今天天气虽然不热,刮大风啊,但是吃了这么多选手的炒饭炒面,这心里也是腻得慌。正想着呢,这豆香冷面就来了。
大众评委们一定也和我同样的心情吧?这冷面吃完就一个想法,太少了!”
底下不少人都笑。
“豆香冷面,顾名思义。不过不是冷面是豆香的,而是这冷面汤是豆浆。”
孙福生评委继续说道,“我估计大家都想着,若是酸酸甜甜辣辣的冷面应该很开胃。我也是这样想的,可吃的时候,就改变看法了。
这一口冷面冰凉爽甜,虽然不酸,但是嘴里的油腻全被带走了。我现在只有一个问题,想问这位……舒曼姑娘。”
舒曼起身,主持人给她递过去一个话筒。
“我什么时候能够痛痛快快的让我吃一大碗!”
舒曼一笑,捏着话筒,“什么时候都可以!等您肚子有地方的时候。”
全场再次大笑。
“有你这句话啊。我在京城等你!”孙福生意有所指地说道。
“谢谢评委。”舒曼说道。
“我点评皇帝炒饭吧!”另一位叫做方希的评委拿起话筒说道。“我想问一下这位选手,你为什么会想要在复赛上就拿出这样一个重量级的炒饭?”
话筒送到了郭进手里。
不过方希继续开口道,“观众里可能有人知道,这皇帝炒饭其实最早是出现在港城,那位厨师人称食神的戴龙大厨。对了,星爷有一部电影《食神》里就曾经出现过这个炒饭。
这可不是电影里杜撰出来的,而是真实存在的。
这一碗皇帝炒饭在港城出售的最高价格,好像是五千元。”
底下观众出了惊呼声。
“大家不要惊呼,事实上这一碗炒饭,需要用到价格不菲的斯里兰卡螃蟹,只取蟹钳肉。大米是美国的,蒸米的水是法国的,用马来西亚的鸡蛋意大利橄榄油、二十年绍兴花雕酒,越南六十度鱼露、大孖盆生抽当佐料。再用无杂质的蒸馏水干炒,再将饭和料煸香,最后用镀金的饭碗盛装。每一个步骤都需要严格把控,缺一不可。”
底下观众都听傻了。
“艹,这特么是吃炒饭么?这是吃钱吧!”一位观众大哥忍不住爆了粗口。
“确实,这一份炒饭用料十分讲究。”
方希在台上哈哈笑了一声,“不过今天受食材限制,这碗皇帝炒饭自然不能达到食神戴龙那一碗。当然,虽然是仿制,却依然能看出功底。”
听到了评委的高度表扬,郭进脸上露出了笑容。
“但是……”
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