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第130章 嗦螺五修（第4页）

嗦螺的味道辛辣而浓郁，个头小巧，吃的时候需要特别注意。大人们在食用时如果不集中精神，一边说话一边吃，一个分神就容易被螺蛳里头的辣汁呛到，更何况是小孩子。

被螺蛳的汤汁呛到还算小事，万一小孩子整个吞下螺蛳，卡在喉咙里那就不妙了。

杨枫见隔壁桌的江盛已经用筷子夹起一颗螺蛳放到江平的嘴边了，他连忙开口提醒这个安全隐患。

江盛的筷子缩了回来，江平看着到嘴边的螺蛳飞走了，瘪了瘪嘴：“我才不会被呛到呢，就给我吃一颗嘛。”

“可以用签子把螺肉挑出来，直接给孩子们吃这一段螺肉。”杨枫说着拿出一盒牙签，食肆里备有牙签，只是基本没有食客用，放在桌子上受潮且占地方，所以杨枫便收起来了。

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牙签的尖端轻轻地刺入螺蛳，精准地插在螺肉上。随着牙签的提起，螺肉被顺利地带了出来。

在这个过程中，杨枫巧妙地将牙签往下一压，这样，跟在螺肉后面的“小尾巴”——螺蛳的内脏和杂质，便被螺蛳壳截断，余下不能吃的部分便都留在了壳里。

杨枫把牙签送到瑶瑶手中：“吃吧。”

“要嚼碎了才可以吞下去。”杨枫又提醒了一句，螺肉偏硬，不易消化，嚼碎后对肠胃负担更小。

只取螺蛳中的螺肉，不吸表壳和内里的汁水，辣味大打折扣。

瑶瑶已经能吃微微辣了，一口下去仍旧被刺激得瞪大眼睛。

“太辣了就吐出来。”杨枫刚一说完，就见瑶瑶腮帮子飞快地鼓动，嚼了好几下，咕咚咽了下去。

杨枫正准备把牙签拿给赤木长老和江盛几人，就见他们已经各自拿出了两套工具——穿云针，梨花针。

好家伙，用法器来挑螺肉。

螺蛳此生值了，死后还能感受如此殊荣。

梨花针的长度大约一根食指，细如十根丝拧成一股，平时藏在袖套中，可以作为暗器使用。

江盛从中抽出一根梨花针，轻轻一挥手，便有一股火焰在他的指尖跳跃，他将针尖在火焰中一掠一烧，便用它来轻轻戳取螺肉。

穿云针则比梨花针更长一些，也略粗一些，大约有二三十根丝拧成的粗细。

赤木长老拿出的高阶法器穿云针，他甚至从未使用过，这次却用这螺蛳来作为它的初次试炼，开开光。

杨枫看向他手里朴实无华的牙签，是谁酸了他不说。

挑出几颗螺肉给瑶瑶尝了尝，见她能接受这辣度，便给她盛了小碗嗦螺，让她自己用牙签挑了吃。

杨枫开始做素面，素面做法多样，没有固定搭配，比起炸酱面，素面味道更显清淡，淡雅却不俗来形容它正正好。

锅中加入半锅水，放入切片的白萝卜，煮开后加面条。

煮熟的面条过凉水放入碗中，加入调料，铺上萝卜片，倒入面汤即可。

吃完重口的嗦螺，再吃一碗清汤素面，仿佛奔腾急流涌入湖中化为平静，散去了口中辛辣味道，只留白萝卜的鲜甜。

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