《农家福宝有系统(种田)》全本免费阅读
番茄炒蛋、糖拌番茄两道菜在云家出现率极高,尤其是糖拌番茄。
一个鸡蛋三文钱,要想做出全家人份量的番茄炒蛋,至少需要五个鸡蛋,都顶上一斤肉了,偶尔吃一次行,一天两三顿的吃,云秀还是舍不得。
可糖在云家已经算不得什么稀罕东西。
番茄不似圣女果那般甜蜜,酸味的存在感反而更强一些,所以搭配上砂糖后酸甜得到平衡,好吃到每次连最后碗底的汤汁都会人被抢着喝干净。
想到这里,云沐沐情不自禁舔舔嘴唇,在心里问系统,“未来世界的蔬菜和水果怎么这么好吃呢?”
系统用通俗易懂的话给她解释:“因为未来世界的果蔬经过无数次改良,去掉它们的缺点,放大它们的优点,甚至结合新现的物种,培育出新的品种,当然会更加好吃。”
云沐沐似懂非懂地点点头,注意力马上又转移到菜谱上。
关于番茄的菜,除了上面两种,还有一个番茄炖牛腩和制作番茄酱。
牛肉她想都不敢想,直接跳过,庄稼人眼中的牛可是比马都珍贵,谁舍得杀牛卖肉,也就是牛老死了,牛的主人才会卖出去一部分,那卖价相当高,他们家是肯定不会去买的。
云沐沐把目标定在了番茄酱上。介绍说番茄酱和薯条是绝配,老少皆宜,在美食历史上曾占据相当重要的地位。
从院子门槛上站起来,云沐沐怀里多出几个番茄和马铃薯,今天家里只有唐氏,她便抱着东西站在唐兰面前。
“大娘,我想吃炸薯条蘸番茄酱。”
“啥?”
唐氏在脑子里找了一圈小侄女嘴里的东西,最终检索失败。“什么是炸薯条?番茄酱又是什么?”
“就是把马铃薯切成条放油里炸,番茄酱自然是用番茄熬出来的酱。”
“这么麻烦?油炸得费不少油啊!”
唐氏瞥了一眼碗柜里的猪油,昨天才熬好一罐子,今天小侄女就盯上了。
“大娘,很好吃的,做吧做吧!”云沐沐把菜放在地上,双手抱住唐兰的腿,软糯糯地撒娇,“大娘最好了,最疼沐沐啦!”
“你这个小馋猫,天天就想着吃!”唐兰捏了一下侄女的小鼻子,心里琢磨着老神仙也一定是个吃货,不然怎么会研究出这么多稀奇古怪的吃法,还都教给了沐沐。
她瞧了一眼天色,见离天黑还早不急着做饭,便低头道:“好~给你做!”
“哇!”
云沐沐立刻撒开抱着唐氏腿的双手,捡起地上的马铃薯和番茄,屁颠屁颠地跟在她身后。
炸薯条和熬番茄酱做法都不难,云沐沐照着视频里的步骤说一遍,唐氏心里就有数了。
大锅里,红艳艳的番茄汤咕咚咕咚地冒着泡,云沐沐扒着灶台往里瞅,“大娘,要加盐和糖。”
“好。”
唐氏已经很习惯小侄女做什么都要加点糖了,她挖了一勺糖扔进锅里,然后凭感觉撒了一点盐。
又甜又咸又酸的番茄酱和炸马铃薯一起,这得是啥味儿啊……
没用多久,锅里的番茄酱就变得黏糊起来,云沐沐估摸着程度差不多了,让唐氏把酱盛出来放到一边晾凉。
“接下来炸马铃薯?”
“嗯嗯。”
唐氏把马铃薯清洗干净,按照云沐沐的要求切成手指粗的长条。
“大娘,马铃薯条要再洗一下。”
唐氏看看盆子里的薯条,疑惑地问:“方才洗过了,这很干净。”
“不是,现在马铃薯外面有淀粉,洗干净炸才好吃。”
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