6 粉条包子下（第1页）
《开局一架手推车（美食）》全本免费阅读
趁着面的空当，苏禾安开始准备肉馅。
与肥瘦对半的抄手不同，包子馅她选择了七肥三瘦，这和她在现代的时候做得不太相同，方才在西市转了一圈，她深知这中江县的人缺油水，爱吃重油重盐重糖……总之什么都得给足的食物。
只见她将肥瘦肉切开分别放在两个碗里。
肥肉一部分切成指甲盖大小的丁，一部分切成更碎一些的小粒，瘦肉则是剁成了极其细腻的肉泥。
烧火，起锅，无需放油，直接把指甲盖大小的肥肉丁倒进烧热后微微泛着红光的的大铁锅里。
“滋啦——”
接触到热气的那一瞬间，肥猪肉的油脂开始慢慢地融化，白花花的猪肉变成了跃起的金黄色油花。油香味迅顺着空气在厨房里蔓延开来。
苏禾安从香料盒子里抓了几颗花椒洒进锅里。
此时，站在灶台另一边的梁玉英已经是见怪不怪了。
曾经苏父做包子的肉馅，无非是把洗好的猪肉剁成细细的肉沫，再往里头加上一点酱油和盐。
即使就这样，他从没让他们母女三人守在厨房，看他加进去的酱油和盐到底是什么比例。
苏禾安和他不一样。
“这是为了去除猪肉里的肉腥味，用葱姜蒜也可以，但我比较喜欢用花椒来给猪油去腥。”苏禾安用锅铲推着锅里剩下的还未完全融化的猪肉丁，防止他们焦糊。
梁玉英点点头：“这个我听西市卖香料的胡商提起过，说是把这花椒放在猪肉做的菜里会香上不少。”
过了小半刻钟，锅里的肉丁都变成了金黄色的油渣，被炼出来的猪油冒出绵密的小气泡，苏禾安知道火候已到，干脆利落地把火灭了。
她取了一个漏勺，把里头炸得酥脆的猪肉丁都盛放到一个碗里，又把被猪油浸炸得焦香的花椒粒放到一个小石臼里，捣成细碎的花椒粉，洒在猪肉丁上。
递给梁玉英：“阿娘尝尝，四舍五入也算猪油渣了。”
“四舍五入？”梁玉英未曾学过算学，疑惑地看着苏禾安。
苏禾安尴尬地摆摆手：“这不重要，总之阿娘尝尝这个油渣。”
“咔擦——”
肥美浓香又酥脆的猪肉让最近被接连打击的梁玉英感受到了久违的满足感。浸炸过的花椒粉则为这猪头丁增添了一丝恰到好处的麻味，让这猪肉丁的回味不至于油腻。
这猪肉丁刚出锅，还带着锅气的滚烫，但梁玉英显然已经因为这焦麻香脆的猪肉丁有些迷糊了。
不顾烫，她又伸手去拿了一块。
好是过瘾！
她餍足地眯起了眼。
苏禾安看着梁玉英满意的表情，便知道自己这猪油丁的火候掌握得还不错，先前她还担心她用不惯这土灶呢。
“这东西，能拿去集市上卖吗？”苏母可没忘记，今日是要为了自家的摊子试菜的。虽说是决定了先卖粉条碎肉包子，但这般美味的猪肉丁绝对是吸金利器。
虎杖你应该来乌野 斩断宿敌的桃花后 折绾 可爱嘎嘎鸟 我需要你的人设 捡了一只凡人恶鬼 病美人嫌我太沙雕！ 入赘给泼辣哥儿后 将军不敌妻 当魔界卧底诛杀了黑月光 女配只想按剧本演 秦王汉武唐童现代留学录 无人知晓的他（姐狗） 京港告白[追妻] 废土奶妈，但前任魔王 清穿之宫女上位记 诸君，我打的是超能力排球 在海贼世界读档？并不 重生后嫁给敌国质子 朱砂痣
告别渣男后，我被霸总蛇夫缠腰贴
十年前，顾烟意外进山洞，见到那条大白蟒，以为是地仙显灵，自此好运绵绵，唯独桃花不顺。十年后，当她脚踹渣男，手撕小三，险些殒命之际，那条大白蟒又来了一脸斯文样让她要知恩图报。顾烟假装淡定一命还一命，我俩扯平。谁知，他扶了扶眼镜顾小姐，当年在山洞里可不是这么说的。顾烟慌了你到底想怎么样？他一本正经你毁了我的清白，要负责的。顾烟！！！！后来某一天，当顾烟再次感概交个对的男友，能省下不少空调费的时候。某人蛇尾又悄悄缠上她的腰，红着眼委屈宝宝，人家冷，要抱抱。...
快穿之我是反派的金手指
云玉轩是星际几千年来的天才少女拥有sss精神力，作为征战多年从无败绩的大将军，更是全民偶像然而，被暗算之后，人工智能动用最后的能量将云玉轩传送到各个小世界做任务，收集能量才能回到星际。什么这些...
吞噬星空，我可以模拟人生
李悦重生到吞噬星空，本想苟到罗峰起势，卖掉地球居住权后浪迹星际，却意外激活系统，无限人生模拟器...
官居一品
数风流，论成败，百年一梦多慷慨有心要励精图治挽天倾，哪怕身后骂名滚滚来。轻生死，重兴衰，海雨天风独往来。谁不想万里长城永不倒，也难料恨水东逝归大海。...
无双召唤之诸天神魔
掌握召唤系统，召诸天神魔，忠义无双的二郎神，无法无天的孙悟空，祸国殃民的苏妲己，金翅大鹏的李元霸，如谪仙临尘的九天玄女，采石补天的女娲娘娘，诸天神魔齐聚一堂，横扫九天十地！谁与争锋？...
男神攻略：快穿女配不炮灰
总有刁民想害朕，总有女配被炮灰戚尺素，灵魂摆渡人四十九任，她的目的就是让女配不炮灰只是，为什么每个任务总有那么一个人，如影随形本来是个傲娇的老太君，在不断穿越各个世界的过程中，在暴力和节操变...