“网上曾经红极一时的那个刀工视频,是不是出自你们家”
“大家都在讨论,西餐远不如中餐的渊源深厚,根本无法相提并论。老板,你能说说吗”
“另外,听说昨天投诉你们的举报着被罚款600万,请问老板这是真的吗这相当于其他店面一年的营业额”
“老板,很多网友都发现,这家店的墙面上并没有高级厨师的执照认证。请问你们店面最高等级的厨师是哪位,是什么水准”
柳薇薇一愣,没想到她的店还火了。
中餐,西餐哪个更精湛的问题,向来仁者见仁、智者见智,她自己拥立中餐,但也不能公开贬低西餐。
餐饮,向来是文化的一部分。
“这些问题,各位记者们可以在我们店进行品尝之后,再做个人评价。”
很多记者显然都是各个媒体美食频道的,本身就具有一定鉴赏力,日常也有一部分公款吃喝。
她店里的菜品并不昂贵。
“那刀工网红视频呢这家店面摆放的透明玻璃,难道就是为了让食客到你们的刀功吗”
“听说昨天西餐厨师失败后,西餐大拿达摩西在网上嘲讽中餐刀工,虚而不实,请问你们准备如何回应”
柳薇薇本来很省心地站在旁边,保持微笑。
但听到嘲讽刀工时候,安皓不由愤怒地站了出来,柳薇薇却阻止了他。
她单手就从刀架上抽出了一把锋利的菜刀,抽出了一盒腐。
“达摩西我倒从来没听说过。”
“回应”她用刀一匹,就取出了整块腐,“那我送他一道菜,请他品尝。”
话音落下,她就瞬间四刀落下,立刻把腐四角不光滑部分切除,一个方方正正的腐块落就了在案板中央。
刀从水下冲唰而过,就迅速在手腕一抖,直刀竖切,毫无停顿,甚至不出她的手如何用刀移动,瞬间就在腐上落下数百刀
而细之下,腐竟然仍旧不散不破。
等柳薇薇将腐翻面,继续直刀数百下,所有记者都呆了,好在摄像镜头一直开着,才没错过这惊人一幕。
众人恍惚间,她已然停了下刀,把案板上的腐轻轻提起,放在手中一抚,便是一朵栩栩若生、宛若百瓣花片细丝的巴掌大白菊,在水中缓缓盛开
“这、这是”记者们傻眼。
就连最了解师父实力的安皓也目瞪口呆,他还以为自己的土丝已经练到了极致,哪曾想竟然师父还可以把腐切得比他的土丝还细,而且压根没有一丝断裂,竟然始终还是一整块腐
他差的太远了。
“这腐像是菊花”
“神切菊花腐啊”
“这这有多少根丝数不胜数啊”
记者们差点连采访都忘记了,还在吃东西的食客都纷纷丢开筷子,围了过来张望。
柳薇薇淡淡笑了,“竖、横分别二百五十刀,这朵腐花就送给那位达摩西大厨。”
她说着,就把在水中盛开的腐花从盆中捞起,放入了旁边一个骨瓷白碗之中,舀入一勺店内色泽金黄的鸡骨高汤,再取了一点枸杞放入菊花腐中央,就点缀成了艳丽的花心。
“这,简直就是艺术品”
“天啊,神乎其技,真是不敢相信我自己的眼睛”
“比之前切丝更亮瞎眼”
记者们连连惊呼,很多连新闻标题都想好了。
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