又忙不迭的跟身边的人群介绍:“杜公子是代表我们近水楼出赛的,欢迎大家都近水楼吃饭。”
苏山虎看着台下的参赛者,似乎对这一场的成绩存疑,轻声唤道:“银粟,将杜公子的蒸饼,分给台下尝一尝。”
银粟点头,招呼两个婢女,端着没有吃完的炊饼,送到台下。
每个参赛者都撕下一小块,放入嘴里,细细品味。
“这蒸饼怎么不酸了?”
“原滋原味的面香,我第一次知道面香是这样的。”
“我的天,怎么做的啊这是?”
杜蘅大大方方的站在台上,将碱水去酸的方法,大声告诉了所有人。
栅栏之外的百姓,议论纷纷,将信将疑。
古代的科学都是靠着长期摸索出来的,没有形成完整的系统,因此过程比较漫长。
而且充满了偶然性。
一些现代人视为常识的东西,在他们看来有可能就是天方夜谭。
杜蘅缓缓走下台去。
桃笙迎了上来,笑若璨花:“少爷,你太厉害了,就算下面有人跟你获得同样的成绩,你们也是并列第一。”
杜蘅微微一笑,却不敢有任何的松懈。
初赛和复赛第一,没有多大用处,重要的是决赛第一。
必须严格控制一下味精,这是他制胜的法宝,若是落入其他参赛者手里,胜负就难料了。
刚才好像听花子期说,在玉春楼吃过他的蒸饼,说明他一直盯着近水楼。
这时花家举荐的刁大上台,他做的是双驼峰大角儿,其实就是很大的饺子,捏成驼峰的样子,也是汤饼的一种。
任何带汤的面食,都能称为汤饼,但如果没有特别说明,一般指的是面条。
一大海碗的大角儿,素馅和荤馅搭配,上面撒满了葱花、芫荽以及花椒和胡椒,热气腾腾,香气逼人。
这要是在大冬天喝一碗,绝对够劲,但可惜现在是夏天,而且太阳正热的时候。
评判者大汗淋漓,你再端上一碗热汤,这不是存心找别扭吗?
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