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8 海鲜炒饭×水煮蛋（第2页）

热锅里面舀一勺放在旁边的橙红色液体，再倒入提前蒸好的米饭，猛火快翻炒，米饭变得粒粒分明，比之前香味更浓郁的海鲜味从锅里面爆……明明饭里面没有加一点海鲜。

此时加入青豆、玉米、胡萝卜粒，让它们和米饭充分融合，炒至米饭松散摊开，继续加入提前备好的鱿鱼须、鱿鱼粒和虾仁。

这时候十分关键，必须持续快翻炒，注意米饭的干湿程度，等到锅边米饭自然弹起，放到一旁调味。

这点是很多新手厨师都容易忽略的一步，如果就在燃着火的灶上调味，再高的厨师、再快的动作，调完味米饭都会被烧焦。

调味只需要加入盐、少量花椒粉胡椒粉、酱油。味精、耗油、鸡精都不用加，海鲜本来的味道就已经足够。

调味料翻炒均匀后加入卷心菜丝，快翻炒十秒后立即出锅，撒上葱花，放上一块现切的葡萄蛛蛋，一道美味又独特的海鲜炒饭就做好了。

围观众人的目光都集中到了这一份海鲜炒饭上。

之前他们或许还有疑虑，担心这个看起来瘦弱单薄的女人做不出美味的料理，看她烹饪之后就完全消除了。

炒饭时溢散的浓郁香气完美证明了她的实力——众人望着这一碟子炒饭咽下口水。

第一位付钱的大叔从大家虎视眈眈的目光中接过炒饭，“看什么看，这份炒饭是我的！你们要吃自己去买！”

“切！小气！”

“就是就是，一份炒饭那么多，就不能分一口给我们尝尝吗？”

“不分不分，一整份都是我的”大叔用勺子赶紧舀了一勺进嘴里，“呼呼——好烫，但是，好好吃！”

紧实的虾仁、充满弹性的鱿鱼粒，丰富了炒饭的口感，以鲜香抚慰味蕾。

米饭做到了柔软而粒粒分明，随着咀嚼，香甜的玉米粒、脆嫩的胡萝卜、清新的青豆不断在口中登场，融合成一场精彩绝伦的舌尖盛宴。

“这到底是怎么回事儿？”

刚才那女孩制作炒饭的每一个步骤他都看到了，明明没什么稀奇，可手中这份海鲜炒饭却比他之前吃过的任何一份海鲜炒饭都还要香。

这样吃了口，他才将注意力落到切成三棱锥形状的白煮蛋上面。

也不知道他们是从哪里搞来这么大的一个蛋，不知道这蛋好不好吃。

白煮蛋没有什么气味，但凭借颜值也能吸引一批忠实拥护者。橙红、橙黄与纯白的鲜明对比，能让人产生更强的食欲，很多料理都会用对半切开的白煮蛋做装饰。

至于白煮蛋的味道——天下所有的白煮蛋不都一个味道吗？

吃之前他是这样想的，吃之后，他的想法完全改变了。

蛋和蛋之间还是有区别的，这蛋和他曾经吃过的任何一种蛋都不一样。

最中心粘稠浓郁如奶油般丝滑，外面一点是刚凝固的翻沙蛋黄，最外一层则是柔嫩q弹的蛋白。就算单吃，这蛋滋味也很不错。

将这蛋与炒饭搅拌在一起，炒饭就变成了进阶版炒饭，每一颗米饭都带着让人满足的蛋香，在舌尖谱写出新的乐章。

这也是夏露选择水煮葡萄蛛蛋的原因，只有水煮得恰到好处的葡萄蛛蛋才能呈现三种不同的口感，蒸蛋、炒蛋反倒会让葡萄蛛蛋无法挥这一优势。

没一会儿，一碟子炒饭已经见底，暴躁大叔刚想说再来一份，就被眼前的长队给震惊到了。

原来，就在他沉浸于美味的海鲜炒饭时，这些人早就按耐不住，纷纷表示自己也要吃。

夏露也没含糊，在锅中放入好几份料一起翻炒，用布包着锅把手上下抖动代替颠勺，一锅就能做四五份。

“要吃炒饭这边交钱”里包恩先生不知道从哪里翻出一身印有“夏氏海鲜炒饭”的衣服，站在人群最前方收钱。

“艾斯，你再去买一些新鲜的食材回来，这么多人恐怕这点材料不够卖”

这样热闹的情景吸引了不少居民，还有人把岛上餐馆的老板和厨师也叫来了。

“那黄毛丫头说是能做出比拉姆你的炒饭更好吃的海鲜炒饭呢！”

“还真是大言不惭！”戴着高高厨师帽的强壮男人一脸不屑。

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