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“别担心,妹妹。熬制的过程中,蛇肉中的脂肪和药用成分会逐渐溶解在水中。这层黄色的东西,就是蛇的油脂啊。”林织叶摸了摸林织芳的头,“你做得很好。”
“我并未误事?”林织芳犹带疑虑。
“放心吧。你做得很好。”林织叶竖起了大拇指。
林织芳紧缩的眉眼间这才露出欣慰的笑意。“接下来要做什么啊,二姐?”她问道,声音中带着一丝孩子般的稚气。
林织叶轻盈地从竹架上取下一片洁白如玉,透出几分清冷光泽的纱布。她转过头,温声对林织芳解释:“接下来,我们要用这块布作为滤网,将药汤中的杂质全部滤掉。”话音未落,她便轻巧地将纱布覆盖在另一只砂锅口上。
“那倒汤汁这事儿让我来吧。”林织芳跃跃欲试,正想去碰那口热气滚滚的锅,却被林云瑜抢先了一步。
“还是让我来吧,表妹,这口锅可不轻。”林云渝端起砂锅,将其微微斜倾,蛇油便随之慢慢涓涓,似乎听从他的号令,不敢有丝毫迟疑。
油脂通过纱布,滴答作响,如同一轻快的诗篇。
林织芳眼也不眨地盯着那倾泻而下的液体,和那被纱布拦截下的各色杂质。白色的蒸汽升腾而上,在她的眼睫毛上凝结成珠。
待过滤完毕,厨房内再次升起了柴火。林云渝轻挥袖子,风随袖至,火焰跳跃,似乎在为蛇油的再生欢呼。
林织叶向过滤后的液体中又加入几味中药,继续小火炖煮。整个厨房热气腾腾,如同人间仙境,让人心醉。
“还要再加热吗,二姐?方才已经加热了这么许久了。”林织芳好奇地问道。
“好的利器不嫌弃千锤百炼,好的膏油也不嫌熬制的时间久。”林织叶用铜勺轻轻搅拌汤汁,耐心地等待着下一次的转变。“此番再炼,油中之精华方能尽显。”
随着时间的推移,房间内的空气似乎也跟着油脂的温度起舞,一阵淡雅的草香与蛇油的幽香交织,令人沉醉。
林织芳静静地凝视着那缓缓沉淀的液体,仿佛在目送一个新生命的诞生。
林织叶将沉淀的蛇油倒入另一个容器中,等待其冷却凝固。
夜幕降临,三人围坐在昏黄的油灯下,眼中映着那小瓶蛇油。它正渐渐变得浑厚而明亮,如同液体化的黄金,凝聚着精华。
“这就是蛇油啊,让我看看。”林织芳轻轻旋开瓶盖,顷刻间,温润纯净的药香在空旷的房间中弥漫。“真是好香啊,我喜欢这个味道。”她闭上眼睛,深深吸气,似乎要将这香气全都留在心间。
“表兄,”林织叶看向林云渝,“你且用一下试试。”
“我吗?”他似乎有些迟疑,“要不还是表妹你们先用吧?”
林织叶看向林云渝那被布条包裹的手,想要去牵住,却又觉得害羞,正在迟疑时,三妹率先动手了。
她一把拉住林云渝的手,不由分说地将他手上的布条解开。“表兄,让你先用你就先用吧,不要客气了!来!”她将蛇油塞给了他。
林云渝微倾瓶子,轻盈地取了一滴蛇油,仔细地涂抹在自己因劳作而变得粗糙的双手之上。
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