田世昌的腼腆赢得了大妈的欢心,到了下车的时候,帮他塞钱的大妈决定帮他一把,热情的问“你想买什么,我认识人,给你说说。价钱一样,能比别人拿到的好点。”
“我也不太清楚,家里以前很少吃肉,就想买点回去,给弟弟妹妹们开心一下。”田世昌有点不好意思,但还是说了出来。
大妈就是喜欢他这样的性格,想了一下,就道“那就包饺子吧,光吃肉费的很。家里人口多的,斤肉都不经吃,包成饺子就不一样了,热热闹闹的,还喜庆。”
田世昌高兴的点头,道“那就包白菜饺子,每年过年的时候都吃,香的很。”
说话间,田世昌的口水几乎都要留下来了。
在北方,饺子基本属于最具有喜庆特色,也是人们印象中理所当然最好吃的东西了。即使是红烧肉、肘子等等更有油水的东西,在十数年里,也无法逆转饺子的形象。
“白菜饺子就要买白菜,再买点肉,还有调料,家里有调料吗”大妈帮忙出谋划策着。
田世昌赧然道“我不知道。”
“那就买点,剩下也没关系,以后都能用上。”大妈大包大揽的道“白菜好办,咱们去店里买,找李硕妈就行了,肉的话要挑一下,买肥点的”
“越肥越好。”田世昌已经馋的不行了。
大妈哈哈的笑了,道“你想买几斤肉。人都想买肥的,今天有点晚了,有没有不好说了,怎么不早点过来”
“早上要上班啊。”
“真是年轻人,上班就不能来买菜了你起早一点,咱们厂有早班的车,专门来镇上,要不然,你就骑自行车过来,买了菜以后,再坐咱们厂送人上班的回来,什么都不耽搁,明白了”
“明白了。”
“另外,以后买肉,最好在咱们厂里的肉铺买,西堡镇上的肉铺,还是到咱们厂里来拿肉的。想要什么肉,就给厂里肉铺的老板递根烟,让他提前留下。”
田世昌犹豫了,道“要不然,我回肉联厂以后再买肉”
“来都来了,先一下,今天要是买肉的人不多,你也能选到好的,实在没有,明天再去厂里买。你,我不是也来镇上买肉”
“好,那麻烦您了。”
“不麻烦,我反正要买点东西走亲戚,没两步路。”大妈说着,就带着田世昌钻进了一家肉铺,熟络的打起了招呼。
肉铺亦是国营的,里面的售货员对所有客人都冷着脸,像是他们都欠着自己似的,直到大妈进来,才笑了一声,招呼道“曹军妈来了”
“来了,今天我表妹,顺便帮厂里人点肉,有好的吗要两块。”大妈将一个布兜放在案板上,现今没有塑料袋,也不会有免费的包装,家家户户都是一个布兜走天下。
售货员笑的像个正常人似的,道“我正想着呢,今天买肉的人少,再没人来,我就把这块肉自己买了去算了。”
一边说,她一边从案板底下拿出一大一小两块肥厚肥厚的五花肉。
站在案板前面等着买肉的人不少,大都在挑挑捡捡的选肥肉,到这块拳头厚的五花肉,各个都眼馋的要命。
在油水不足的情况下,夹花肥肉是最好的,纯瘦肉是最差的。不同于后世的猪,80年代的猪多是农户自己养,肉联厂再统一收购上来的,大部分猪都不到150斤,肥肉少,瘦肉多,难得遇到肥厚的猪肉。
售货员拿出的猪肉算是精选货了,价格也不高,都是留给认识的人的。其他来买肉的人不满归不满,却没一个人提出意见。
哪怕有人提出了,售货员也不会理会的,说不定还会反骂一顿,并记着此人,以后都给他最差的肉。
大妈则稍显得意的将肉取了过来,问田世昌“,这肉好的,分量怎么样要大的还是小的”
“我都行。”
“那我拿小块的,给表妹家送一块去。”
“多谢您了。”田世昌真心实意的说。和案板上的肉比起来,这块简直好到了天上。
大妈挺高兴的,顺便吹嘘道“肉联厂杀10头猪,也不一定能杀出这么好的肉,你小子运气好。行了,交了钱,咱们去买菜。”
田世昌给了钱和肉票,将肉包在荷叶里面,放进随身的布兜。
出了门,又听售货员的音调变回了不耐烦状态,嚷嚷着“别吵别吵,一个个的来,肉都是割好的,要哪块拿哪块,不要的别动。”
走开好几米,仍然能听到售货员的声音,竟而将铺子里的人的声音都盖了过去。
大妈提着布兜,听着身后的喧闹,道“当售货员比咱们做工人的好多了。小田今年多大了找对象了没”
田世昌顿时脸红,道“没,我19了。”
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