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第143章(第2页)

火锅底料最好是用牛油,但如今这个朝代,牛比人命还值钱,私下杀牛吃牛肉是要蹲大狱的,便只有用猪油代替。

在熬猪油的间隙,江婷把一包干辣椒放另一个锅里水煮一会儿,捞起来放舂钵里捣碎。

这捣辣椒不是个轻松活儿,她找了张布巾把脸口鼻给包起来,只露出一双眼睛,还得小心侧着脸,免得溅起来的辣椒汁进眼睛。

手上也戴上用贺云琛送的皮毛做的鹿皮手套,这才放心开干。

等把一盆辣椒捣得差不多后,猪油也炼制好了,她把油渣捞出来,将准备好的大蒜大葱老姜、香叶八角桂皮茴香等东西倒进油锅炸。

很快,在滋滋滋的爆油声中,一股浓香飘荡出来,谢宁和周东忍不住频频看过来。

谢宁评价道:“江廷这次做的东西绝对味儿特别好,根据我的经验,她做吃食用的时间越久,吃食越美味。”

周东道:“很有道理,之前她给我做饭,一刻钟就弄好了,比如上次那个番茄炒蛋,还骗我说是经典名菜……反正敷衍我,哼,这次就不一样,到底是捎回给家里人吃的,旁人不能比。”

两个男人酸溜溜的在浓香中继续灌着香肠。

待香料差不多炸干了,捞出来,把捣碎的辣椒倒进去炒,炒得锅里咕噜咕噜直冒辣味。

“阿秋!阿秋!啊——秋——!”

几个人直打喷嚏,谢宁狂奔而出,“受不了了受不了了,太呛人了!”

他找了块布把自己鼻子蒙起来才好点。

江婷指了指自己脸上早在舂辣椒时就没取下来过的布,眯眼一笑,“幸好我早有准备。”

待整个锅里越变越红,红油充分被炒出来后,加一点辣椒酱和白酒进去,再来点大酱,放几把花椒,加盐巴,酱油,白砂糖,继续熬煮。

熬到所有的东西都被煮出了味,锅里呈现有点黏糊的状态时,倒进几个大瓷碗冷却。

只待油冷下来凝结成冻,火锅底料便成功了。

谢宁两人的香肠也灌完了,他们把香肠表面用竹签给扎一些孔出气,用绳子给捆成一截一截的,再装到盆子里,准备明天上午拿来厨房里用烟火熏一熏。

由于周东是一个人住,营帐够大,他便让江婷把东西都搬自己营帐去放着,三个人来回两趟,把一大盆麻辣肉干,两盆香肠,几大碗火锅底料送了过去。

每一样都放在柜子里,免得被耗子偷吃了。

周东伸展着胳膊,“不知道今晚我怎么睡得着啊,太香了。”

谢宁嘿嘿一笑,“东哥,你不睡更好,守着别让耗子爬进去了。”

周东踢了他一脚,“去你的,我明儿还得去采买,把小厨房的肉补上,唉我真是苦命啊,你俩快滚出去,关门了。”

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帝王侧/宠妃上位记  宿敌竹马竟成我道侣  我靠发疯整治修真界  秦元方千雪  拯救濒危小师弟  握春腰  星际制卡师,但神话系  万人嫌和大佬联姻后[穿书]  每晚都在别人的梦里醒来[无限]  女配能有什么坏心思[快穿]  偏执怪物纠缠在身边  烧春  穿书之反派嫡母养崽记  锦绣春归  六零之捡个失忆男人当老公  假世子经商致富后揣崽跑路了  炙热心动  总有大佬追着宠我[快穿]  咸鱼猫终成大佬[无限流]  穿成开五百万支票的男主妈  

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