《开局一架手推车(美食)》全本免费阅读
至于另一个川菜,苏禾安则准备做小煎五花肉。
今日大家对回锅肉的喜爱程度远远出了苏禾安的想象,中江县,就算是在白云书院附近这种大家条件都还算不错的地方,也终归是缺油水的。
她想着,在利润允许的范围内还是多做些油水重的大荤吧。
香气四溢、麻辣油润的小煎五花肉自然是很好的选择。
为了做这个菜,她又去系统那换了青二荆条。
一时也没想到上次美食大会临时任务之后系统奖励的食材到底要兑换什么,土豆这种东西影响太大,她想再缓缓。
最终是决定就把辣这方面做到极致罢了。
她先是取了一大把新鲜的小米辣和剥好皮的蒜一起剁碎,接着就拿出了系统刚给她的青二荆条——不多,大概就四五斤的样子,这系统还是一如既往的抠门,苏禾安没好气地在心中暗暗骂了系统几句。
所幸这二荆条的品质很不错。
翠绿的二荆条散着诱人的辛辣味。
与小米辣不太一样,它还散着一股像是春天的清香味。
苏禾安做菜向来都是赏心悦目的,既有条理、又不会只做不收,把庖厨和灶台弄得一团乱。
只见她将二荆条切圈、二黄姜切丝、葱白切段后整整齐齐地码放在碗里,石臼里的剁椒和蒜末也倒在了旁边,把桌面上的脏碗都收拾了,这才去取了一块七肥八瘦的上好五花肉。
先改刀成厚片,再切成一指宽的厚条。
准备工作到这里就差不多完成了。
之前因为苏家的条件有限,苏禾安炒菜的时候一直都省略了一个很重要的步骤,就是炙锅。
如今条件好了,她自然不愿意再将就。
只见苏禾安放了许多柴火,将灶头的火烧得极旺,整个庖厨里都暖和了几分。
等到铁锅开始冒青烟的时候,她往里面舀了一大勺菜籽油,之后,单手拿起锅,在火上慢慢将大铁锅晃动起来。
不多时,整个锅面上都沾了一层菜籽油。
这便是炙锅了。
炙锅完后,她将锅里的菜籽油都倒到一个小碗里,重新在锅里化了小半块猪油,如雪如玉的猪油块在锅中慢慢地变成金黄色的液体,苏禾安往里面撒了一小把花椒,还放了一小个八角。
闻着锅里飘出来的来自花椒的麻味,苏禾安往锅里撒了一些盐,将火扑小了些,这才把方才改好刀的五花肉倒了进去。
肉条接触到猪油,出引人垂涎的滋滋声。
不多时,肥肉中的油脂被煸炒出来了许多,锅中的白花花的肉条渐渐变得有些焦黄色,苏禾安将肉扒拉到锅的一边,接着把剁椒、蒜泥、姜丝都放到猪油里煸炒出香味。
等那辛辣味被猪油激又慢慢融合到猪油里之后,苏禾安才重新把肉扒拉回锅中间,加入鲜绿的二荆条圈翻炒均匀。
金黄诱人的肉条正散着满满的肉香,二荆条的加入则为这道菜增添了一丝清新,让这味道不至于油腻,还在视觉上装点了一番这道小煎五花肉。
“阿姐,这又是什么?”
正巧苏苗安练完了花枪,梁玉英也去打听完消息回来了,母女二人闻着厨房里的香味快步走向灶台边。
京港告白[追妻] 入赘给泼辣哥儿后 朱砂痣 女配只想按剧本演 将军不敌妻 清穿之宫女上位记 可爱嘎嘎鸟 重生后嫁给敌国质子 无人知晓的他(姐狗) 斩断宿敌的桃花后 虎杖你应该来乌野 废土奶妈,但前任魔王 病美人嫌我太沙雕! 折绾 秦王汉武唐童现代留学录 捡了一只凡人恶鬼 诸君,我打的是超能力排球 我需要你的人设 当魔界卧底诛杀了黑月光 在海贼世界读档?并不
美国队长指挥官!咆哮突击队已就位!钢铁侠你是我的教父?!金刚狼黑夜传说阿凡达极乐空间超验骇客在一个个科幻电影的世界中穿梭,同时也悄悄地改变着现实世界一具漆黑的机甲缓缓地在平台上降落老板,发布会马上就要开始了。...
恋综文每晚十点来嗑糖下本占有跟出格求收藏纪锦因为种种原因,接了一档恋综。只是,她没想到会在节目里碰到分手半年的前男友周牧沉。看到纪锦跟周牧沉的单人采访纪锦喜欢成熟稳重三观正,长得...
本书更新时间为晚上十二点,日更六千。下本开我的私房菜馆通八零,求预收。姜晓菱有一个秘密,除了她没有人知道。那就是在她十七岁生日的时候,脑子里忽然出现了一个叫做闲鱼的系统。那系统可有意思...
请抽取你的棋子恭喜抽到f级人类血棋,当前拥有数量33,是否合成合成完毕,获得e级人类血棋,羁绊效果已增强这是一个灵气复苏血脉为尊的世界加入收藏后,使用一张推荐票,可以抽取你的棋子,是...
预收拜托啦啵唧啵唧咸鱼跟班被f4盯上后穿书林岁寒穿成男频逆袭小说里的一个戏很多的同名炮灰,成就包括不限于肆意欺辱成长期的男主跟终极反派大哥抢继承权最后两边不讨好,下场凄凉。林岁寒穿后,看着...
站在你面前的是新秩序的建立者,邪神的死敌,失落文明的垂钓者,树妖一族的救世主,破晓之剑的创立者。李西涯一觉醒来,发现全民穿越异世界,这个世界拥有克苏鲁之眼世界吞噬者血肉墙骷髅王等一众恐怖而强大的boss。所有人重新站在同一起跑线,砍伐树木,挖掘矿石,打造装备,搭建庇护所,挣扎求生。而李西涯获得树妖一族的馈赠,拥有垂钓失落文明遗物的能力。在森林垂钓开启铁匣,获得攀爬爪鞋带束头猎鹰刃在雪原垂钓开启冰冻匣,获得冰雪刃暴雪瓶雪球炮在空岛垂钓开启天空匣,获得雏翼星怒天界磁石若干年后,当邪神从月球的背面探出身影,裹挟着灭世的威压降临世界之际。李西涯从庇护所中走出,手持泰拉刃,瞧着月亮领主头顶的血条吼道就特么你叫夏洛啊?!...