舅甥二人在房间里商量了半宿,莫凡又提出了不少要采买的物品。
第二天,张顺早早地去上工了。
莫凡则在家里把剩下的盐溶解、去杂质、结晶,又得到了不少细盐。
待到张顺下工回家时,拎回了好多东西。
有排骨、红糖、八角、香叶、粗盐等等。
莫凡估计,二舅的积蓄也花得差不多了,毕竟这些东西的价格都不便宜。
三人吃过晚饭后,舅甥二人就在厨房里忙活起来。
张顺负责准备食材,莫凡负责掌勺。
待到放盐时,张顺看到原来大半罐的粗盐又变成了细盐,吃惊的问:“小凡,这粗盐怎么变成细盐了?”
“我做的呗,等会做完红烧排骨,我再做一遍细盐。”
“您在旁边看着,一看就会。”
莫凡冲张顺神秘一笑说道。
心里暗自腹诽,要是我再用炭过滤一遍,不是要把你的眼珠都惊掉了。
这次的香料下得足,一番折腾后,整个院子都飘满了红烧排骨的香气。
莫灵站在灶旁直咽口水,赖在那里,叽叽喳喳的说个没完,就是不肯走。
待到出锅后,舅甥三人每人吃了几块,莫灵才心满意足的上床睡觉。
做好红烧排骨,为防止秘方泄露,莫凡把所有八角、香叶全部挑出来。
接着莫凡又把新买的盐全部溶解,制成细盐。
整个过程都跟张顺仔细讲解清楚,直到教会为止。
第二天,天刚蒙蒙亮。
莫凡和张顺二人,带上做好的红烧排骨、荷叶、锅、杆秤、柴禾就往县城里赶。
在菜市安顿好莫凡,张顺才急匆匆的去上工。
莫凡则找来几块大石头,把锅架起来,烧着小火慢慢炒。
不一会,周边都飘满了红烧排骨的香气。
立刻吸引了不少人来围观。
看着色泽红润、香气扑鼻的排骨众人纷纷议论起来。
见时机差不多了,莫凡立马大声吆喝起来“各位大叔、大婶、哥哥、姐姐,走过路过,千万不要错过啊!”
“香喷喷的红烧排骨出锅了啊!”
“十五文一斤便宜卖了啊!”
“小哥,你这排骨好吃吗?”
一个十五、六岁,穿着丫鬟服饰的小姑娘上前一步问莫凡。
“柔软香糯,好吃得很。”莫凡赶紧回答。
“可以尝尝吗?”
小姑娘指着排骨问道。
“先吃后买,欢迎品尝啊!”
莫凡又吆喝起来,顺手递给小姑娘一双筷子。
“小姐姐,莫不是馋虫,撕心挠肺,肚子难受了吧?”
莫凡跟小姑娘开了个玩笑。
小姑娘脸上一红,笑骂道:“你这登徒子,又不白尝你的。好吃我就买。”
说着接过筷子,夹起一块排骨放进嘴里,细细品尝起来。
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