叶青青才想嚼柳树枝,但看透周氏舍得用盐,先顺着她,反正等条件她要弄个牙刷才行。
“青丫头,你看看锅里炖骨头菌子汤可好了?看锅里菌子挺多,便做糙米粥,咱们早饭便吃菌子骨头汤如何?”
周氏昨儿尝了那油枞,今儿丝毫在怀疑那菌子会毒,只觉院子菌子和汤香味格外好闻。
“娘,那菌子骨头汤煨了好几个时辰,定然好了,只需放点盐便能吃。”
叶青青走进灶房,掀开锅盖,一瞬间,浓郁鲜香味扑面而,让闻着就胃口大开。
白骨头汤与菌子颜糅合在一起,汤金黄浓稠,上面漂浮着一层薄薄油脂,看上去诱极了。
叶青青加了一点盐提味,便先给周氏盛了一大碗,“娘,菌子吃了您再多喝碗汤,能补身子。”
“别都把干捞给,你们也要多吃点补身子呢。”
周氏一看自己那大一碗,除了菌子碎,生怕她吃多了孩子们亏着了。
“一大锅呢,们都。”
叶青青心里一暖,又给兄妹三个各自盛了一碗。
周氏端起碗先喝了一口汤,愣了一下,睛闪过一抹亮光,“丫头,大骨头和菌子炖汤竟然如此鲜美,汤里仅香十足,浓浓菌子香,喝一口下去,身上都暖融融呢。”
从一开始捡菌子被否定到如今菌子做出美味被肯定赞许,叶青青心里别提多开心,立马鼓励周氏尝试下菌子,“娘,您再尝尝菌子,也很错。”
周氏看着碗里炖得些烂菌子,心想再好吃估计也会比昨油枞更好吃了,夹了一筷菌子送入嘴里。
叶青青点紧张等着周氏品尝反馈,“如何?”
周氏咀嚼几下,看着三兄妹都盯着自己脸期待,些无奈笑,“能如何,自然好吃,青丫头,娘一开始觉着你汤里煮菌子定然如昨晚油炸油枞,可汤里炖出油枞鲜美,往娘再也担心咱家饿肚子了,若吃食,娘也上山捡菌子给你们吃。”
“既然娘说好吃,那定然十分美味。”
梅子会吹彩虹,忍开始喝汤了。
大哥说话,默默端起碗大口吃菌大口喝汤。
叶青青也迫及待开动,骨头汤与菌子香味完美融合,软烂,菌子滑,每一口都味蕾和舌尖极致享受,由胃开始,直至全身泛起暖意。
比起昨野菜糙米粥,叶青青觉得十分足,顿早饭虽然米,一家&xeoo吃得其乐融融,而她心境一夜间早大变样,昨天早上只觉条件艰苦,今&xeoo觉得带领一家打开美食新世界,看见他们惊艳兴奋样子颇成就感和动力。
饭周氏洗碗,叶长生则拿起背篓要上山。
“大哥,你等下,想将番椒种子洒下去再上山。”
叶青青惦记着番椒种子呢,毕竟对于一个无辣欢又一穷白说,一百十文一斤番椒实在太贵,她在现代也见过爷爷育辣椒苗自己种,下虽然算晚,迟了点,但气候更暖,出苗应该会更快,估计也会收成。
叶青青将昨晚周氏弄出番椒籽拿出,直接在院子里找块翻好栽菜苗向处,让大哥用洗碗水泼地,直接将番椒籽均匀洒在地面,又盖了一层薄薄细土,才作罢。
“青青,样就能长出番椒苗?”
周氏看闺女如此敷衍洒番椒种子,点忍直视。
“也知道,就先试试!反正只种了一半番椒籽,行种子呢,咱们处早晚凉,等头弄些松针往土上盖一盖保暖,过些天就知道成成了,娘,跟大哥先去山里,晚间再把那姜种了。”
叶青青自然敢打包票,现代辣椒种子都过多少代改良心培育过,古代种子能能种出,她真底,过多种子种下去,纵然芽率低点,生出几苗也好。
她记得番椒种东西也算难养活,只要打理到位,以前爷爷家种一小块地过十多棵辣椒苗就能从夏天摘到秋天,吃完能留红辣椒晒干,者摘了做泡辣椒,辣椒酱,想到泡椒和辣椒酱,叶青青都吞口水,太下饭了,自从爷爷去世,她很多年尝过那味道了。
在现代,小时候跟着爷爷,纵然大鱼大,可很会张罗吃食,会做各种好吃下饭咸菜,每次她带到学校分享,同学们都赞绝口。
她想念做咸菜了,泡菜、榨菜,豆腐,豆酱,豆豉,萝卜干,盐菜……
叶青青暗暗在心里下定决心,等到家里状况缓和一点,她也要做做过咸菜,到时候顿顿,也能吃两大碗米饭那种。
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