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40 旋转小锅（第1页）

《国子监门锅店》全本免费阅读

现在了边屋舍，原先着小院儿，就什必要了。

阿余舍得院中那口池塘呢，她东厢大太。

乔琬引她去看了新屋子，结果喜新厌旧见了宽敞大，立马就将旧屋抛至脑了，当天就催着乔琬搬过。

另一边帮原先房东找好了转租，也她们运气好，只花了几天就刚好找到了。

现下乔琬琢磨着，将原先些桌椅板凳和布局挪到杨记那边大空间去，能多摆一倍止。

原先狭长一块

看着纵向狭且深店铺格局，乔琬觉得，脑子里似乎什熟悉记忆在咕甬，马上就要喷薄而出了。

对了，旋转小锅？

最难实现旋转原理原本通过电机带动内部转盘旋转，个时候虽然电，但出现了早期传动装置。

便利用齿轮，在齿轮出现初就做出了需要手动给力磨、水车等装置，现下类似擒纵系统、传动带、链条等利用机关可以实现自动运行装置。

种机关目前被运用在纺车、缫丝车、畜力砻上，乔琬虽然懂其中原理，但费心思和匠描述了一下转台转起样子，熟悉其中关窍匠很快就明白了。

历了两版失败品，第三送转桌总算成功转了起，噪音也大。

中间转台，传动带上放菜品，外圈桌子，桌面打圆形孔洞，刚好能嵌入定制尺寸小碳炉。

再沿桌边放一圈高脚椅，能坐下十余。

门口茶摊子、关东煮摊子等保留。

中间墙砸了，打通两边，由碧纱橱隔开，隔心中糊纱上绘山水，画上各锅、涮菜，顽皮热闹得很。

中间两活扇挂上帘子，留着进出，共享热闹。

旋转小锅宣传卖点就一食。

锅小，菜分量也小，且多平价菜品。

按需自取，济实惠。比锅对大部分家境一般食客更加友好。

规模既然扩大了，如今手就些够看了。

特别要端着滚烫锅子在大堂穿行，原先店面小好，现在就些安全风险了。

乔琬和林寡妇一样挑了俩身强力壮年轻男仆，在起名时候，延续了先前“年年余”画风，给起名一个叫“阿岁”，另一个叫“平安”，谓岁岁平安。

就合在院里靠大门那一间屋舍，什动静也方便观察。

开工前，乔琬拉着几一起吃了顿锅，着熟悉熟悉，拉近彼此距离。

“崔娘子、马娘子，”乔琬冲厨喊了声，“一起吃，事。”

崔娘子和马娘子些好意思，家雇主，好同桌而食？你推推你。

阿余与乔琬一拖一个，生拉拽给摁在了椅子上。

今天吃花胶和猪肚，也两道新锅底，一会儿要上新。一重新开业，了镇镇场子，唬食客，冬天了，文慢炖汤底更能暖身。

都母炖汤，者味道尽相同。

花胶汤香浓，汤底加南瓜泥熬煮，呈浓郁金黄。

又晒干鱼胶在慢熬过程中释放胶质，既鲜美又滋补，加些干贝、海参等鲜物，很适合娘子们吃。

猪肚汤则偏醇厚，因加入胡椒缘故，微微辛辣呛喉。

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