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第256章回到河阳县（第1页）

直到后面的马车整个都被塞满了时，秋生才惊叫道“哇，梨姐，你和大主子这回出去难道是特意买东西的么”

杜梨笑笑“原本不是，但到了地方到这些新鲜东西，又想着和食轩用得上，便顺便带回来了。”

她边说边同胡大刚往里间走，到中庭时，海燕刚好端着泡好的香茶送过来“梨姐，大主子，你们一路辛苦了，快过来喝口水吧”

杜梨笑眯眯地点头“还是海燕体贴。”

二人在院中坐下歇了一会儿，海峰他们便已经将东西都归置好了，过来请命道“梨姐，我你你那筐子里装了好些果子，怕是不能久放吧”

杜梨忙点头“今日时间正好，你去把那果子取一筐过来，先同大家尝尝味道，我再教你们如果用它来泡制果茶和做点心。”

海峰忙点头应下。秋生等人也是有眼力见的，此时一听说有新鲜果子可吃了，立刻颠颠儿地都跑过去帮忙。

这些荔枝虽然经过了几百里的运输，但因为采摘时够新鲜，味道还保留得很好，海峰等人尝过后也纷纷叫绝。杜梨见他们吃得高兴，心里也欢喜。

“这果子叫荔枝，用来做饮料做菜都行，还可以做果酒。”

海峰的嘴这时正被荔枝塞得满满的，听了只能唔唔地点头。还是海燕斯文些，尝了几颗后便问杜梨道“梨姐，你你这几日也累了，不如先把菜方子写给我，我照着做一遍，你再帮我尝尝味儿对不对”

杜梨闻言点点头。她这几日确实有些累，特别今日还坐了一天的马车，摇得脑袋都是晕的。

长安连忙去取来纸笔，待杜梨写好方子，海燕便拿进后厨试做了。

新鲜荔枝去皮去核，留净果肉放在盘子里备用。再把猪肉和土也切成相近大小的块儿，撒入玉米粉酱油和少许盐腌制起来。

然后热锅烧油，将腌制过的猪肉和土倒进去炸至金黄并扒散，捞起来沥干油份。

将炸过肉和土的油舀出一部分，留少许在锅内，先下葱姜蒜煸炒出香味，再倒入荔枝、肉和土翻炒，在此过程中，加入适量的盐、沙糖、米醋和水，待汁水收尽时，就可以起锅了。

炒好的荔枝肉出锅，颜色是极漂亮的，里面的猪肉吃起来外酥里嫩，又渗入了荔枝的果香，裹满肉香和果香的土吃起来更是别有一番风味。

见海燕把这道菜一端出来，海峰他们顿时都有些按捺不住。但主子当前，他也不敢放肆，只能一边吞口水一边着海燕把整盘菜和一双筷子送到杜梨面前。

“梨姐，你来尝尝，我刚才都是按你菜方子上的步骤做的。”

杜梨点点头。海燕做的这道荔枝肉品相还不错，味道闻着也还可以，只不吃起来口感和味道如何。

一边想，杜梨一边起筷，将荔枝、肉和土分别夹了一块送进嘴里尝了尝。

“肉炸过了，有些老，下次炸的时候记得要缩短时间。还有糖也放得多了些，下次记得少放点，如果过甜，荔枝的味道就会被沙糖的味道遮去。”

听到杜梨的点评，海燕连连点头，站在一边的长安也暗自把这些该注意的地方记在了心里。

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