《我在古代重启人生》全本免费阅读
魏灵先把羊奶放在陶罐里煮沸后放一边晾凉,然后把鸡蛋打到碗里,用勺子把蛋黄舀到另一个碗里。然后在装蛋清的碗里加入几滴醋,把敲下来的糖粉丢进去,拿筷子在碗里示范了下怎么打,就交给云沥干了。
她自己也没闲着,往装蛋黄的碗里加入牛奶,搅拌均匀后,再加入面粉搅拌到没有颗粒的顺滑状就行了。
云沥在那搅了有十分钟,额头都出汗了,打出来的蛋清还是不符合魏灵的标准,他苦着脸又坚持了三分钟,还是不行,就跑过去把云枫拉过来替补,云枫又搅拌了差不多十分钟,魏灵才点点头示意停手。
魏灵把打的蛋白霜分几次加入蛋黄糊里,搅拌均匀,然后让云沥烧小火,因为没有平底锅,不好掌控火候怕糊了。
然后往锅里涂上一层油,就把面糊一勺一勺挖了放锅里,觉得差不多了在上面再补一勺,然后翻面,等面糊膨胀起来,且两面都有些金黄的时候铲起来。
因为第一次做,控制不好量,出锅的时候足足有十二个,魏灵拿小碗一人装一个,再往上面淋上一层之前熬的杨梅果酱。
鸡蛋香混着奶香,再加上酸甜的杨梅果香,还没入口,大家就已经迫不及待了。
绵软蓬松的口感,带着甜甜的奶香,再加上酸酸甜甜的杨梅果酱,吃的魏夫人和魏宜连连点头,云沥和云枫两人埋头狂吃,心里感叹,原来主子在这过的是这种好日子吗?他们还担心他吃苦。
魏夫人放下盘子,拿手帕擦擦嘴角,“这糕点虽样子不好,但是味道确实是以前没吃过的,甚有新意,就是在京城,估计也能风靡起来。”
“阿娘,我就奇怪了,怎么我们阿灵以前一个只爱调皮捣蛋的小淘气,现在却是有了一手好厨艺。”她看似用调笑的语气,但眼睛却寸步不离的带着质疑地盯着魏灵。
魏灵被她看的怵,就怕自己马甲掉了,赶紧打哈哈:“这就是天赋,阿姐,天赋,你知道吧。”
然后不等魏宜再开口,她先看向崔珩,“这个淋上蜂蜜,又是一种口味,你要不要试试?”
崔珩愕然,本来他也想听听魏宜接下来的问题,但看魏灵转移话题的样子,知道她应该是不想说,所以把碗递给她,默许了她的问题。
她给崔珩做了一份淋蜂蜜的舒芙蕾后,心虚的主动要求去门口挂艾叶。
粽子出锅的时候,掀开锅盖的一瞬间,新鲜的粽叶裹着米和卤肉,云沥感觉自己要被这个霸道的香味香迷糊了,迫不及待地伸手去锅里拿,结果被烫的蹦了起来,龇牙咧嘴地把手放在耳垂上降温。
云枫无语地翻了个白眼,过去把粽子都捞出来放入盆中。其实在大鄞朝,大家吃粽子,无论南北都是加入蜜豆或蜜枣的甜粽,魏灵提议要包肉粽,开始的时候魏夫人她们是持怀疑态度的,后来她说放的是卤肉,想到卤肉确实美味,就决定试着做做。
吃饭的时候大家也没想到,虽然在座的除了魏灵都是第一次吃咸的带肉的粽子,但是今日明显肉粽的受欢迎程度远过蜜棕。
吃过一轮后,云沥摊在堂屋屋檐下的凳子上,摸着圆滚滚的肚子露出满足的笑容,崔珩走过去踢了他一脚,“起来,到厨房看着火去。”
此次准备的粽子数量多,主要是为了送给几家帮忙的人家,他们刚才吃的是第一锅,现在第二锅出锅了,又接着开始煮下一锅。云枫在大家吃完后主动去洗碗了,所以崔珩看着云沥那样越不顺眼。
魏灵看着新出锅的粽子,自告奋勇要去送,林嫂子家人口少,和池邈住的也算近,所以决定先送给他们两,正要去提篮子的时候,一只大手直接越过她提起了篮子。
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