《全家被贬我靠美食家了》全本免费阅读
孟瑾瑜让店主拿出来一点红薯粉,用手细细捻了捻,质地很细腻,若是用这个做烤苕皮正好。
孟玉宸扯了扯孟瑾瑜的袖子,不解的问:“瑾瑜,不是说做新鲜吃食吗,这个面粉能做什么,万一食客不满意怎么办?”
他有些想不通面粉能做什么吃食,除了做面和糕点之外,也没有什么新奇的东西。
孟瑾瑜只是微微一笑,“这可不是普通的面粉,这个叫做红薯粉,做出来的东西保证好吃。”
孟玉宸也分不出什么红薯粉什么面粉,只知道这些都是白色的面粉。听到孟瑾瑜说道能做出来好吃的,立马眼睛都亮了起来,有些兴奋的看着面前的红薯粉。
那店主见孟瑾瑜一眼就认出了红薯粉,惊讶地看着孟瑾瑜:“姑娘好眼力,竟是一眼就看出了这事红薯粉。”
孟瑾瑜抿唇笑了笑,她好歹也是美食世家的传人,若是连这些都分辨不出来,那还做什么。
孟瑾瑜称了几斤红薯粉之后就离开了,不过若是开店新品只卖烤苕皮太过于单调,孟瑾瑜又拉着其他三个去了那个卖芒果的摊子,买了几种水果,打算用这些水果做钵仔糕。
钵仔糕不仅好吃颜值也高,做新铺子开业的新品也刚刚好。
孟瑾瑜买好了食材之后,掂了掂荷包,叹了一口气,花钱如流水可真是让她体会到了。荷包里剩下的银子不多了,要省着点花。孟舒妍和孟玉宸的工钱还没有,周希芸入股的分红还没有着落,要抓紧赚银子了。
这样想着,孟瑾瑜就拉着他们三个一起回了宅子,原计划是今日开新铺子,但那店主要搬东西,下午他们还要过去收拾整理铺子,今日开铺子的计划只能推迟了。
若是这样,那今晚她还可以去摆摊,不过系统还没有任务,她想今日就去东市摆摊。
刚好东市还未摆摊卖烤串,孟瑾瑜打算下午收拾完那个铺子之后就去买食材。
一行四人回到了宅子已经快接近晌午,孟瑾瑜四人将买来的食材都放好,以防明日会坏。
之后,就立刻去了厨房。果不其然,姜氏已经来了厨房,正在头疼做什么午食。
见孟瑾瑜过来了,惊讶地看着孟瑾瑜,竟是没想到孟瑾瑜今日回来的这般早,立刻放下手中的排骨,催促孟瑾瑜离开:“瑾瑜回来了,快去歇一会,这里有娘亲。”
孟瑾瑜进了厨房舀了一瓢水洗了洗手,朝姜氏撒娇道说:“娘亲,家里这几日的吃食不是面就是馒头,也没有肉,我都快馋死了,今日有排骨,刚好我来做个好吃的。”
扯了扯姜氏的袖子:“娘亲,行不行?”
姜氏哪里受得了孟瑾瑜撒娇,洗了洗手将孟瑾瑜的袖子挽了起来,佯装生气道:“瑾瑜这是不喜欢娘亲做的午食?”
孟瑾瑜立刻求饶似的说道:“娘亲做的吃食天下第一美味。”
“你这小嘴。”
姜氏点了点孟瑾瑜的鼻子,便过去洗排骨去了。
孟瑾瑜看姜氏手中的一条细长排骨,顿时眼睛都亮了,这排骨做糖醋排骨刚刚好。
白糖做糖醋排骨肯定不好吃,孟瑾瑜想起她摆摊的时候好像买过□□糖,当时她还惊讶了一番,她一直以为这里没有冰糖,所以好些需要冰糖的吃食她都用白糖代替了。
一想到有冰糖,孟瑾瑜就一阵风似的小步快跑出了厨房。
姜氏在旁边摇了摇头,这瑾瑜风风火火的,怕是有想到什么做吃食的法子了。
孟瑾瑜走到放吃食的地方,翻了一下,果不其然,一块黄色的冰糖被随意放在盒子里,她将这冰糖拿了起来,捻了一点放在嘴里,糖度还可以,做糖醋排骨刚好不会太腻。
拿着冰糖便回了厨房,孟玉宸刚好也过来厨房了。
孟瑾瑜立刻毫不客气的吩咐:“大哥,快去烧火。”
孟玉宸嘴上答应了,眼睛却一眨不眨的看着孟瑾瑜手中的冰糖,好奇的问:“这不是□□糖吗,怎么这样?”
他在侯府也见过□□糖,那□□糖晶莹剔透,光是看着就很吸引人,哪像这个,崎岖不平,若不是他见过,还真认不出来。
姜氏将手中的排骨放在案板上,看了一眼孟玉宸:“这□□糖怎么了,别挑三拣四的,有的吃就不错了。”
孟玉宸挠了挠头,赶紧烧火,不敢再质疑了。
孟瑾瑜将排骨切成小段,手起刀落,排骨就被切成小块整整齐齐的躺在案板上。用白酒和生姜腌制半刻钟。
起锅烧油,把腌制好的排骨放入其中,不一会儿就被煎的金黄,肉香味也被激出来,孟瑾瑜连忙将两面煎的金黄的排骨捞了起来。锅底留油,手一撒,姜丝和葱花在锅里立刻被爆香,一勺生抽一小块冰糖放入锅中,将冰糖炒至融化。
甜味已经溢了出来,孟瑾瑜轻轻嗅了嗅,又加上一勺米醋。米醋刚入锅,立刻和冰糖的甜味融合,甜酸味在整个厨房弥漫。
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