《我的卤味店美味》全本免费阅读
厨房里,开始准备今天的晚餐。
颜国华围上围裙,给五花肉和茭白,切成薄厚均匀的薄片。
颜烟吃完一个青桔子,缓解了口渴,抓一把熟板栗,来到厨房帮忙。
其实也帮不上什么忙。
灶台边,被颜国栋和颜国华两兄弟霸占,颜国梁被安排到添柴火,抢走原本属于颜烟的活计。
颜国华擅长炒菜卤菜,颜国栋则偏好炖汤,做炸货。
颜国栋用肉馅、藕末,胡萝卜丁,两个鸡蛋,还有小葱一起搅拌,拌出的肉馅儿,加以各种调料佐味。
抓一把肉馅儿,从虎口挤出圆溜溜一团,像是水珠状,挤出的肉馅儿轻放到油锅里。
热油一烹,香气立马出来了。
炸藕肉丸子,香得颜烟走不动路。
她巴巴瞅着,油锅里滋滋翻腾,滚油带走了藕末和肉馅里的水分,随着热气升腾,香气弥漫在整个厨房里。
被带走水分后,藕肉丸子被热油炸得焦黄,漏勺适时把一个个扒拉开来,让它们受热均匀。
几分钟后,被炸的两面金黄的藕肉丸子被漏勺捞出,过滤掉多余的油水。
颜国栋用一只干净瓷碗装了两只藕肉丸子,递给颜烟:“帮大伯父尝尝咸淡?”
颜烟一脸惊喜,吃完竖起大拇指:“好香,咸淡正好。”
旁边的颜国梁见了:“我的呢?”
“你以为你还是小孩子吗?”颜国栋嘴上说着,也给弟弟装了两只。
颜国梁用筷子夹起一只藕肉圆子,牙齿轻轻咬下时,能听见一声咔嚓的脆响。
那是藕末和肉馅儿被炸得焦焦脆脆,外面焦香,内里的藕末脆甜,吸收了葱姜水的肉馅,鲜美多汁,流淌着滚烫的肉汁儿。
烫得颜国梁吱吱叫:“跟以前的味道一模一样,小饭馆的味道,果然比不得家里的饭菜香。”
颜国栋:“那是当然。”
炸完藕肉圆子,颜国栋又开始炸小酥肉和萝卜丝。
小酥肉选四分肥六分瘦的五花肉,提前腌制,加入葱姜水,蒜末、淀粉,生抽、麻辣鲜、五香粉、黑胡椒粉、味精,最后加入面粉和适量清水,一起搅拌开来。
挂着面糊糊的肉片,在油锅里翻着小油气泡,五花肉里的
油脂沁出,分解到空气里,顿时肉香四溢。
萝卜丝也用上述的方法调味,裹上面糊,增加黏稠感,一团一团的萝卜丝,跟下饺子似的进油锅。
刚下锅不能动,会散掉,等它定型后,用漏勺翻个面,炸得两面金黄。
第一锅萝卜丝,颜国栋炸得有些老,第二锅情况好转……
这边炸货齐全了,颜烟看那边老爸的炒菜也进入尾声。
最后一道茭白炒肉,加入调料后,关火出锅。
三句话让龙傲天为我神魂颠倒 阴暗批也要卖花 还有这种好事儿?[快穿] 女将军和俏掌印[gb] 综漫:从芙莉莲开始的次元之旅 重生:回到1991当首富 兽世养夫种田忙 诸天游戏巡礼者 被挖双眼?废材他觉醒圣瞳杀疯了! 顶流的社恐亲姐马甲又掉了 谁靠睡衣能力还债啊?[星际] [排球]猫系竹马饲养指南 画风月 盛明羲陆清清 董问君陈青源 本次快穿禁止感化危险反派 巫师:我要当学霸 曰归曰归 一品摄政 华娱:顶流从偶练开始
二次穿越的吕鈽来到了斗气大陆,意外发现自己灵魂中带着吞噬祖符。桀桀桀大丈夫生居天地之间,岂能郁郁久居与人下?这斗帝,魂天帝当得,萧炎当得,我堂堂大丈夫吕鈽,便当不得?桀桀这一世,我当站在世界最强之巅!...
尤妙信了席慕的邪,信了他说的她不给他好脸色一直逃他才放不下她,信了他那套妻不如妾妾不如偷偷不如偷不着,再来一世,她乖乖巧巧的当他偷得着的那个,按着他的喜好做事,期待有一天他能腻了放了她直到若干年...
慢火清炖港综世界,火候要够味道得足。周文强。他是差人中的神话,他是商界传奇,他是改变了一个时代的巨人雷洛如果不是强哥,我至今还只是一个懵懂的小差佬啦,我知现在有很多人叫我洛哥,可无论我如...
他叫庄世楷,是探长!也是一哥!从70年代的探长,到80年代的署长,再到90年代的首位华人处长。有人叫他庄先生,有人叫他庄处长,最后时代周刊称他为跨越...
千年之前莫残雪,千年之后齐唤心!身具文武双魄,行走世间维护苍生,风水阴阳,奇门五行,降妖王,收厉鬼,斗僵尸,战魔王,最终成为一代宗师。...
无CP吓死一个少一个,全死?我封神扑街网文作者苏酥被卷入一场无限生存游戏中。副本里蕴含了无数因怨念而衍生出来的‘怪物’,杀机四伏。最初,许多玩家都被苏酥人畜无害的外表给诓骗了,以为她纯良可欺。但当苏酥面不改色的解决掉这些‘怪物’后,腹黑属性暴露的她,彻底在游戏世界杀疯了。直到后来,游戏世界里流传着这样一句话惹谁都别惹萝莉。请一定要相信它!这绝对不是妄言!...