没想到程助理这样问,管理员说“行啊,供货的那位说她什么点心都能做,像珍珠翡翠汤圆之类的。她的店就开在影视城小吃街上,你有什么需要我替你联系。”
程助理觉得,自己这回肯定能给道具组解决一件大事,“谢谢大哥,你再给我几个样品,我拿着回去跟组长商量一下,让导演过个嘴,这事就妥了。”
等娄甯再接到影视基地的追加订单时,她正教几个伙计炸油条。
周家禾的水平还好一点,小黄和小许还没能把握准炸油条的技巧。
“炸油条之前最重要的和面,要和出光洁柔软的面团,不能粗糙。”娄甯给他们做示范,搅拌均匀泡打粉、面粉和盐、糖、清水等材料,打入蛋液和油,“不要怕粘手,耐心要够,慢慢来,不能因为湿度太大就没个尺度地往里面添面粉。”
她的耐心是很足的,大不了用刮板把黏在手上的湿面糊刮下来,充分揉成光滑的面团才算准备好第一步。
“来面团的柔软度,如果足够软,稍微用擀面杖提卷一下,面团就会被软软地拖长。”
小黄和小许点点头,不过他们虽然懂,实际操作起来还是难。
毕竟湿面团的湿度太大,想不粘手那是不可能的,感觉非常难受,并且揉的过程中还糊得到处都是,让人分分钟想撂挑子不干了。
揉完面团照例是抹油盖膜静置,等到要开始炸时,就在手上擦点面粉或者抹少量油,才去碰面团,否则又要粘得满手都是。
这时候的面团一下子就能被擀开,柔软而光滑,切成适合做油条的长宽条状。
“你们着分量来,尽量把每根油条做到大小一样,如果不行,就把重量控制得均匀一点。”
三人齐齐点头,这个就是靠练,他们还没有娄甯那般纯熟的功夫,不能仅凭手头和肉眼的感觉,就将面团分成重量相差无几的剂子。
然后两条小条叠成一条,再用刮板从中线压下去,一直压到底部,最后整形、拉长。
这样,马上就有一根油条等着下锅炸了。
小黄、小许和周家禾都在一旁跟着做面胚,他们做得差不多,娄甯就烧热了大锅,把一锅的玉米油烧得相当高温。
只见她轻轻提起其中一条面胚,滑入锅中。油条顿时迅速膨胀。
“记得随时翻动油条,保证上下前后都炸得均匀。”
一根根油条纷纷下锅,周家禾小心地翻动锅中的炸面团,在娄甯的吩咐下,将炸至金黄的油条依次捞出。
炸好的油条外皮酥脆,内里柔软,沥干油后,趁热一口咬下去,嘴边留下一小圈油润。
“小师傅,有你的指导,这油条炸得太好了。”周家禾用手捻起一条,撕成三份跟小黄、小许分吃,他们早就馋得不行了。
再想到这油条是他们几人一起合作炸出来的,更是满腔的快乐。
“好,你们今天就在一旁练习炸油条吧,直到我说可以,你们做的油条就可以摆出去卖了。”
有得卖有提成,两个小伙计精神头猛地上来,跟摩拳擦掌的周家禾一齐点头。
“是是是。”
娄甯洗干净手,自己则准备做影视基地那边发来的订单。
道具供货进展顺利,那头,姜娜也把重新出发的新一期推文发送出去。
一石激起千层浪,姜娜没有想到,自己发出的这一推文,一传十,十传百,没过几天,好几万的量。
不能解释为亲友帮推,因为她打开自己微信上的“一”,翻到这一条推文,都能到排满一页的评论。
这个热度未免也太恐怖了吧
以前就算是亲友捧场,也没有收到过这么多的转发推荐和打赏。
姜娜有点懵,自己写的推文有那么好吗
一评论,破案了大家都是被馋的。
馋得完还舍不得退出,纷纷存图、推荐,还要写上欺骗性满满的“一”评论
“这个推送,真是引发我深思的引路星从中得到了很多力量,强推。”
“太好哭了,太励志了,完不敢不立刻爬起来奋斗。”
“想创业的朋友们不可错过的一篇推文,干货满满,经历丰富,不点,你一定后悔。”
“完这篇推文,立志去创业,告诉自己,加油你可以”
这么多硬核推荐于是更多的朋友圈好友产生了好奇,虽然着标题也不太对有营销内味儿了,但也怀着准备喝鸡汤的心情点进去,大不了不就是一篇硬广嘛。
一点进去。
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