“怎么说?”
牧紫嫣慢条斯理道:“牧家饭铺只卖些寻常百姓吃的家常菜,每天的菜品也只有道,比不上刘记酒楼的山珍海味琳琅满目。”
“刘记酒楼的对手应是望月楼,而非我们小小的牧家饭铺。”
“那依妹妹所见,刘记酒楼该做些什么呢?”
“你我两家铺子同在东市这一条街,是劣势,但若利用得当,也是优势。”
“刘大小姐也知道,牧家饭铺是走薄利多销的路子,赚的是这附近平民百姓的钱。”
“不如刘记放弃这些低端菜品,专攻富人口袋,走高端精品路线呢?”
“这样两家饭馆术业有专攻,不占对方的客源,还补足了对方缺失的地方,合作共赢,岂不更好。”
刘慧庄思忖道:“倒是个好主意,只是没有低端菜肴,店里的利润要少一大截。”
“那便把高端菜肴的价格提高,并且,一定要把价格告诉所有人。”
刘慧庄眼睛一亮,赞叹道:“牧小姐真是个妙人!”
牧紫嫣低眸一笑。
前世的那些雪糕刺客,一根雪糕能卖三位数价格,真的比五元以内的雪糕好吗?也许工艺、原料、口感确实比普通雪糕要好,但这好的部分真的值那么多钱吗?
就像一些奢侈品,卖的其实是一个牌子,买家买的是一个面子。
而这些产品的顾客,为了维护自身的一个身份体面,必然也会维护这些昂贵的产品,自替这些奢侈品宣传。
“牧小姐留在泗安县这个小县城,开比弹丸还小的饭铺,真是屈才了。”刘慧庄惋惜道。
牧紫嫣不说话。
在李家村勉强温饱时,她想靠摆摊来让生活变得更好。在西市生意不错后,她又想有一个稳定的铺子,让父母不跟着劳累。
人往高处走,现在,她确实想再进一层楼。
她想去京城开一间大酒楼,开一间能容纳八方来客的酒楼,她想亲眼看到食客们品尝她做的食物后展露出的表情。
去京城不是一件易事,前路漫漫,但路是一步一个脚印走出来的,她也是一步一个脚印走到了这里。
……
几天后,牧家饭铺。
晌午已过,食客都已离开。牧铁生把空的饭盆端进后院厨房,李翠兰扫着地。
牧紫嫣打了盆清水,清洗擦桌子的抹布。
这时,余光中看到门口站着一个人。
“已经卖光了——”她抬头一看,是李秀春。
“秀春姐,你怎么来了?”
李秀春憔悴地站在门口,看着很不好。
“顾二没了。”她淡淡地说道。
牧紫嫣一惊。
李秀春的脸上看不出悲伤,只是无神地说道:“前几天人没的,婆婆被刘家的接到县里去了。”
“那你呢?你可有打算?”牧紫嫣关切地问。
李秀春笑笑,这还是最近她听到的唯一一句关心她想怎么样的话。
顾母悲伤过度,无心关注她。
她娘家的几个兄弟想
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