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第23章 番茄炒蛋（第1页）

面片在案板上铺展开，如同一幅洁白画卷。接下切面环节。秦霁岚把面片卷成长条，样更方便切。她手中刀飞快地划过面片，在案板上出“嗒嗒”声响，面条一圈圈从面片上脱离出。把些面条圈抖开，一面条细长而均匀，整齐地排列在案板上。【哇哇哇哇哇哇！】【好厉害呀！】【刚才什从前飞过去了？】【山风练过好久，度好快！】【也妹眨，那个面团就变得那大了？】【一下子就切好了？，快嘛。】“其实好，你们也多练习，熟能生巧。”

秦霁岚谦虚应。“也练了很多年，才现在度，你们刚开始慢一点事。”

“也可以用厨师机器，过个更喜欢手擀，样更好吃。”

秦霁岚刚才把面团分成了几份，她刚才处理过其中一份，好几个面团要擀要切呢！她把切好面条放进另外一个盆里，撒了点面抖匀防止粘连。秦霁岚把剩下面团处理完。每一次擀面和切面都引起弹幕观众惊叹和欢呼。所面条都处理完毕，两大盆，都堆成小山了。【妈呀，多！】【看起很多，奖时候就多了。】【？好像也。】【中过奖，就让中一次。】【想吃想吃想吃。】【山风你手好吗？】【都敢想象要，会累成什样子。】秦霁岚揉了揉手腕，说：“确实，好久做过多面条了，手确实点累，手腕点酸。”

上一次准备多面在末世，秦霁岚和小队成员把攒下面擀了面，煮着一起吃庆祝新年。虽然他们也很确定，那一天除夕。思绪笼，秦霁岚继续下一步。她起锅烧水，水开下入面条，然用筷子停搅拌。“们现在煮面，面条要热水下锅，刚下锅要记得搅拌，然待会儿可能结成一团，容易熟。”

秦霁岚用了一个很大锅，足够把所面条放进去。“面就先让它煮着，们接下做西红柿炒蛋，先把西红柿切块。”

秦霁岚拿出心挑选红润饱西红柿，把它们切成小块。每一刀下去，都能感受到果新鲜与紧实。“然们再打一些蛋，把它们打散搅匀。”

同时，她取出了几个蛋，轻轻磕破蛋壳，将蛋倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋变得丝滑而细腻。准备工作就绪，秦霁岚打开了炉，将锅烧热。“现在开，锅里倒入适量食用油，等到油温差多候，将搅拌好蛋缓缓倒入锅中。”

很快油就烧热了，秦霁岚一边说着，一边将蛋沿锅边倒入。瞬间，蛋在热油包裹下迅凝固，出“滋滋”声响，金黄蛋块在锅中散出诱香气。【芜，吓到了。】【热油要小心！】【个蛋现在变得好大一块！】【筷子好蓬松，像面包诶。】【闻起好香。】【山风快点，感觉它要糊啦！】“会糊，马上。蛋稍稍变得金黄就可以了，们先把它铲出。”

秦霁岚拿一个碗。“们刚才炒蛋油留着，把西红柿放进去炒一会儿。”

接着，秦霁岚将切好西红柿块放入锅中翻炒，西红柿很快就变软了，秦霁岚加了一点点盐，添了一点水。“西红柿炒软了加一点盐和水，炒出沙时候加入前蛋，现在就可以了。”

秦霁岚把前铲到碗里蛋倒去，和西红柿一起翻炒。确保每一块西红柿和蛋都能均匀受热，充分释放出它们味道。随着翻炒进行，西红柿汁渐渐渗出，与蛋完美融合。整个锅里弥漫着浓郁香气，让垂涎欲滴。“们把它们翻炒均匀就差多了，再加点调料就大功告成。”

最，秦霁岚撒上一些葱花作点缀，增添了一丝清新口感。“好啦，西红柿炒蛋就做好了，面条应该也差多了。”

秦霁岚把前手擀面捞出，分成了两部分，一半干拌一半加汤。她把西红柿炒蛋倒在面里拌匀，金黄蛋与红润西红柿相互映衬，令食欲大增。“好啦，大家可以吃了。里两种，一边拌面，一边汤面，旁边调料碟，大家可以按需添加。”

【哇，今天两种面。】【先吃哪个好呢，选择困难症犯了。】【西红柿好好吃，酸酸甜甜。】【个蛋也好鲜。】【面条也好吃，山风说着？对，嚼劲。】【个面好长，一口吃完一。】周憬夹起西红柿炒蛋，品尝一口，酸甜适中西红柿与鲜蛋在口中交织，令味无穷。面条也很好吃，小麦味道很浓，谷物香甜，饱腹感很强。秦霁岚又开始讲故事：“们现在讲一讲关于番茄炒蛋故事。”

“关于番茄炒蛋典故很多种，其中一种说法和清朝末代皇帝溥仪关。”

“据说溥仪在小时候受到其师庄士敦影响，对西餐产生了浓厚兴趣。”

“，尽管他济状况并宽裕，他仍然想尝试西餐味道。”

“了解馋又花费太多，他从西餐中红菜汤获得灵感，将西红柿和蛋一起炒制。”

“他现一组合味道出乎意料地好，且红黄相间颜也符合他皇家身份。”

“因此，他非常喜欢道菜，甚至在成伪洲国皇帝，仍然将其列入自己菜单，使其一直流传至今。”

【又一个皇帝吃过菜呀！】【咳咳，看皇帝个秘密瞒了。（bhi）】【楼上戏好多，哈哈哈哈哈。】【清朝又哪个朝代哦？】【末代皇帝，最一个皇帝吗？】【嬴政秦始皇，第一个皇帝。个溥仪最一个皇帝。】【感觉好巧哦】秦霁岚答：“对，溥仪古华夏最一个皇帝。”

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