《宫廷小厨娘在年代文躺赢》全本免费阅读
油温到五成热时候就可加入排骨,半炸半养,排骨从外及里加热温度和熟透度会相差太大。
仅可以让质外酥内松,保证中汁会流失,可以将骨头中滋味都炸出,通过骨头上骨纹骨孔渗透到质当中。
逼出血水排骨在油锅中翻滚,待到瘦微微变,表层质变,油炸排骨道工序就完成了。
虎娃鼻子灵,当苏楚箐用长竹筷将第一块排骨夹出油锅时,趴在餐桌上抄着知晏作业他立刻直起上半身。
虎娃坐位置正对着厨房,风一吹,香和骨香混合在一起,那一种弥漫于鼻腔并从直涌脑门香气,刚吃完整个苹果虎娃瞬间就饿了。
“好香!”
他突然很开心大伯今天过,让他妈把他“寄存”在箐姨家,他砸嘴,暗戳戳地想,要大伯能天天过就好了。
坐在虎娃旁边知晏也受到了影响,原本再简单过课本文字变成了一个个跳动黑虫,蛄蛹地在前摆成排骨形状。
客厅里傻妹妹逗得突然出现姑姥姥哈哈直笑,知晏&xeoo1仍然皱着眉头。
“虎娃哥哥,”知晏突然问道,“爸爸妈妈一定会睡在一起吗?”
“对,”虎娃睛粘在旁边作业本上,一边深鼻腔,一边右手抄地飞快,答地理所当然:“夫妻都要睡在一起,然箐姨把你生下?”
知晏指出虎娃逻辑中错误,关上课本,他扶着椅背爬下椅子,趿着拖鞋哒哒哒地朝楼跑去。
抄正尽兴虎娃着头脑,“咋啦?”
知晏只留给他一个帅气背影:“写完了,你自己抄。”
厨房里苏楚箐糖醋排骨到了最一步,也最关键一步,挂汁。
排骨炸好,压炭改小。换一只干净锅,放调料熬酱汁。当锅里黏稠汁断铜板大小气泡鼓起时,苏楚箐将排骨倒入并快颠锅。让炸得金黄排骨在锅里停跳跃,将香甜汁均匀地裹在排骨上。
出锅前,苏楚箐又往排骨上淋下一点点香醋和半勺热熟油,出锅排骨一块块全变成殷红,晶莹剔透,和琉璃相仿。而且除了油香、排骨香,一种穿透心扉、挠抓喉舌甜酸味,顿时就能让开了胃口。
一道糖醋排骨就正式做好了。
【美食厨房验值+8,距离升级需要88点验值】
就着家里原食材,苏楚箐又做了清炒白菜、酸辣土豆丝和一大碗加了葱花基础蛋花汤。
了露出纰漏,苏楚箐故意在炒白菜时手一抖多放了些盐,因此【美食厨房】在结算时,并未将其计入积分。
一顿晚餐,苏楚箐共收获了24点积分。
直到坐到餐桌前,苏招娣仍旧敢相信,“都你做?”
“您亲看着嘛,”苏楚箐给她夹了块挂汤汁排骨,“您快尝尝,手艺样?”
“别别别,给孩子们吃,”苏招娣掩着碗,“本饿,吃了排骨也浪费。”
“今天排骨做多,别说孩子,加上们几个大都够吃。您都吃过亲手做菜,好容易下厨,专门跟您准备!”
哪什饿,过永远把自己需要排在最,时间一久,连自己都习惯了。
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