周怀安对杨春燕说道:“他们送了一头山羊过来,你回老宅让一丁送些肉来还礼,你看咋样?”
杨春燕点了点头,“拿二十斤肥膘厚一点的肋条肉,再拿一腿坐墩肉。”
“要得!”
杨春燕骑着自行车去了老宅,见院子里的萝篼里面全是猪肉,周母已经把蒋玉几人要的猪肉分好了。
一头大肥猪,蒋玉五人和周一丁家瓜分的干干净净。
得知曲秋林送了头野山羊来,忙又挑些肥肉和一腿留着做火腿的猪肉,装背篼里让周一丁背了送了过去。
老爷子和周怀荣兄弟三个听说山里送块菌来了,也跟着一起过去帮忙去了。
周母指着萝篼对杨春燕说:“我把肉都给你们分好了,还给老三家送了一条肉半个猪头过去,剩下的半个下午卤了请大伙儿吃刨汤。还有三个猪头用盐腌了熏腊猪头。”
杨春燕看了看,“老汉儿没给大爸家送肉去啊?”
周母撇了撇嘴,“去年他家杀大肥猪,就送了几斤血旺还有一付肥肠来。咱们家不管大小都喜欢吃肥肠,我才舍不得送给他家,就让你老汉儿送了几斤血旺一条夹缝肉过去,算起来我们还亏了呢!”
杨春燕听笑了,“曲村长他们送来的块菌也不少,恐怕要要忙到两三点钟才清洗的出来,你们请了哪些人来家吃刨汤啊?”
周母笑道:“请了你三婶家,还有徐书记和你大田叔家。他们都上山挖块菌去了,我就跟杀猪匠说了让他下午来。”
“要得!下午让怀安和大哥他们在家收块菌,我们过来帮忙刮洗小肠灌香肠。”
“我早上磨了豆花,压了两板豆腐,你端点豆花和血旺回去,弄点泡椒豆瓣烧一盆血旺,加上豆花晌午不用做菜都够吃了。”
杨春燕点头道:“你压豆腐打算用来炖肉啊?”
“嗯!酸菜豆腐炖肉味道巴适的很。”
周母说道:“四个猪心煮起来凉拌,溜猪肝,炒肉丝、肉片、再烧一个红烧肉……血旺就煮毛血旺麻麻辣辣的怀安他们都喜欢。”
“嗯!”
杨春燕跟她去灶房端了豆花和猪血装篮子里,去看了周玉梅后回去了。
周母把竹筐里的后腿肉提起放在木板上等肉凉冷,她留了五条后腿肉用来做火腿,前腿肉她打算腌制腊猪腿。想着下午要灌香肠,从盆子里拿了小肠挑选起来。
……
杨春燕到家曲秋林一行已经走了,刚把晌午饭做好,徐二春、李武还有周怀刚就推着鸡公车进了院子。
周怀安起身笑道:“刚合适,快坐下一起吃。”
周怀刚不客气的说!“吃饭就吃饭,我们肚子都饿瘪了。”
他们一早从林场出,推着鸡公车,加上三百多斤的重量,在山路上特别不好走。
还没下山肚子就饿得咕咕叫,想着这会儿刚好晌午到家就能吃饭,紧赶慢赶的总算赶到了。
走过自家门口时,才现院门上还挂着锁。
杨春燕和赵慧芳忙给三人拿碗筷,三人洗了手就坐下开吃。
徐二春笑道:“豆花,猪血旺,都是下饭的好菜,我们三个饿得能吃下一头牛,等会儿你们的饭该不够了。”
周怀安指了一下熊熊燃烧着的炉灶,“不够马上煮,想吃多少煮多少。”
周怀刚笑了起来,“那我们就敞开肚子吃咯!”
看样子三人真的饿坏了,捻了一筷子酸辣的血旺,接连划了几口饭才大口嚼了起来。
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