她要给王高媳妇银钱,王高媳妇推辞不要,“嫂子要是觉得过意不去,不如将羊奶去掉膻味的方法告诉我们吧。我们家之前的羊奶全扔掉了。”
作为农村人,糟蹋任何东西都觉得是罪过,王高媳妇也不例外。
李秀琴随口道,“那有什么难的。你熬制羊奶时,在里面加点茉莉,杏仁或茶叶,就能去掉膻味儿。”
茉莉杏仁茶叶
这哪一样都得花钱买,王高媳妇脸上只剩下苦笑。
李秀琴知其意,主动道,“嫂子要是没功夫煮,不如就将羊奶卖给我家吧。我正打算给孩子做些吃食,需要羊奶呢。绝不让你吃亏。半桶我给您十文钱,您怎么样”
虽然王高媳妇很心动银钱,但是她家一只
母羊要喂养三只小羊,每天也只能剩下一碗羊奶。
这半桶羊奶还是母羊生产胀得厉害,她给挤的。
李秀琴有些失望,问王高媳妇,这周围有没有卖奶山羊的。
王高媳妇想了想,“我知道刘家村有家养的就是奶山羊,产奶很多,也不知卖不卖奶。”
李秀琴再三道谢,见对方不要钱,便回屋拿了一坛腌制的咸菜当谢礼。
王高媳妇抱着咸菜坛子,提着空木桶喜滋滋回家了。
家里要制雪糕,这半桶羊奶肯定不够,李秀琴又去了刘家村买羊奶。
对方家里养了十几只奶山羊,得知她要买羊奶,自是非常乐意,十文钱半桶。
李秀琴付了一个月的钱,扭头又去了娘家。
李广角正在翻晒草药,刘淑惠在灶房做饭,见到她来,忙招呼她进来。
李秀琴便把自己过来定羊奶的事说了。
李广角奇了,“你定羊奶干什么”
“我想试试能不能做些吃食出来卖。”
李广角点头,告诉她怎么去除腥味。
李秀琴没想到他连茉莉、茶叶、杏仁都知道,不觉有些奇怪,她爹用的药材都是自己采的,茉莉和茶叶都是南方产的,而杏仁,山上根本就没有。她爹怎么会知道用三样去除腥味呢。
李广角见女儿怀疑,忙道,“真的。我村里好几户人家都喝羊奶。他们都是加这些东西去除腥膻的。这还是我无意中发现的。”
李秀琴听后,默默叹气。这古人有一点秘法都会藏起来。这固然是他们的生存之道,但实际上不利于传承,许多珍贵方子都遗失在历史长河之中了。
不过倒也不怪这些人,就连她有那么多秘密,为了自保,不是也不愿意告诉别人嘛。
李秀琴与她爹闲聊几句,就告辞离开了。
回去的路上,李秀琴顺道去郝木匠家取了冰棒棍。
又等了七天,李秀琴从铁匠那边取回自己要的圆柱形铁桶。
回到家,她从冰窖中取出羊奶,加了茶叶沫子放到锅里煮,煮好后,将茶叶过滤。
羊奶用称称过,足有十斤,往里加了八两糯米粉和一斤二两白糖,煮开后,倒入圆柱形铁桶,再插入冰棍棒。
为了让冰棍棒垂直插入,还要确保放在最中间,李
秀琴特地给铁桶加了个盖子,中间刚好可以插入一个冰棍棒。
每个冰棍大概是二两,一共做出六十个雪糕。
她又用同样的方法做了二十个红冰棍和二十个绿冰棍,一百个磨具用完。
冰棒做好后,李秀琴用糯米纸在外面裹一层,防止它们粘连在一起。包好后,拿了自己之前做好的小棉被,将冰棍放进木箱里,用棉被包得严严实实。
做好后,她打算到县城找铺面帮忙兜售。
她和范寡妇将木箱放到板车上,回房换上去年那套体面衣裳。又因为外面太阳太大,担心脸晒黑,她还特地戴上斗笠。这斗笠被她改良过,边上围了一圈白纱,既可以防晒,又不担心挡路。
两人一块往河渠那边等牛车。其他村子想进城,都会经过河渠。
路过村口,不少村民在大树底下乘凉,到李秀琴这身打扮,又到两人拖着木箱子往外面去,好奇问道,“你这箱子里装得什么呀”
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