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第508章 成名也依然要做菜（第2页）

接着后者便大致述说了一遍。

当各地的宴席都做好摆好后，先是让受邀的宾客们进行品尝。

同时，专业评委和美食家们也是一起进入现场进行品评。

一开始大家还是对粤菜、港城、苏菜三家更加感兴趣一些。

粤菜和港城两家所用的食材，可以说是各地厨师中最贵的。

苏菜那边则是因为淮扬菜厨师张泉的文思豆腐，在现场获得了极高的关注。

所以大家都先去看这三家的宴席。

不得不说，粤菜、港城两家的宴席，真可以说是极尽奢华。

龙虾、鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝全都有。

而且每一道菜都做出非常精美的菜品来。

虽然都算是在做粤菜，但是粤省和港城之间做法上有不少区别。

本来不少人是比较倾向港城一点的。

不过粤菜的厨师们也都是展现出高的手艺。

尤其是那道踏雪寻龙，真是做出了粤菜厨师精湛的手艺来。

苏菜那边，淮扬菜厨师张泉的文思豆腐、松鼠鳜鱼，这两道菜是让人印象深刻的菜品。

也是淮扬菜的两道极具代表的菜。

张泉更是做的相当标准。

不过苏菜除了这两道菜之外，还有镇城的水晶肴肉，金陵的鸡粥和烤鸭，淮城的炒软兜，也都是非常经典的菜肴。

或许用材上不如粤菜和港城那样奢华，但苏省厨师凭借精妙刀功，还是让菜品绽放出一种别样优雅的华丽。

在看了粤菜、港城和苏菜三家后，很快大家又被闽菜和川菜所吸引了。

闽菜同样是以海鲜为主，其中更是不乏一些极具特色的菜品。

有一道荷包鱼翅，曾经是第一届全国大赛上的获奖菜品。

也是成为闽菜中一道经典的菜品。

闽菜厨师做出来，也是让不少人觉得惊艳不已。

川菜那边各种菜肴也都展现出川菜的多样性。

除了各种麻辣菜肴之外，还有诸如开水白菜、鸡豆花、官燕孔雀等一些没有麻辣的菜肴。

川菜在口味上的多变，也是让现场很多人感到惊讶不已。

虽然有了这么几家精彩绝伦的宴席在前。

但其他各地的一些宴席，依旧是给了大家不小的惊喜。

东北三省的菜也是各具特色，不只是辽菜让大家品尝到另一种版本的仿熊掌。

黑、吉两省的宴席也都有各自的特色，充满了一些野性的美感。

尤其是黑省一些诸如炙烤鹿肉，以及鲜美的汤，还有来自北方江里的大鱼，都是带给了大家一种独特的风味体验。

还有内蒙独特的全都用牛羊肉做的一桌宴席。

以及新省的带有明显异域风情的宴席。

滇省的宴席同样也有很多山珍，只是他们的山珍以各种的菌类为主。

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