李莺莺和李坛是来送菜的,整整一车,眼看到了五月,各种瓜果蔬菜都多了起来,芋头、豌豆、芹菜、莴苣、苋菜、菠菜都正是好时候,而元瑶之前要的白萝卜更是水当当的。
元瑶惊喜极了,当场就和李家定下了长期合作,李坛不善言谈,但是明显也很高兴,承诺三天就来送一次,这积极劲儿把元瑶逗笑了:“现在倒也不必,五日一次足够了,等后面我需求的多了再和你们说!”
李坛自然应下。
这样一来,这菜的事情就算是彻底解决,元瑶安心继续准备卤味,至于肉,张屠户那边江颂安出面早就谈好了价格,郭家也是,猪肉牛肉都稳了,现在就是鸡鸭等有点麻烦。
大家吃卤味其实都喜欢啃个鸡爪鸭脖,可卖鸡鸭的都是整只售卖,现在可没有长安城时兴的那种卖法,看来暂时只能搁置着慢慢收,再没有稳定的货源前,这鸡爪鸭脖只能当个稀缺货卖,过一阵能把饭馆开起来的话,这事也就稳了。
元瑶想来想去,若是去青山县落脚,至少是要开个饭馆的,摆摊太不安稳也麻烦,索性就去看一个两层楼的房子,楼下便是门面和小院,二楼全家人住。
有了这个想法后,元瑶的目标更清晰了。
接下来一切按部就班,五月初五那日周春娘又来订了一次货,元瑶瞧她面色红润便知生意还不错,自然也是替她高兴的。
若是上一次周春娘还不确定这卤味是否好买,这一次心中明显就有了答案,待元瑶也更热切了几分,“弟妹,真神了,我就按照你那些话术说的,两天就订完了,而且你让我在马市那边找那个熊哥,他真是大主顾!出手就是三四斤!”
元瑶笑道:“那就好,这是这次的,我正好同你说下十号那天我要进城,那天你就别来了,我和江颂安给你送去。”
周春娘笑着应好,痛快地给了钱就和郑大锤走了。
回去的路上,两夫妻都十分高兴,这机缘巧合的,家里忽然多了个生计,能不乐嘛!
不过郑大锤一边赶车一边道:“不过我昨个儿遇见颂安问了一句,弟妹他们应该是打算朝县城发展呢,我估计就是今年的事儿了,你咋看。”
周春娘正在清点这批货,奇怪问道:“啥咋看?”
郑大锤:“那弟妹进县城不也要卖这卤味吗。”
周春娘当啥事呢,嗐了一声:“我说你真是打铁打的脑子锈了吧,那县城有多大啊!东西两个市南北四条街!还能卖不开啊,你真的是……自己家门口的生意都没做明白呢还想这些!这人家肯给咱们去卖都是恩情呢,你咋想的你是……”
郑大锤被自己媳妇儿骂了一通也瞬间清醒:“你说的对,是我太蠢了。”
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五月初八,马管事让人来传话,明早一早的马车会来接元瑶进城,被元瑶拒绝了。
因为江颂安今晚会回来,明早自家赶车去就是,蒲家那边倒也同意,约好初九中午,元瑶欣然应允。
这几日,元瑶当然没闲着,既然要去人家家里做宴,这真是送上门来的机会,她怎么可能还是吃老本行,蛋挞和卤味自然是有,但她也准备了两种新菜式——
泡椒凤爪和蛋黄酥。
这凤爪就是鸡爪,只是全部被一一剔了骨头,而这泡椒,则是大有来头。
因为做泡菜的缘故,元瑶有得天独厚的条件,而她早就在开始做那天开始琢磨泡椒这玩意儿了,辣椒这时候还没成熟,但县城是有洞子货的,江颂安也早就给她搞回来了一些,在泡菜坛的神秘作用下,这些红色的辣椒已经完全褪去了原本的颜色,变成了青绿色,乍一看还不敢吃呢,但是只有尝试过的才知道,那真是一种……
完全和它的外貌成反比的霸道!刺激!
元瑶做出来的当晚全家尝了尝,能吃辣的江年和江颂安都满头大汗,不能吃辣的元琪和元霜则是抱着水喝,但是这滋味儿却也是深深印在了脑海里,当真爽快!
而那蛋酥,是一种圆乎乎胖胖的糕点,乍一看有一点像团圆饼,但是却比团圆饼要鼓,小球形,外表是奶黄色酥皮,上面又刷了金黄色的蛋液,蛋液已经凝固,少许芝麻点缀在上面,倒是真应了那名字——蛋酥。
而轻轻掰开外面的奶酥皮,里面竟然是两层内芯,最外面的老朋友红豆沙,最里面的便是一颗完整的咸鸭蛋了。
蛋黄酥蛋黄酥,这才真真是应了景儿。
咬一口下去,味道也样貌一样,是完完全全地多层次丰富口感,奶酥的香甜浓郁自然是不必说,而赤小豆的绵密豆沙也是老滋味了,最绝的还是中间那颗蛋黄,咸鸭蛋和甜味的点心居然也能中和的这般奇妙!单调的甜腻和鸭蛋黄的咸香中和的十分平衡,鸭蛋黄略微沙涩的口感也当真是妙极了!
全家人吃了一个,就彻底爱上了这个小点心!
元荔眼睛都亮了,兴奋道:“这个比蛋挞还好吃!是我这辈子吃过最好吃的点心了!”
元琪无奈道:“你吃蛋挞的时候也是这么说的,在你这到底多少有个最好吃。”
元荔:“大姐做的就是最好吃的呀!”
元琪连忙道:“这我当然知道了!”
元瑶被这两只的斗嘴逗笑了,道:“行吧行吧,喜欢就以后多做给你们,只是这咸鸭蛋有些麻烦,你们谁来负责?”
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