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第十五章团圆饭（第1页）

第十五章、团圆饭

万里无云镜九州，最团圆夜中秋。

——《八月十五夜·殷文圭》

身子骨比较弱，但个调理也一蹴而就，秦慕仙着急，他时间。

晚饭吃什好呢？虽然就两个，但要仪式感，毕竟今天中秋嘛。

秦慕仙先把米饭用电饭煲蒸上，了工具做饭就方便多了，用他在两个锅间腾倒。

像样因病导致身体虚弱年，饮食一定要注意，要注意减少盐和脂肪摄入，饭菜应以清淡、少油主。

秦慕仙准备先给煲一个排骨汤，看了看新买瓦煲他决定用高压锅做，虽然瓦煲做出汤味道更好。

瓦煲可以用煮菜、蒸饭者煲汤，使用瓦煲做出菜味更香浓、汤味更醇厚。

虽然瓦煲用烹调好处多，但使用当话会易碎易裂，如果想让自己家瓦煲使用寿命更长一些，使用时候得注意一些小细节。

新买瓦煲能第一时间拿使用，要放入清水中浸泡几个小时，然取出晾干。晾干第一次使用最好煮粥，因粥可以堵瓦煲微细孔隙，防止渗水。而且煮粥时候要用小，能开大，以防止瓦煲突然受热裂开。zbsp;传奇小说网

再要注意就能将沸水倒进冷瓦煲里者直接将热瓦煲放入冷水者放在瓷砖地板上，然瓦煲会遇冷爆裂。

做饭时应注入凉水，干瓦煲底部，才能放到炉灶上去，先开慢烧一会儿，再调至大烧煮。用瓦煲煲汤时，水量更宜过，否则会溢出，也会导致瓦煲炸裂。

使用过瓦煲，可以将其放在木制草制锅垫上，也可以放在炉灶上，让其均衡散热。等瓦煲自然放凉，才可以用水清洗干净，热瓦煲千万可用水冲洗，否则也容易裂开。

昨天秦慕仙在菜园看到里面栽种黄瓜，只过时节过，只几个黄瓜顽强地挂在上面，正好今天拿煲汤。

可要小瞧黄瓜，它功效可小。黄瓜可以补充膳食纤维，促进胃肠蠕动，增强体对营养收。可以润肠通便，清热去，而且黄瓜里面富维生素c，对于体皮肤说抗氧化作用比较好，甚至能够起到一定美白淡斑效果。

黄瓜中富维生素e，可起到延年益寿、抗衰作用；黄瓜中黄瓜酶，很强生物活，能效地促进机体新陈代谢延缓衰，而且它可以改善酸体质，增强体力，对现在说必须。

但要注意脾胃虚寒腹泻况下能吃。

秦慕仙要煲一个黄瓜红枣排骨汤，其实个汤很容易做，先，秦慕仙将黄瓜洗净，去头去尾去瓤，因其头、尾部较多苦味素，然将其切成厚块儿。

红枣可以补血，陈皮可以化气，将两者浸泡一段时间，和生姜片一起放入锅中。将洗净排骨切成小块，易太大，最加入适量水，小慢炖—两个小时，切忌熬制过程中要加入调料。

种汤最适合体质虚弱群体，也适合高血压者，更适合那种狗用讨好“女朋友”，你女友生病者亲戚时可要再说多喝热水者喝红糖水了哦。

将汤煲上，秦慕仙决定再做两个菜，小江说要过，了边菜岂尴尬。

再个青椒木耳，黑木耳天然抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被们称“食品中阿司匹林”，个也适合年，但建议多吃。

个菜虽然常见，但同时也很考验个厨艺，候一定要拿捏，青椒出锅要脆才行，否则就失去了灵魂。

家里养了鸭子，而且都放养，昨天秦慕仙把它们赶圈舍。自家养鸭子一定很紧实，那就用鸭子做一道菜，烤鸭们所熟知一种做法，但家里并工具，而且烤鸭些油腻，太适合。

鸭一种非常错美味食材，但营养富，而且价格也比较便宜。但&xeoo很多喜欢吃鸭，觉得鸭点异味，而且质比较柴。

个喜好，必要争辩。

想想去，秦慕仙决定做一道酸梅鸭，粤省比较出名家常菜，而且做法简单。

过先得过同意才行，因辛辛苦苦养大，秦慕仙可出一点力。

“，今晚们杀一只鸭子做菜？”

秦慕仙向询问。

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