就在邓世荣在女方家喝酒聊天的时候,男方家也已经吃喝上了。
等吃饱喝足稍微休息一下后,负责做厨的人就开始连夜制作明天最关键的几道酒菜。
在双旺境域,结婚摆酒有几道菜那是必备的:
一,扣肉,这是婚宴最关键的一道菜,宴席中上了扣肉,就代表菜上齐了。
扣肉的制作需要花费不少的时间,明天再做肯定来不及,所以今晚就得把扣肉做好装碗,明天上锅蒸热就行了。
二,肉圆,这是用半肥瘦的猪肉剁碎并调好味道,再用猪网油包裹成圆形,然后蒸熟。
这道菜制作起来也挺麻烦的,也得提前做好。
();() 三,蛋卷,这是用鸡蛋煎成薄饼,里面放上跟肉圆差不多的碎肉馅料,然后用鸡蛋饼一层一层的卷起来,再切成两节手指长的长段,上锅蒸熟即可。
这道菜制作起来一样很麻烦,和肉圆一样都只有在宴席上才能吃到,平时是不会有人做来吃的。
四,甜莲藕,这是婚宴中耗时最久的一道菜,用猪骨头、莲藕以及足够的糖慢火炖一个晚上才能炖出来。
除了以上这四道制作起来比较麻烦的菜,其他菜倒是比较容易,明天早上再开始做都来得及。
忙碌的是做厨的人,至于那些过来喝喜酒的亲戚朋友,则三五成群的聚在一起聊天,那么多亲戚难得相聚一次,坐在一起自然有聊不完的话。
到了晚上九点十点,亲戚朋友才陆续开始休息。
在这个年代的农村,没有哪一家有条件住得下那么多亲戚朋友,所以村里无论哪一家摆酒,都是全村人一起帮忙接待,哪家有空房的就安排客人进去住。
就算没有空房也要挤出空房来,比如平时是一个人或两个人睡一张床,这个时候就要三四个人挤一张床。
总之,要确保所有的亲戚朋友都有地方睡。
邓世荣今晚不回家住,女方家直接安排他一个人住一个房间,相比女方家其他亲戚朋友两三个甚至三四个人挤一个房间,他这个媒人享受的待遇已经足够高了。
在睡觉之前,邓世荣又忍不住清点了一下他的身家。
在拿到张抗美与邓昌梅看家门的红包后,他便拥有了一百七十多块钱,经过这段时间的花销,又买了几尺的确良布给女方,就只剩下一百五十多。
如今,在拿到女方结婚前打发的20块钱红包后,他的身家便再次暴涨,达到了三百七十多。
至于五味,已经清空的系统空间中又多了十条。
当然,这都不算什么,真正的大丰收,是明天男方给的谢媒礼。
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