又舀出一颗樱桃，拿筷子在勺底轻拨，借朦胧月光一，果然瞧见樱桃梗被拔去的凹陷处，里头果核已被极精巧的剖了出来，空腹之中正裹着一小团淡红肉丸。他边嚼边道“门道当在这里了。你必是用龙骨汤调了肉糜，肉糜裹在樱桃肉里，待熟了自会略浸出一点龙骨汤的滋味。唔你这肉不像鸡鸭，也不像猪牛怕不是雀肉”

曾九微微一笑，道“这樱桃裹肉，只要你吃了一口，自然能尝出来。不过能分辨出是甚么肉，却也不容易啦。只是这里光线暗，你还没瞧出来一样。”

洪七听了这话，便又舀起一颗仔细分辨，忽而讶然道“这是花瓣么”拿筷子向樱桃深处一挑，果然挑出一层薄薄的淡红花瓣来，不由咂舌道，“我还道雀肉色深，这正是肉的颜色，却没料到这里裹了一层花瓣。”

曾九得意道“这是木槿花瓣，肉泥填到樱桃里，下汤一煮，恐肉汁散到汤里，便使一层花瓣隔上。这般一来，汤自有汤的素鲜，雀肉与樱桃的滋味也可藏住，且木槿花自有淡香，也可给汤添采。”

洪七听她说得心思精巧已极，不由喜笑颜开，吃了几粒樱桃雀肉后，又去舀瓜片汤喝，口中道“这汤里还有极淡的荤香，仿佛有鸡肉、牛肉、火腿的味道。味在汤里最淡，在瓜片上反倒浓些”又吃了几口瓜肉，“这瓜片仿佛味道还有些区别。”

曾九笑道“不错。厚厚斩下一圈冬瓜来，上下都敷上薄切浸黄酒的上好火腿，将鸡腿肉捣成茸后，加肉汤拌好，絮在冬瓜内圈里。这肉汤要用犊牛的腰肉来熬煮，滋味便较老牛腿肉更淡些。将这料理好的冬瓜上屉略蒸一些时候，再弃掉火腿鸡茸，将瓜用快刀斩削成薄片，须以莹莹如玉，能透肌肤为妙，如此在煮了樱桃雀肉的汤中滚上一沸，便可出锅。”她自己也取了一只汤匙，舀了一口汤来喝，“如此一来，这瓜切片后，自然内浓外淡，能尝出鸡茸牛汤、酒香火腿、甘菌桂圆三种不同的滋味来。”

洪七听罢，只觉心摇神驰，口中汤味愈发美妙无穷。吃菜吃的是色香味俱全，若能听得其中炮制妙处，自然能增添风味。他打量这碗瞧上去不过极简单的瓜片樱桃汤，不由啧啧赞道“这么一碗汤，真也不知费了多少心思，多少工夫，一口也不能浪费了”再瞧勺中瓜片，又忽而心中一动，道，“这菜固然妙处无穷，但你这刀法却也神乎其技。寻常厨子，便得了你煮菜的法子，也使不出这么迅疾、这么精巧的刀法，自然不能将几乎熟透的冬瓜切成如薄纱般的瓜片了。”

曾九嘻嘻道“承蒙夸赞，小女子受之无愧。”

二人便这般在花丛深处席地而坐，将一碗肉、一碗汤吃了个干干净净，又赏月对酌，将一壶新酿也喝见了底儿。洪七打了个饱隔，揉肚子道“好久没吃上这么美味的菜了，果然一见着你必有口福。”

曾九笑道“我一个月里也就下一两次厨，也是你来得够巧。”

洪七闻言，却作态松了口气，开玩笑道“幸好你一个月只做个几次菜，不然我岂不是给馋虫勾在这，再也舍不得走了”

曾九瞧他神色，忽而促狭道“你这回又吃了我两碗菜，只怕又要欠我两个大人情了罢”

洪七呆了一呆，霎时火烧屁股一样跳起来，懊悔不迭的大叫道“唉哟把这个给忘了”

曾九再忍不住，哈哈大笑道“行啦，我逗你开心的”

洪七却来不及计较被她打趣，忙问道“这回当真不用我欠着了么那你想办甚么，想要甚么快快说出来罢”

曾九站起身来，拍了拍裙上的浮土，笑吟吟道“我没甚么要办的事。这样罢，你吃了我的菜，便教给我一套功夫罢。”她手中有九阴真经，身边又有欧阳锋这般武学宗师，全然不缺甚么功夫练。这般说，也即不在意洪七承诺的人情，只为了不使他坐立难安而已，“这功夫可不能是甚么大路货色，须足够精妙出彩，配得上我的菜才行。”

洪七搔搔头，道“这可是既好办又难办叫花子懂得武功不少，若说要配得上你的菜，兜里掏得出来的却也不多”

曾九嫣然道“你慢慢想，明儿给我打两套拳就是了。舍下空屋不少，洪帮主尽管随意挑一间住下，稍待我教仆人来给你领路。”

洪七回过神道“我深夜闯谷，十分无礼，若再悄没声的住在谷中，难免使你为难。不知药姥现下何在该当面向主人赔罪问礼才是。”

曾九闻声又莞尔一笑，凝视他半晌，才道“药姥么，如今正在家中。且刚做了两道菜当夜宵，款待了远道而来的丐帮帮主。”

洪七回过味来，忽而呆了一呆，讶然道“原来是你”

待到第二日，曾九转去洪七客房中他，言辞中有意引见他与欧阳锋二人相识，洪七却反而摇了摇头道“我听闻了白驼山主的行事作风，与叫花子不大对路，碰上了自然没甚么好说，若是本不必相见，那么不见也罢。”

曾九一时一个念头，昨夜偏不想让欧阳锋瞧见自己，今儿却又不以为意了。她向来自恋自负，对自己种种忽变忽生的想法，向来不去深究自省，只图高兴自在便了。此时听了洪七意愿，也不强求，与他闲谈之间，又说明了谷中掳掠恶人做奴婢的缘故。

洪七道“你这套做派，倒与桃花岛主黄药师有些相似。他隐居海岛之上，亦捉了许多恶徒来刺聋毒哑来做仆人使唤。你说他凶恶罢，也不尽然；你说他为民除害请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

红楼之王熙凤  我的竹马超难搞  在副本里打工后我成了万人迷  穿成beta后我攻了主角攻  满级大佬在年代文里当团宠  重生之军嫂  三好妖怪黄小丁  [综]戏精女配  诸天武巡  重生八零：萌宠小媳妇  天灾，我的好大儿  恐怖综艺[快穿]  我的鱼是国家分配的  暗杠  修真界优质女配  当祖师爷穿成神棍  顶流天后Omega和我同居后  我的世界坠入爱河[综]  折腰  六环巫师