“这也没什么难的,我一定行!”李泽挺挺胸膛,搓了搓手,拿起锄头来继续卖力干活了。
这时,江婷突然道:“等等。”
李泽赶紧刹住车,“咋了?”
江婷蹲下身,从被他挖断的一堆野草中扒拉出几根毛绒绒的植物,其上面覆盖着一层像白霜一样的东西,像是长了毛一样。
李泽好奇道:“这是啥野菜吗?”
江婷点点头,“对,这在我们老家叫清明菜。”
清明菜寓意着它是在清明节时吃的菜,但其实南方的清明菜在清明节时早就老了,最好吃的时候是在二月。
没想到在燕子溪居然可以见到这种普遍生长在南方的植物。
北方开春晚,如今这清明菜长得正嫩。
江婷高兴地捡起几朵清明菜来,道:“想吃清明菜粑粑吗?”
“好吃嘛?”李泽眼神放光。
虽然这么问,但他肯定只要是江婷做的,都好吃。
“当然了。”
江婷站起身来,捏着那几朵清明菜,让大家都帮忙捡,很快就捡了满满几大背篓,几大箩筐。
“你在地里看着吧,我回去做吃的了。”江婷背着背篓从贺云琛眼前路过。
贺云琛闻言道:“什么吃的?”
江婷摆摆手头也不回道:“等会儿你就知道了。”
她回了火头营后,指挥着火头军们把清明菜都清洗干净,而后焯水,再捞起来切碎。
准备的馅料主要是咸菜,给武将们吃的则是咸菜加腊肉再加葱花。
先把馅料在锅里炒香备用。
清明菜和糯米粉一比一的比例混合,像包大汤圆一样把馅料包进去,搓圆,上锅开始蒸。
剩下的一些则不包馅料,加点盐巴搅和一下直接下锅烙饼,烙得两面金黄即可出锅。
整个火头营的人忙了一整个上午,起码做出了几万个清明菜粑粑,中午开饭时用簸箕抬着去,每个人一碗稀饭,三个粑粑。
这顿午饭江婷是和贺云琛一起吃的,她特意给贺云琛准备了豪华版,不光包了咸菜腊肉的,还有香菇猪肉口味的。
一口下去,外面的皮带着清明菜特有的清香,略有一点发苦,但不会难吃,反而有种独特的味道。
配合着里面的肉馅香味,吃起来很满足,有点像包子却又口感不一样。
江婷一口气干了三个拳头大的粑粑才感觉略饱。
贺云琛吃得就斯文多了,但也不慢,把江婷带来的粥和下饭的小菜也吃光了。
“怎么样,好吃吗?”
贺云琛颔首,用帕子擦手,“尚可。”
江婷撇撇嘴,“以前你都说好吃,现在变成尚可了,口味变挑了。”
“……”贺云琛顿了下,“好吃,只是好久没吃到你做的东西了。”
他的语气带着一丝不易察觉的哀怨。
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