在这个没有夜生活的城市中,每个星期在周末夜里的时候就会有神秘莫测的“鬼市”出现,半夜开市,黎明即散,位置飘忽不定,很多人都寻踪不得。。
绵延几公里的空旷长街上突然就出现大批仿若生死极,恨不得把脚伸进动机里猛踩的各色家用车,面包车,三轮车,争先恐后的在路边停靠,然后,沿街的人行道和慢车道上在几分钟之内就出现一块块塑料布,简易桌椅,锅碗瓢盆等。
各种真假古玩,二手物品,小吃饮料,玩具游戏应有尽有,只要你能找到这条街,你就可以享受一个美好愉悦的晚上,尽情的吃喝,摩挲心仪的物品,锻炼自己或生涩或熟练的还价手段,人间百态,尽情享受其中。
把土鸡蛋从筐里拿出来,一个个轻轻放进煤气灶上盛满冷水的大锅里,挑出破口和表面不干净的,然后盖盖,点火。
大火煮开分钟,关火,把鸡蛋捞出,再一个个轻轻的旋转的着把蛋壳敲出裂缝,手劲儿不能太大,这时候的鸡蛋还太嫩,手劲过大,半凝固的蛋清会流出来,再煮的话就会溢。
打开另一个灶头上大锅的锅盖,掀开锅盖的那一瞬间,顾元熙的口水差点又控制不住的流了出来。
香,实在是太香了。
这锅卤水是昨晚煮开的,塞进八角、桂皮、花椒、生姜、香叶、白芷,少许草果等将近o种香料做成一个香料包,放在锅里,再加入老抽、白糖、精盐和一点点麻油一起煮,当煮开的时候,那卤水咕嘟咕嘟的沸腾着,升起的水蒸气裹挟着霸道的香气兜头扑到顾元熙的脸上,差点把他香了个倒仰。
现在这锅卤水的温度已经冷却了,但是一掀开盖子还是那么香,本来散热当然是开盖比较快,但是不盖上不行,顾元熙怕半夜忍不住爬起来把卤水喝了。o(╥﹏╥)o
把敲好的鸡蛋都放进冷却后的卤水里,卤水没过鸡蛋,保证每一颗鸡蛋都能充分的浸泡,顾元熙快的洗了把脸,套上t恤衫,换上外出拖鞋就开门打算下楼去吃个早饭。
刚开门,旁边的邻居家就跟着打开门,那度,好像有人一直贴在大门后,就等着他开门的动静一样。
“顾哥,你上哪啊?”邻居小林一只手放在门把手上,光个膀子,穿着个大裤衩,顶着乱糟糟的鸡窝头呲着个大牙冲着顾元熙笑。
“啊,我去吃个早饭,你今天起这么早?一起去吃早饭不?”顾元熙吓了一跳,回道。
“嘿嘿,一夜没睡好。”林旭抓了抓头,满脸哀怨的继续说道:“哥啊,你昨天晚上在家弄什么呢?香味尽往我这钻,难受的我一晚上都睡不踏实,太晚了,我又不好意思敲你家门。。。”
“。。。哈哈,香味都飘出来了?不好意思啊,煮了点卤水,打算晚上出摊卖五香蛋。”顾元熙讪讪的笑了:这香味同样也折磨了自己一晚上。
林旭眼睛都亮了,一伸手就打算把顾元熙从大门那扒拉开,整个人往门里钻:“哪呢?哪呢?五香蛋我爱吃啊,卖点给我。”
顾元熙眼疾手快的哐当一声把大门在林旭的脸前关上道:“没好呢,晚上才能做好。”
“啊。。不是吧。”林旭整个人都垮了,揪着顾元熙的t恤可怜巴巴的低嚎着:“还没好呢?不是吧,昨天晚上就很香了啊,给我尝一口,就尝一口呗,哥!”
这时候林旭他妈跟着出来了,一巴掌扇在林旭的后脑勺上:“这死孩子,馋的要死。”
一边把林旭往自家拽,一边笑着对顾元熙说:“小顾啊,等你晚上出摊之前告诉阿姨一声啊,留点蛋给阿姨,阿姨也尝尝你的手艺。”说着还咽了口口水。
“好嘞阿姨,我先去吃饭了啊。”
顾元熙走在街上,让闲的要命,主动出现充当直播小助手的梦貘念着弹幕,自己挑着回复:
“主播,这个世界就只要做一个出色的小吃摊摊主就行了对么?”
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