赵琳双觉得喉咙有些发梗。
她尝过,上一次就在这里尝过剁椒鱼头。
当时坐在位子上,她也到了玻璃窗后的女厨师,但却没想到是戴着口罩的她就是这位柳炊事员。
“双双,听柳老板的,这蛋包饭要趁热吃。”
赵明根朝闺女挤了挤眼,就拿起了餐巾上的餐勺。
然而,他挤到一半的眼,差点闪到。
蛋包饭。
纯金色的,仿佛是高级奶油一样软嫩的蛋落在白色餐盘上,滑顺地似乎像是液体跟固体之间,又像是小女孩飘荡起来的飘逸裙边
赵明根都无法想象,这样的蛋口感会是如何的。
“这是我做的,赵老板试试,哈哈哈。”甄努力显然等着称赞。
赵明根眼角一抽,他是知道对方的不务正业。
他学厨才多久
但面前的蛋包饭实在是太嫩太软,起来比高级厨师的料理还厉害
他拿着勺子划下去的刹那,就能毫不费力地感觉到金色蛋皮还在抖动。
奶香味,随着金色破开的裂缝,扑鼻而来。
当勺子凑近的时候,他就能闻到一股浓郁温和的香气,像是奶油裹着蛋,又像是蛋受到咖喱的洗礼,清香无比。
而随着餐勺滑入口中,这滑顺宛若布丁的顶级口感,让赵明根顿时瞪大了眼,不敢置信地向了甄努力。
“前阵子有个西餐在店里打工,送了我三张菜谱,这是今天的新菜。嘿嘿,你们觉得好吃就行。我将咖喱融入,让奶的腻味可以减轻一些,增添咸香。”甄努力在创新上别具一格,甚至还懂得利用设计原理进行对菜单制作的再设计。
柳薇薇现在很欣慰。
两个徒弟她接触的时间越久,就觉得他们越有闪光点。
安皓之前在婚纱店做服务员,口才很好,很擅长说服别人。学习厨艺,也是拼命三郎的风格,并且懂得变通,会动脑子。
甄努力就更是一身的设计师气质了,什么东西放到了他手里,都会有改良款。厨师制服是这样,店里装修是这样,就连菜谱他也会想办法做一些改变,绝不是死气沉沉,没有灵气的人。
“里面的米饭糯而不烂,跟酱汁混合,依旧颗颗分明。口感水润,绵密,是很高级的一款蛋包饭。”柳薇薇吃了一口,就给出了很客观的评价。
“火候,调味都恰到好处,如果继续提高,可能就要触碰到蛋包饭中的殿堂级天花板了。”
甄努力一愣,“殿堂级”
柳薇薇点头,“嗯,蛋包饭中的最高,可以说是流心蛋包饭。”
“在端出来的时候,搁在饭面上的是个香肠卷形状的普通蛋卷,然而在上菜之后从中间用小刀切开,就会从里向外翻锅流下松软地近似乎半凝固半液体的金色蛋液缓缓流淌覆盖在饭上,最后淋上酱汁。”
“来自日本的舒芙蕾蛋包饭,堪称是殿堂级蛋包饭。”
她没有得到这张菜谱,但按照她现在对于火候的掌控,已经完全可以重现这道菜了。
柳薇薇说着,就听见了桌上大声的吞口水声音。
她抬头望去,就见到了眼巴巴着她的赵琳双,她不由失笑。
“下次有机会做给你们吃。”
赵琳双瞬间脸颊绯红,彻底要冒烟了
“嗯。”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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