“这炸酱面据说是落魄的八旗子弟为了面子,吃口面条都要放各种蔬菜,最后浇上一点酱,慢慢的就演变成现在的炸酱面了。”
“我小时候最喜欢吃的面食就是炸酱面。”
朱淋今天也是胃口大开,吃的津津有味。
看来今天她是真的累到了。
就是不知道是骑自行车累,还是在家睡觉的时候累到的。
“要是喜欢,回头我们在家也可以尝试一下。”
听江辉这么一说,朱淋忍不住翻了个白眼道:“炸酱面的制作过程看起来好像很简单,但每一步都有其独特的讲究。”
“先,需要将面条煮熟后过冷水,以保持其爽滑口感,但是煮多久、过水多久,也是很有讲究。”
“接着好将炸酱与煮熟的面条充分拌匀,使每一根面条都裹满浓郁的酱料。”
“关键是这个炸酱的制作,门道更多,做的不好吃,就算是完全失败了。”
“只有充当配菜的黄瓜等蔬菜配料,准备起来稍微容易。”
“要想制作出我们现在吃的色香味俱佳的炸酱面,没有那么容易的。”
作为炸酱面爱好者,朱淋显然是曾经好好的研究过炸酱面的做法。
只是有的时候看起来越是简单平常的东西,想要做好吃,反倒是很显手艺。
像是蛋炒饭、开水白菜之类的菜式,好像谁都能做,但是不同的人做出来的结果是有着天壤之别。
反倒是一些看起来好像很难做的菜,实际上反而没有那么难。
“听你说的那么熟练,显然是已经掌握了几分精髓,最近可以试一试先。”
“我相信你做的肯定好吃。”
只要说到媳妇的厨艺,那肯定得给足人家信心,逮住机会使劲夸。
这样子才不至于要自己下厨。
要不然,一旦开了个头,那就是一辈子的事情。
说多了都是泪啊。
“下周我试试吧。”
看到江辉对自己那么有信心,朱淋有点傲娇的抬了抬头,露出了雪白细长的脖子。
两人吃完饭,在附近溜达了一会,差不多就回去了。
长得太不安全,大晚上的尽量少在外面溜达太久。
回到家后,一开灯朱淋就去把盖在电视机上的一个白色帘布给掀起来,然后打开电视津津有味的看了起来。
在江辉看来,左右不过是一台12寸的黑白电视,还用什么布遮挡?
这不是跟九十年代去电脑房要脱鞋,要搞无尘房间一样,完全多此一举?
不过似乎这个年代家家户户的电视机都有帘布给遮挡。
看的时候拿起来,不看又遮住。
把电视机宝贵的不行。
朱淋看电视,江辉干脆就在旁边把《渴望》剩下的部分继续写出来。
这写的不是字,那都是钱啊。
后世码字练出来的手虽然不适用于写字,但是习惯了每天码一两万字,现在写小说要是不写个4ooo字以上,心里面都难受的紧。
突然,江辉耳中居然听到一阵英语对话声,这倒是一下就把他的注意力给吸引过去了。
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