一下午,考察团随机走访了四个大队的十几户社员,深入了解了红云公社的农业和畜牧业情况。
红云公社是辰山县最早建养殖场,大规模饲养鸭子的公社,并带动了周边公社跟着一起发展养殖业,形成了规模集群效应。
这点也影响到了本公社的社员,不少人家里都养着鸡鸭和猪,而且还经常喂饲料,虽然量不多,经常是拌猪食、鸡食的时候抓一把混在里面,但也非常罕见了。
尤其是从去年政策放宽后,个别胆大的养的家禽家畜数量远远超过了前几年的规定,到他们这些干部来,紧张得脸都发白了。还是王记出面,和蔼可亲地表示,领导只是来调查了解情况,绝不会追究任何人,这几家才放松下来。
据这十几家的统计数据来,在农村发展副业非常有必要。这十几户人家中,去年靠副业增收最少的146元,最多的85元。单个来,数字不大,可要放到海量的农村,那就是一笔不小的数字,如果每个家庭都能实现这样的增量,那家家户户每个月吃一顿肉也不是多难的事。
姚厅长一行考察完,回公社的路上,夸王记“小王同志,你们公社搞得不错嘛,我村里大约有三分之一的人盖起了新房,庄稼长势好,粮食增产,副业发达,比省城近郊的一些公社发展都还要好,小王同志做得不错。”
王记连忙推辞“姚厅长过奖了,这不是我的功劳,是社员们自己勤劳的结果。”
他真是一点都没夸张。有强势的清河鸭在,他这个公社记在红云公社的存在感并不强,做的工作也跟附近其他公社的记差不多,不,甚至更少。
至于那么多人建新房是因为这些人家里出现了工人,一年好几百元的稳定收入,家里再攒一点,这两年收成又好,凑凑就有钱建新房了,跟他关系真不大。而副业更是社员们自发搞的,别的人赚了钱,清河鸭养殖业发展得红红火火,社员又不傻,反正家里的烂菜叶子、泔水、红薯皮、米糠、麦麸总得有个地方消化,养点家禽家畜,有肉有蛋还
能换钱,多好的事啊。
而且他们很多亲戚朋友在养殖场上班,也学到了不少养殖方面的技术和常识,先天就具有一定的优势。
可姚厅长并不信,还以为王记是谦虚,乐呵呵地对梅记说“梅记啊,你们县的这些年轻同志工作干得这么好,有目共睹,还这么谦虚,值得青年同志们学习啊”
梅记笑眯眯地说“年轻人嘛,谦虚点是好事。姚厅长,我们县养猪场自从过年后就开始用猪饲料喂养,如今这批猪已经养肥能出栏了,大家借步去县里参观参观,指导指导咱们养猪场的工作”
姚厅长眯起眼,很感兴趣的样子“这样啊,那咱们是得去。”
他这个领头人都同意了,其他人自然也没意见,正好大家也想去用饲料喂养了四五个月的猪有多大。这个饲料是不是真的那么有效。
一行人又地奔赴县养猪场,这次施立平他们就没去了,只有余思雅和冯主席陪同。
到了县养殖场,大家第一个去的就是年初这批猪。
总共有好几十头,占了长长的两排,还有饲养员在扫猪粪,到他们过来,连忙让路。
李记接到消息,赶紧过来给大家介绍“姚厅长、黎市长这里,我们给这批猪都编了号,从1到50,这边两排都是喂养的饲料。目前这批猪已经可以出栏了,大的有两百斤出头,小的也有一百八十斤左右,大部分在两百斤上下浮动,都非常肥。”
姚厅长也不嫌猪臭,伸长脖子往猪圈里。白白的大肥猪拖着沉甸甸的肚子哼哧哼哧地在吃猪食,一身的肉随着它的动作不停地抖动,肉滚滚的。
“这猪可真肥。”姚厅长忍不住赞叹。
这会儿大家最喜欢的就是大肥肉,越肥越好,全是白白的肥肉那更欢喜。
梅记早就跟养猪场的李记交代过了。听到这话,李记笑盈盈地说“姚厅长,咱们今天杀一头,让大家这肉怎么样”
说着,她一挥手,两个饲养员放下了手里的工具,上前打开一个猪圈门,将大肥猪往外拽。肥猪不愿动,李记直接撑在猪圈上,翻身爬
了起来,在后面使劲儿地推,没几下,就将猪给推了出来。
胡秘赶紧跑过去“李记,我来吧,我来帮忙”
李记哈哈大笑起来“不用了,胡秘,你天天坐办公室的,弄不住它,还是我来吧”
她使劲儿一推,原本磨磨蹭蹭不动的肥猪哼唧哼唧地被赶了出去。
姚厅长得好笑“梅记,你们辰山县的妇女同志真能干,巾帼不让须眉,前面有能干的小余同志,现在又有养猪赶猪能手李记。”
余思雅也挺佩服李记的,她的力气可真大,一般男同志都赶不上。
猪被拉出去,很快就响起了杀猪声,等大家过去,已经在给猪刮毛了,旁边还有一大盆红红的鲜血。
李记叫一个小伙子将新鲜的猪血端到食堂煮一煮,这样会凝固成整块的猪血,也就是大家在菜市场到的模样。
干活的几个年轻人手脚非常利索,很快将猪毛收拾干净了,然后开膛,先将内脏取出来。
李记又切了一块猪肝和其他一些内脏,然后割了一大块肉让人送去厨房,这才开始收拾猪。
姚厅长等人着厚厚的膘,不禁感叹“这猪够肥的,肥肉有差不多两指宽,得熬不少猪油。”
这话引起了不少人的共鸣,其他干部也跟着点头,猪板油可是个好东西,肥肉也可以,熬成猪油,剩下的猪油渣撒点盐,那个喷香。
等将一头猪处理好,食堂那边过来请人了,说是饭菜已经准备好了,请大家过去吃饭。
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