第296章（第1页）
余老太太道：“洗太干净，蒸出来的米饭就不好吃了。”
肖喻笑道：“但是酿出来的酒好喝。”
“你要酿酒？”
“米酒。”
“这个我也?会?。”余老太太道。
余大厨道：“那你的会?，和肖喻的就不一样了。”
余老太太不信，觉得米酒都?是那么酿的，能有什么不一样，便在一旁看着。
肖喻将蒸笼放到锅中，然后和余大厨一起，把洗好的糯米铺到每一个蒸笼里，大火烧上两刻钟，数笼糯米饭就蒸好了，香气扑鼻。
“好香呀！”明河几人闻香跑过?来。
肖喻和余大厨将蒸笼里的糯米饭放到院子里凉一凉。
聪哥儿二话不说爬到跟前?，扶着石桌站起来，伸手就抓。
“不可以！”肖喻眼疾手快拦住了。
“吃！吃！”聪哥儿表示自己的想法。
“这米饭蒸的又?干又?硬，不适合吃的。”肖喻从怀里掏个花生糖递给聪哥儿：“吃这个。”
聪哥儿便不碰糯米饭了。
明河看着蒸笼里的糯米饭道：“真?的又?干又?硬呀。”
肖喻笑道：“是啊，不能吃，一会?儿做酒。”
“好吧。”明河几人也?不吃了。
没一会?儿，糯米饭温度降个差不多了，肖喻和余大厨将糯米饭都?倒到四只坛子里面，分别?加入适量的酒曲和凉白开?，搅拌均匀，用木铲子将米饭压平，然后从中挖出一个洞。
“为?什么要挖洞呀？”蛋子不解地问。
“方便出酒，也?能知晓出酒情况。”肖喻道。
看着肖喻和余大厨在坛口盖一层布，又?盖一层油纸，然后用绳子围绕着坛口，牢牢系住，最后还压上坛盖。
明河好奇地问：“小舅舅，怎么盖这么严实？”
“防止空气进?入。”肖喻道。
“空气进?入会?怎么样？”余桐桐困惑地问。
“空气进?入会?发霉会?长毛会?变味，就不能喝不能吃了，所以这些?坛子都?不要动，让它?好好地发酵，三?日后，就可以喝酒了。”如今是夏季，三?日之后，完全可以发酵好。
余桐桐保证道：“小舅舅，你放心，我绝对不让弟弟碰的。”
聪哥儿“昂”一声，不知道是抗议还是听话。
“这样就出酒了。”萧元平感觉到新鲜，道：“好神奇呀。”
肖喻道：“神奇吧，到时候你们也?可以喝。”米酒度数不高，香香甜甜的，二次发酵的时候稍微多加些?水，小孩子们就能喝了。
“那我三?日后还来！”萧元平笃定道。
明河不满道：“你还要来啊？”
“不让我来，我就闹！”萧元平凶巴巴道。
肖喻忍俊不禁：“三?日之后，你喝不了。”
“那几日可以喝？”
“得八日。”
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