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第37章 菜（第2页）

锅里正翻炒着芥菜炒蛋，个季节芥菜长得又快又高，把芥菜梗子剁得细细碎碎，炒上蛋，黄黄绿绿，让看着就很食欲。麻婶孙子就在边上踮着脚看，那副样子就差流口水了。

厨房里掌勺就一位，大爷大儿媳麻婶，会叫名儿因她自小脸上就长了麻子，村里就给她取了外号，小时候叫麻娃、麻娘子，现在年纪大了便成了麻婶。

“想着你家才搬过，办得匆忙，就简单收拾一桌就行。”

虞怜把身小果儿牵过，问她吃吃？

麻婶笑着拿出一个小碗，给她盛了小半碗，小孩子胃口小，怕吃多了吃下饭，只盛了点尝尝。

虞怜说妨事，问她几道菜，正在做什？

第三道菜菌子炖豆腐。

婶子说：“倒用，她家太太疼孙媳妇，给她留着呢，交代让喊她出去。”

“在炒蛋呢，再两道菜，也够了。”

小果儿在水盆里认真洗洗小手，看大嫂进去也跟过去。

看虞怜看得认真，麻婶解释：“豆腐直接炖炒容易烂，得先用油把两面翻煎下，再炖菜就会散。”

麻婶说：“早知道他们那德行。”

然看向虞怜：“一会儿就厨房里跟婶子们吃，，你先吃，菜都盖在灶子上呢，都热着。”

盛好放上

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一个小勺子，虞怜接过，让小果儿捧着吃。

虞怜出去，她往厨房里走了一趟，毕竟主家，婆婆躲在房里出见，太太陪着年纪大在说话，总能把所事都丢手给别帮着做？

“那种大方主家取四六八尾数也行，比方说十四道菜十六道菜十八道菜，甚至三十四六八都行，但样做少，咱都农户间，钱也闲，谁家那银子去折腾多道菜？意思意思就得了。”

豆腐早前虞怜找豆腐婶子定那两板，切好成块了，麻婶先把铁锅热干了，再倒进一点猪油，油个好东西，舍得多浪费，只刷了两层，再把切好成块豆腐小心倒进锅里。

麻婶子怕虞怜从京城里大家小姐，懂些习俗，就解释道：“咱上邑村边惯例了，暖屋饭搬迁菜一般少少也要整出四道菜，再往上就六道菜，四代表屋子四个角，叫四福俱全，六代表顺心顺意，就八道菜，八代表家意，取哪个寓意都行，端看主家意思，银钱多力折腾多做些，若穷些者匆忙未得及准备就做最简单四道菜。”

虞怜扭头一看，方才端着炒蛋出去婶子。

“菌子虽然值钱，但味道鲜美，和豆腐炖那滋味儿可鲜了。前阵子咱们儿下了好几场雨，小孩子家家事干就上山采菌子，采了好多，拿去镇上卖也卖出几个银子，都被压价，就索留在家里吃。”

麻婶炒得也差多了，盛了三盆出，最锅底留了一些，拿出小盆盛，留给厨房帮忙干活吃，再把锅子洗了，跟着就要做第三道菜。

小果儿个馋嘴娃儿，哪怕嫡女，但府上就她一个女孩，得到待遇也跟嫡女差离，只到底孩子，又了乡下，早忘记以前吃过山珍海味什味道了，闻着蛋味道嗅了嗅鼻子，感觉饿了就看着大嫂说：“想。”

说完些好意思将脑袋埋在大嫂身。

屋小，只修了一个灶台，其余两个就在边上帮着打下手，切菜切，烧提水什。

也因只一个锅，菜只能一盆一盆做好了端出去，往往一盆吃完了，下一道菜一定炒好了，好在农家菜复杂花样子，更大头菜，随便炒炒也能熟。

小果儿子好，看边上小豆芽也馋，就招招手让他也过吃，到灶台上多拿了一只勺子，两个小孩就蹲在一旁慢慢吃。

“等道做完了，再把那青菜炒一锅也就够了。”

说完又笑笑，“样机会也少，咱乡下小百姓穷，一间破屋子传了一代又一代，只要塌下，就能，暖屋饭一年到头也能吃上一桌儿。”

农家孩子最喜欢在大做饭时凑到一边，她孙子一听到要尝菜，立刻就举起小手，“要尝要尝。”

被麻婶子用锅铲柄拍了下，让要捣乱。

“外面开桌了，你太你娘都在外面，随便找哪个都行，快去吃饭，别在里碍手碍脚。”

麻婶说话同时也忘颠着锅子，看虞怜走近了，就问她要要尝尝味道？

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