经过焯水后的猪大肠已经完全去除了本身的异味,在水中蒸煮的那一道工序也使得原本韧劲十足的猪大肠口感更加好咀嚼了些。
刘永星在将这道菜的工序誊写在白板上的时候,就已经做好了学生们千篇一律只用同一道流程制作这份料理的准备了,所以他的评分标准也稍作了些改变,主要是以考验猪大肠的口感与是否有异味为主,再者就是这倒料理的挂色是否完美等,味道上已经做好了差不多完全统一的心理准备。
但不得不说的是,一色慧与三上烛台切呈上来的这道九转大肠,色香味俱全不说,还皆有层次感,连他没有在白板上提出来的细节部分也被他们注意到了,并且用正确的方法解决掉了那些难题。
刘永星眉眼舒展,脸上的笑容弧度似乎都真实了不少。一口气将盘子里的五个猪大肠吃光后,才不紧不慢的放下筷子端起旁边的茶水饮了一口,抬头着他们道“毫无疑问的a等”
两人的成绩单上关于这节课的成绩档案上规规整整的按下了一个a章。
陆续又有其他组的同学呈上自己的料理,不过也许是有一色和烛台切这一组的珠玉在前,他们的料理都没有得到非常高的评价。
距离下课还有半个多小时,烛台切光忠站在他们的厨台后面,用筷子夹起了一块九转大肠,咬入口中。
那一瞬间在口中爆发出来的浓郁醇厚、略带着丝丝甜意的鲜香汁水彻底打开了他的味蕾,让他即使在吞咽下去这块猪大肠后,口中还残留着余香,且久久未曾消散。
烛台切光忠了一眼时间,又想水桶中还余下了不少生的猪大肠,便对着一色慧道“刚刚那盘料理都是你来掌厨,现在还有些时间,不如一色你也来尝尝我的手艺吧”
一色慧眼睛一亮,面露笑意欣然应道“好啊”
刚刚跟着一色慧处理一遍的烛台切光忠已经完全学会了如何处理猪大肠,手下速度飞快且不失仔细的清理过猪大肠后,结合了白板上的文字与一色慧刚刚料理时的手续,以及最后他品尝到成品时的感悟,领悟到了做九转大肠的关键注意事项。
去除异味,保证清洗过后几乎不剩下什么味道的猪大肠在蒸煮焯水过程中,入葱姜蒜这类调料的味道,熬制糖浆为肉白色的猪大肠上色,当然也不能少了酱油、醋甚至是料酒等酱汁,文火慢烤保证酱汁充分的被吸收在锅内撒上肉桂、砂仁粉和香油等调料,最后呈盘
大体来这道料理似乎与其他人做的也没什么区别,可是全程目睹着每一个制作流程的一色慧敢打包票,这道九转大肠盛到刘老师面前,也是评a的
刚刚还坐在前面品尝其他组同学制作的料理的刘永星拿着筷子来到了他们的厨台前,向两人询问道“我可以品尝一块吗”
“当然,您请。”
得到同意回答的刘永星夹起盘子上的一块九转大肠,仔细品尝一番后,眼角的皱纹都笑了出来“不愧是插班生,这手艺的确没得说”
怎么没的说他也不细讲,就拿着筷子又来到了自己的桌子前,继续给其他同学打分评分。
一色慧见刘永星的反应就知道了,他拿起筷子,夹起一块品尝过后,瞬间就被口中的香味给征服了,愉悦的眯起眼睛,一边夸耀着好吃,拿着筷子的手根本停不下来。
烛台切光忠在远月学园中的确混的风生水起,利姆鲁这边也算是小有收获,迹部家的那座岛从海运交通、地理位置、气候环境等各方面都贴合了利姆鲁的心,或者说,这座岛比起凤家的那座岛来说,能创造出更多价值来。
既然买方卖方都ok,那么交易就可以提上日程来了。
迹部家给出的价格就是美国那个破产富商将财产抵押给他们后,这座岛的抵押价,相较于市场价来说,这个价格可以说是十分优惠了。利姆鲁虽然对这个市场了解的不多,但是港黑的森鸥外特地跟他说了一下近两年的行情以及价格范围,对比后就更能出迹部家的良心来了或者说是迹部景吾的良心。
玄幻,开局退婚,收割气运之子 天才被废后成了我的道侣 龙游都市 八零后重生日常 樱花下的少女,她笑颜如花 EROS【虫族】 龙王医婿江辰唐楚楚 美人在怀,少帅夜里红了眼 万千宠爱[穿书] 快穿之宿主是个打工人 杨辰秦惜 全家穿乱世,边种田边造反 霍格沃茨:我哈利也有家 止战星空 兼职艺术家 九尾上将轻点宠 风归流荒 虎出山2 快穿之干啥啥不行,生娃第一名 土著村花不炮灰
六年前。前女友因贫苦与我毅然分手,转投豪门阔少怀抱。六年后的今天,我战神归来!王侯将相,我无需跪,不需拜!豪门巨富,我无需敬,不需尊!只因我秦朗一人,便可敌国!龙国战神,亦非浪得虚名!各位书友要是觉得战婿归来还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!战婿归来...
燃烧气运,可以穿梭诸天,楚毅睁开眼便发现自己躺在净身房里,一个老太监拿着一把刀子冲着自己胯下比划着电影世界大盗600万字精品老书,信誉保障!等不及的可以看看老书哦。...
本书又名银河系风俗评鉴指南我的女队友怎么是个昧魔武士我的飞行全靠浪路尘在网游银河中给自己编写了一个名为寻宝与避险指南的小外挂,自动检索附近宝物,遇到危险还会提前预警,把冒险游戏玩成简单的观光捡宝游戏,结果,连人带外挂一起穿越到了真实的宇宙中联邦自由群星于黑洞边缘回溯冻结的时光,我见证了银河系第一微操大师的浪漫。帝国娱乐周刊独闯龙潭圣女宫,百花丛中过,片叶不沾身危险总是慢他一步。盘古航海日志路尘,银河圣骑士,天梯榜最速攀升者,这片星空最伟大的冒险家。...
康熙三十年大选,乌林珠身为乌拉那拉家的嫡女,进宫选秀。目睹了四阿哥的热门抢手,各种秀女争奇斗艳后,她默默地同情了一把未来的四福晋,做等撂牌子回家。谁知道等来的却是她即将成为那倒霉的四福晋的暗示。没等...
周游穿越平行世界获得悠闲人生系统。只要悠闲度日,做让自己开心愉悦的事情,就能获得积分抽奖。因为无法支付违约金,不想当明星的他不得不参加一档叫心动之旅的恋爱真人秀节目。别人忙着约会脱单。他则每天睡到自然醒,沙滩日光浴,游泳浮潜冲浪完全开启了度假模式,全然没将谈恋爱当回事。但没想到却因为这种自由散漫的态度和个性圈粉无数,意外爆红。周游我没想红啊!当周游红遍全球的时候,采访时记者问周先生您最大的烦恼是什么?周游太红了。...
〔暴爽玄幻,最热爽文〕少年陆鸣,血脉被夺,沦为废人,受尽屈辱。幸得至尊神殿,重生无上血脉,从此脚踏天才,一路逆袭,踏上热血辉煌之路。噬无尽生灵,融诸天血脉,跨千山万水,闯九天十地,败尽天下英豪,修战龙真诀,成就万道龙皇。群号5702747705w88337076展开全部gtgt...