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第135章 赵霖设计的厨房炒菜的魅力（第2页）

厨房中间是四张一米高的长条木桌，并在一起，上边摆放着不少蔬菜，还有鸡鸭等肉类，桌下的木盆里，还有几条活蹦乱跳的鱼，东西还是挺全的。

赵霖站在桌前，抱着膀子，在考虑着应该做什么菜。

片刻之后，赵霖就想好了，双手挥动间，挑出了几种菜，放在了一边。

“大姐，你来洗菜择菜，我先去处理肉类和鱼”，赵霖将几样菜放在水缸旁，顺手拿过一个小板凳放在了旁边。

“没问题”，甄姜挽了挽袖子，在水缸里舀了两瓢水倒在了洗菜的铁盆里，然后随后就坐在板凳上，认真的洗起菜来。

几样菜也是常见的，葱、韭菜、冬瓜、萝卜、蒜头、黄瓜、木耳。

抬头看向赵霖，只见他已经刀光连闪了，随着菜刀不断落下，一只整鸡，一只鸭子，很快就被剁成了小块。

随后便是葱姜焯水，赵霖还抱起酒坛倒了些酒水进去。东汉没有料酒，只能拿酒代替了。

趁着这个时间，赵霖便想去把鲤鱼给收拾了。鱼和虾都是府中小厮去城外的河里抓的，新鲜的很。

路过洗菜的甄姜时，赵霖偏头瞅了一眼，现她洗的还是很仔细的。

只是洗菜的时候，甄姜的头会自然垂落在额前，看着有些碍事。

赵霖来到洗菜盆旁边，蹲下洗了个手，在围裙上擦干以后，然后在桌上找了根干净的麻绳，来到了甄姜的身后。

“看你头这么碍事，给你绑一下吧”，说着赵霖已经开始归拢甄姜额前的秀，在她还没反应过来的时候，一个简单的低马尾，就已经绑好了。

等到甄姜脸色羞红的转过头来时，赵霖已经在收拾鱼了。一手抓鱼鳃，一手拿着菜刀刮鱼鳞。之后便是开膛破肚，清理内脏。很快，一条大鲤鱼就被收拾的干干净净了。

之后便是切菜，赵霖熟练的刀法，更是让甄姜大开眼界，这手切菜的功夫，没个十年八年的，绝对练不出来。

真是邪了门了，难不成赵霖真的是无师自通？

现在汉朝的做饭方法，无非就是煮、烤、蒸、炖，炒菜还是没有的。

之后便是准备调料，点火炒菜。

赵霖就成了掌勺的大厨，甄姜则是一边帮着烧火，一边看着赵霖做菜。

先放油，再放葱姜调料爆香，之后把焯过水的鸡块放进去翻炒。

汉朝的调料，并没有几样，虽然赵霖已经想尽办法，但短时间内肯定找不到替代品，只能将就着做了。

好在有提炼出来的精盐，加上葱姜蒜的爆香，还有其他几种调料，味道也不会太差。

赵霖做的第一道菜，就是炒鸡。

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