刘强深知自身的厨艺难以企及望江楼的大厨。然而看来,之前的忧虑似乎有些多余,少东家并未流露出责怪之意。
烹饪之道,非一日之功所能突飞猛进。然而,6北羽刚才的一席话却让他茅塞顿开,心头开始筹谋起来。
刚刚烹制的五道菜肴,除去那盘卤肉,望江楼皆有供应,只是口味上要比自己做得出色许多。
若要独树一帜,就须如少东家所言,打造出些与众不同的特色菜品来。
而独具特色的食材,他恰好有所储备,只是未曾尝试过,也不知能否博得少东家的认可……毕竟,他还从未使用过此类食材。
思至此处,刘强嘴角牵动几下,心里已然有了决断:“少东家,要说独特之物,小人这里确实有一样,只是未曾尝试,不知是否可行。”
“何物?”6北羽闻听此言,欣喜不已。
刘强屈膝俯身,从厨房后方的小柜中取出一个布袋:“去年此时,曾有一位来自漠国的商贾光临我们酒肆用餐,他对掌柜说过,行走南北各地,唯独在我大顺境内品尝到了几乎毫无异味的卤猪肉,因而特地寻我询问做法。”
“莫非你说的是那位浑身羊骚味,头戴小毡帽的年轻人?”黄孝鸣似是记起了些许片段。
刘强点点头,继续说道:“那时正是即将打烊之际,我刚好闲暇无事,便与他多谈了几句。他提到在西域行商时,当地人会在菜肴中加入一种名叫‘小椒’的调料,其辛辣程度堪称惊人,犹胜烈酒,也有助于消除猪肉的腥膻气息。”
“我当时甚感好奇,便提议他若有下次再来之时,不妨带些过来。”刘强回忆道。
“他当下便一口答应,并提出只需我免去他一顿酒钱。”
“我确实与他共饮了一壶仙酿,原以为只是一番戏言,没想到数日前此人竟亲自登门,赠予我这样一袋修炼之椒。
当时他急于赶往修真之路,未曾在我铺子里用餐,仅取走了两斤灵卤肉作为路上充饥之食,故此我未能趁机向他讨教这修炼之椒的具体用途。”
“这几日店内事务繁多,此事便被耽误了下来,直至此刻尚未有机会一试其效。
刚才少主提及欲炼制一些独特的佳肴以供贵宾品鉴……”刘强说着,解开布袋上的绳结。
一粒粒色泽鲜亮的干辣修炼椒跃然眼前,落入6北羽的视野之中。
6北羽疾步上前,从刘强手中抢过布袋,抓起一把修炼椒,瞬间笑逐颜开:“修炼椒,果真是修炼椒啊!刘兄,这可是至宝,这可是至宝啊!咱们这里的菜肴灵气匮乏,吃完口中犹觉无味。
有了这修炼椒,情形自当迥异。
即便是望江楼那些所谓的珍馐美馔,在此面前也不足挂齿!”
“少主,您见识过此物?知晓如何运用?”刘强满面惊愕。
6北羽并未立即回应他,反而追问:“刘兄,你那道灵卤肉是如何炼制的?我品尝时隐约察觉到了某种灵材的气息。”
“灵材?”刘强听闻此言一愣,“莫非少主指的是阴香的气息?猪精魄的浊气实在太过浓厚,故而我采用生姜及阴香予以净化。”
“少主,猪肉虽然价格低廉于牛羊灵兽肉,但这浊气着实重得很。”黄孝鸣接过话头,“经过老刘的手艺净化后,这灵卤肉卖相颇佳,已成为我们酒馆的招牌菜式,连望江楼的炼丹大师也未曾炼制得出此类佳肴。”
“此外,这净化浊气的独特秘法乃是老刘一手创立。”黄孝鸣又补充道。
当然,他并未透露给6北羽,正是因为这猪肉浊气太重,寻常贫苦修士才会食用,根本入不了望江楼炼丹大师的眼,自然也就不会有这道菜的存在。
他这么做,只是为了在6北羽心中提升刘强的地位。
6北羽并未察觉到黄孝鸣的用心,他的注意力全然放在了灵卤肉的口味上:“刘兄,这阴香究竟是何物?”
“这阴香乃南方滇国特产的一株灵木,滇地之人将此木之皮晒干,变为灰褐色后,其去浊之能极为出色。”刘强一边解说,一边从调料箱里取出一包阴香,“这些都是我们特意向滇国的友人求购而来的。”
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