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第 48 章 甜米酒（第1页）

《我的卤味店美味》全本免费阅读

以前结束营业后，她至少要在厨房忙活半小时左右，清洁整理厨具。

今天刚结束，颜烟这边洗刷完最后几个厨具，只用掉几分钟，大大缩短时间，也为自己减轻负担。

叶嘉帮忙清理完吧台的卫生，颜烟让她先回去，明天按时过来就行。

锁好店门，颜烟乘公交回家的路上，跟表姐消息。

表姐那边传来好消息，她用猪骨和鸡架子熬的卤汤，卤出来的小龙虾味道很好，跟她家辣卤小龙虾有七八分相似。

嫂嫂罗芳也说好吃，比她经常买小龙虾的店里卖得还好吃，可以摆摊去卖了。

程静表姐认为自己可以出师，小学暑假后，她准备去夜市摆摊。

程静提的那条夜市，有摆摊卖衣服、饰品，以及各种百货、小吃摊等，离颜烟这条街挺远，不存在跟她竞争，抢她客源的问题。

听见到站提示音，颜烟赶紧抓着手机和塑料袋，来到车厢后门等待。

回到家，饭桌上摆着一菜一汤。

颜烟一脸嫌弃：“就吃这个啊！”

颜国华：“你妈单位临时加班，不回来吃饭。我要给她送饭，她说要点外卖吃。”

他一脸哀怨：“外卖有什么好吃的，有我做的干净卫生又美味吗？”

颜烟：“可能，大概吃多了家里的饭菜，偶尔想换点新鲜口味。”

颜国华气呼呼：“果然还是我不够吸引人，才被外面的小妖精勾搭走。”

颜烟：“……”

老妈不回家，老爸没心思做饭，颜烟只能将就着吃点。

打开电饭煲，颜烟瞪大了眼：“爸，你是不是放多了米？”

颜国华后知后觉：“平常都是放三个人的米，今天忘了。”

颜烟盯着电饭煲里的饭，又瞧桌上的一菜一汤，她感觉自己最多只能吃一碗饭。

果不其然，电饭煲里差不多有两碗剩饭。

剩饭可以放冰箱冷藏，加点火腿鸡蛋，炒个蛋炒饭特别香。

看到剩饭，颜烟记得小时候能经常喝到姥姥用剩饭做的米酒。

当然，用蒸熟的糯米最好。

记忆里，没有冰箱的年代，姥姥舍不得扔掉剩米饭，把剩饭拌上酒曲，酵出的米酒酸酸甜甜，很好喝。

米酒煮熟后，打个鸡蛋液进去，漂亮的蛋花丝丝缕缕，甜蛋酒，香香甜甜，营养价值很高。

在物资匮乏的年代里，一碗米酒，也算是一种比较流行的健康饮品。

酵米酒，需要用到老式酒曲，姥姥家就有，也可以买安琪甜酒曲，用于酵。

好久没喝到甜米酒，有点想念姥姥做的甜米酒味道。

她给姥姥打电话，得知老两口在外面散步：“姥姥，我想找你要点酒曲。”

老太太：“想喝米酒啦，你啥时候过来？”

颜烟：“现在过去。”

挂掉电话，颜烟正准备跟颜国华报备一声，现他也准备出门。

“你去哪？”

父女俩几乎异口同声，问出这句话。

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