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第192章 分肉（第2页）

否则，刮起来费力气不说，还容易把猪皮给刮烂了。

有着十来年杀猪经验的杀猪匠，刮起猪毛来，可谓是得心应手。

大队长也来帮忙给另外一头猪刮起了猪毛。

但是动作明显不如杀猪匠那般利索。

俩人刮着刮着……

大队长刮毛的那头猪，突然就刮不动了。

杀猪匠刮的那头猪，猪毛也是开始刮不干净了。

围观的村民们见状，赶紧给猪浇上热水，给它加温。

然后再继续把猪毛给清理干净。

把两头猪大体的位置刮好之后。

村民们将这两头猪给清洗的白白净净的。

接下来就需要给猪进行更为细致的处理了。

撬开猪的脚趾，露出里面粉粉嫩嫩的猪蹄子。

然后再将猪身上刮不掉的粗毛给拔掉。

等粗毛处理的差不多了，接下来就要开始分解这两头猪了。

杀猪匠拿起锋利的杀猪刀，在猪的脖颈处那么一划拉。

整颗猪的脑袋就这么掉下来了。

分解完猪头。

杀猪匠又把杀猪刀往猪的肚皮上轻轻一划，把猪的肚子给打开。

取出里面的全部内脏。

再把四只猪蹄在关节处分解下来。

在猪的脊柱处，用杀猪刀劈开，把猪劈成两半。

再把排骨、龙骨、筒骨从肉里分离出来。

分解猪肉这活，

别人帮不上忙。

基本上都是杀猪匠一个人在那忙活。

围观的村民们就在旁边帮忙打打下手。

大队长见两头猪都分解的差不多了，侧头看向身旁的王会计，

：“王会计，猪肉都分解的差不多了，等会儿你去拿登记本的时候，顺便在广播室的喇叭喊上几声，通知大家伙过都来猪圈这边分肉。”

：“嗯，我知道了。”

王会计点了下头，脸上带着和蔼的笑意。

说完，他也不再继续观看杀猪匠分解猪肉了。

转身就离开了猪圈。

没多久，村里的大喇叭就响起了。

喇叭里传来了王会计沉稳有力的声音，

：“通知，通知，今天杀年猪，今天杀年猪，请社员们到猪圈领肉，请社员们到猪圈领肉，大家相互告知一下，大家相互告知一下。”

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