纺织厂里,在机器旁边缝盘的张凤霞收到消息,喜上眉梢。有人预订,还预定了三十份。这可比她之前卖盒饭的行情好太多。
不过这也在她预料之中。毕竟她闺女手艺这么好,还卖这么便宜,销路肯定好。
汤家福这边收到消息,也很高兴。他戳了几下碗里的饭菜,一声叹息从胸腔里溢出来。
往常,厂里的饭他吃着也挺香。可吃过闺女的神级厨艺后,他现在吃厂里的饭,都不觉得香了。
不够香,不够好吃,比起闺女做的饭,可差远了。他回味起今早吃的香葱蛋饼,又叹口气。
汤圆坐在风扇前,翻开桃桃的作业本。现在她要卖盒饭,家教兼职是做不成了。她突然不干了,小孩家长肯定有意见。她琢磨半晌,陷入思索。
时间一分一秒推移,下午的日光穿过树叶缝隙,映在小区斑驳陈旧的墙壁上。阵阵袭人热气穿透墙壁,扑在汤圆身上,她擦擦汗,揭开锅盖。
汤阳凑过来,“香!”
她笑笑,“等会儿你自己一个人去工地,能行吗?”
“这有什么不能行的,交给我,保证能把盒饭卖得精光。”
“好,那就辛苦哥了。”
“辛苦的明明是你。”汤阳说着这话,目露心疼。
汤圆摇摇头。
今天家教兼职不上课,她打算等会儿去雇主家,把兼职辞了。所以不与汤阳一起去工地。
这时手机叮叮响起。是盒饭群里有人在a她。
老王:“老板,你们啥时候来工地?”
汤圆:“四点半能到。”
老王:“那你们可一定要来啊。”
汤圆:“一定。”
工地,老王收起手机,喃喃自语:“才三点四十?这时间过得可真慢。”
他从没觉得时间过得这样慢过。他只恨时间不能再快一些,好让他能快些吃到汤记盒饭。
中午吃完了盒饭,他到现在都还想着那味道。
咋就这么好吃呢。他咽口水,吭哧吭哧干起活来。
不止老王,老赵还有其他吃过汤记盒饭的工友,心里都惦记着汤记盒饭,都恨不得得时间加,快些来到下工时间。
馋哪,太馋了。馋到只想飞奔进汤家,吃个过瘾。
汤圆回完群里的消息,去检查了一下酵中的面糊。
桃桃和桃桃妈妈喜欢吃蛋烘糕。之前她去桃家兼职时,她们都会送她蛋烘糕吃。
她准备做一些蛋烘糕给她们赔罪。
油,盐,糖,面粉,鸡蛋等等食材搅和好的面糊,差不多已经酵好。
她取油油刷锅,小火烧了十来秒,把酵好的面糊放进小锅里。她控制好火力,斜着转动小锅烤。
蛋烘糕要做的好吃,火候尤其重要。火候过大或过小,烤出来的蛋烘糕,便不平滑,不酥脆,不宣软。
精准地控制着火力,面糊完全凝固,显出淡淡的透明感,边边微微起焦时,汤圆把土豆丝放进蛋烘糕里。
此时锅里的蛋烘糕圆溜溜,金灿灿,如若满月。加入土豆丝馅料后,夹着蛋烘糕对折,满月便变成了弯月。
汤圆一个一个对折,整个动作一气呵成,行云流水。
香喷喷的蛋烘糕出锅。夹起
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